Pan de Carne Relleno
María Laura Capalozza @cook_2619787
Preparando un pan de carne con picada que sobró de las albóndigas. Ya estaba condimentada. Estiro film o bolsa abierta y pongo el relleno y aplasto como si fuese una pizza. Luego va el relleno (jamón, albahaca, queso en hebras, cherry, morrón, zanahoria rallada) cercano al borde donde vamos a enrollar y con el film nos vamos ayudando y presionando. Que los bordes queden sellados para que no se escape el relleno. Levar a la heladera y después al momento de ponerlo al horno, pasar por pan rallado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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A mi me sobró relleno de albóndigas pero si empiezan de cero, preparen la carne picada para darle gusto. Un poco de mostaza, yo tenía unos morroncitos y los agregué picados, un poco de albahaca picada, un paquete de queso rallado, cebolla salteada previamente, zanahoria rallada que ayuda a mantener la humedad al cocinarlo, sal, un toquecito de ketchup y un huevo y amasar toda esa carne deliciosa. Disponer sobre un papel film o una bolsa cortada para luego nos ayude a enrollar.
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Una vez bien aplastada sobre el film poner relleno (jamón, queso en hebras, zanahoria rallada, morrones asados, albahaca, queso) cercano a uno de los bordes y comenzar a arrollar fijando bien la carne, apretando bien y fijando los bordes para que no se salga el relleno.
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Una vez arrollado reservar en la heladera para luego pasarlo por pan rallado y al horno. Uf ! cómo me costó .. je je .. Hago todo a ojo pero quiero que lo hagan y me esforcé por darles los pasos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Laura Capalozza le encantará ver cómo quedó.
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