Asado a la parrilla clásico con pollo al orégano

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Un clásico con variantes, para cambiar levemente el sabor de nuestros asados

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Ingredientes

  1. a/gBerenjena en escabeche, hay muchas buenas recetas en cookpad
  2. a/gensalada de papas y huevo duro, hay en cookpad muchas receta
  3. 2 kgtira asado
  4. 2morcillas vascas
  5. 3chorizos puro chancho
  6. 2patas con muslo de pollo
  7. adobo de orégano para pollo a la parrilla (mi recetario)
  8. sal a /g
  9. a/gchimichurri

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos berenjenas

  2. 2

    Preparamos ensalada

  3. 3

    Salamos carne

  4. 4

    Llevamos a la parrilla vuelta hasta punto buscado

  5. 5

    Tenemos listo el adobo orégano

  6. 6

    Al voltear humedecemos bien el pollo con adobo del lado asado. Seguimos hasta punto

  7. 7

    Doramos el pan

  8. 8

    Servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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