Thịt kho thơm

Name: Thịt kho thơm
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 0.5 kg Thịt heo (lợn); 2 củ hành tím; 1 cây Hành lá; Thơm (đứa) nữa quả; Cà chua 1 quả; riềng 1 nhánh lớn; gừng 1 nhánh; tương ớt 2 muỗng canh; tương cà 4 muỗng canh; đầu hào 1 muỗng cafe; nước mắm 3 muỗng canh; bột ngọt 1.5 muỗng canh; đường 1 muỗng càfê; hạt nêm nữa muỗng cafe

Cuong DoLa @cook_7991349

Nào các bạn cùng vào bếp thưởng thức món thịt kho thơm ( đứa ) nào . Hướng vị chua chua ngọt ngọt . Đậm đà . Hướng thơm ngào ngạt . Món này mình làm hơi cầu kỳ một chút

Xem thêm

Thịt kho thơm

Cuong DoLa @cook_7991349

Nguyên Liệu

0.5 kgThịt heo (lợn)
2củ hành tím
1 câyHành lá
Thơm (đứa) nữa quả
Cà chua 1 quả
riềng 1 nhánh lớn
gừng 1 nhánh
tương ớt 2 muỗng canh
tương cà 4 muỗng canh
đầu hào 1 muỗng cafe
nước mắm 3 muỗng canh
bột ngọt 1.5 muỗng canh
đường 1 muỗng càfê
hạt nêm nữa muỗng cafe

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt mưa về rữa sạch cắt miếng vừa ăn.
2

Bắc lên bếp cho 1 lít nước đập gừng cho vào đun nước sôi bổ thịt vào trụng qua để khử mùi hôi của thịt vì thịt lợn nuôi công nghiệp nên rất hôi
3

Khi trụng xong vớt ra rửa qua nước để ráo
4

Đun nóng chảo (nồi) cho một chút dầu ăn vào. Cho hành tím vào phi thơm. Cho thịt vào đảo qua cho sẵn miếng thịt
5

Khi thịt săn. Đổ ra một cái tô. Chuẩn bị một cái chảo (nồi) khác cho đường vào thắng lên mầu cánh dán. Lưu ý khi thắng đường nhỏ lửa. Khi đường ngả mầu. Ta cho nước mắm vào.
6

Cho thịt vào đảo đều. Cho một chén (bát đọi) nước cho tương ớt tương cà. Đường. Bột ngọt. Hạt nêm. Đầu hào. Riềng thái lát mỏng. Thơm thái lát vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Cho vào đun sôi ta nhỏ lữa. Gần cạn nêm nếu lại.
7

Nước sệt sệt tắt bếp. Hành lá cắt nhỏ rải lên trên. Và thưởng thức thôi nào

Cooksnap (1)

Minh Hang

Ăn chua ngọt rất đưa cơm. Cảm ơn bạn nhiều!

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Cuong DoLa @cook_7991349

vào 22 Tháng bảy, 2017 12:18

Bình luận

Các Món Tương Tự

Vịt kho gừng Vịt kho gừng

Thơm. Đậm đà vị ngọt của thịt. Ưu điểm thịt phải mềm. Không hôi mùi của vịt. Đẹp mắt nhìn hấp dẫn.

Cuong DoLa
Bò Kho Sả không cần hoa hồi và bột bò kho Bò Kho Sả không cần hoa hồi và bột bò kho

Mình cũng làm tặng Bò món Bò Kho Sả không cần hoa hồi và bột bò kho cho tối CN nữa nè! Đây là cách làm do đầu bếp Việt hướng dẫn cho người Pháp bằng tiếng Pháp mà mình học được trên sách nấu ăn do cô em chồng tặng cho chồng. Khổ... chồng có nấu đâu, toàn mình nấu món Việt. Chồng chỉ gợi ý thêm các gia vị Âu vào. Có nhiều món trong sách hướng dẫn mình biết làm rồi nên bỏ qua.

