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Limpiamos los mejillones, los ponemos en una olla junto con un ajo cortado.Dejamos que se abran
- 2
Le quitamos la piel a los lomos y troceamos en lascas
- 3
Partimos la cebolleta muy fina y dejamos en un bol con agua y hielo, en la nevera, 10 minutos.
- 4
Partimos el tomate en gajos
- 5
Mezclamos: un chorrito de soja, pimienta, un poco de sal el zumo de media lima y el aceite
- 6
Reservamos unos mejillones para los platos y el resto los servimos en su jugo con limón
- 7
Emplatar como en la foto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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