Ruby
Thịt băm rang mặn ngọt Thịt băm rang mặn ngọt

Thịt băm rang mặn ngọt đậm đà, ăn cùng cơm nóng thì bắt cơm cực kỳ nha. Tuy đơn giản nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.

Phan Bao Van
Bánh Hỏi Thịt Bò Xào Bánh Hỏi Thịt Bò Xào

#BepvangThường thì bánh hỏi được ăn kèm với thịt nướng,thịt quay hoặc lòng heo nhưng hôm nay mình thay đổi với món bánh hỏi thịt bò xào vô cùng thơm ngon và chế biến thật nhanh.Một lát thịt bò đậm đà,béo ngậy, 1 miếng bánh hỏi lạ miệng cùng mỡ hành và đậu phộng rang vừa thơm vừa bùi sẽ rất ngon miệng.

Phan Bao Van
Thịt bằm xào đậu cô ve Thịt bằm xào đậu cô ve

#bepcomnha#Daisucookpad2022Thịt bằm xào đậu cô ve là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng,thịt bằm đậm đà,đậu cô ve giòn ngọt cho bữa cơm thêm tròn vị hơn.

Phan Bao Van
Tôm rim thịt Tôm rim thịt

Ngày Tết mà mua được mớ tôm sông như vậy là mừng lắm mọi người ơi. Nhà mình thích món tôm rim thịt này lắm nè. Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với vị béo ngậy của thịt thật là ngon. Đặc biệt mình thêm ít sữa đặc vị càng thơm ngon, đậm đà hơn.

Phan Bao Van
Cà tím chiên sốt thịt băm Cà tím chiên sốt thịt băm

#bepvangCà tím ngoài nướng,xào...thì làm món này cũng ngon và lạ miệng nữa nè.Cà tím thơm mềm,thịt băm béo béo cho bữa cơm thêm đậm đà và ăn hoài không ngán.😋

Phan Bao Van
Thịt ba chỉ kho mắm ruốc Thịt ba chỉ kho mắm ruốc

Thịt heo kho mắm ruốc ngon khó cưỡng với sự kết hợp mắm ruốc, sả và ớt , từng miếng thịt ba chỉ đậm đà ăn hoài ăn mãi không ngán, ăn sạch nồi cơm lúc nào không hay . Món ăn thơm ngon đến độ chỉ cần ngửi mùi thơm thôi đã phát ghiền rồi 😋#bepvang

Kim Dung .
Chân giò kho tàu Chân giò kho tàu

Một món giàu dinh dưỡng không giúp làm đẹp da mà còn tăng kích thước vòng 1. Nhìn má mình mà mình mới quyết vào bếp làm món này. Vì má bảo hồi xưa đẻ mày tao ăn suốt. Ô hô~^^

Sakura
Canh cải thảo cà rốt Canh cải thảo cà rốt

Đang ăn món chiên không dùng cơm hay nui gì nên thấy thiếu thiếu món canh cho đỡ gắt họng. Thế là vào bếp lôi mấy thứ có sẵn trong tủ lạnh ra nấu, không cần thịt gì cả. Bạn nào thích thêm thịt vẫn nấu theo công thức này được.

Ruby
Cơm chiên trái thơm (dứa) Cơm chiên trái thơm (dứa)

#bepvang Một món cơm chiên được trình bày đẹp mắt trong một loại trái cây đặc trưng của miền nhiệt đới là thơm ( dứa) . Cơm chiên trái thơm với vị chua chua của thơm ( dứa) ,vị bùi bùi của các loại rau củ hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm tươi , đem lại một hương vị mới lạ 😋

Kim Dung .
Cá mè hoa kho dứa Cá mè hoa kho dứa

Cá mè là loại cá nuôi nước ngọt,cá mè hay ăn rau quả,lá nên ta kho theo rau quả càng ngon hơn.Với các bước dễ chế biến ta đều có thể chiên,kho,nấu canh.Mời cmọi người thưởng thức món kho rau quả nhé.

Haiyen Le -Nguyễn Thị Danh

Thêm Công Thức Gợi Ý