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Ingredientes

  1. 1pollo de 2.200kg
  2. 2/3 g.parmesano
  3. 150 gjamón cocido
  4. 1 atadoespinacas
  5. morrón rojo 1 ( mediano)
  6. 4huevos duros
  7. sal, pimienta negra a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Deshuesar el pollo, ( con cuidado para q no se rompa) una vez hecho, estirar sobre la mesada y filetear las pata- muslo y las pechugas hacia afuera

  2. 2

    Rellenar poniendo el parmesano cubriendo toda la superficie, poner el jamón, los huevos,y las espinacas(crudas, previamente lavada), el morrón (cortado en tiristas finas), salpimentar a gusto

  3. 3

    Una vez puesto el relleno, enrollar cuidadosamente y cerrarlo con film

  4. 4

    Una vez ( apretado y atado con el film) lo envolvemos con aluminio y atamos fuerte llevando al horno (180°) por 1 hora aproximadamente , cortar en rodajas de 4 cm y servir con guarnición de hojas verdes

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Cocinar hoy
drope
drope @cook_2618887
Olivos
soy el cocinero de mi restorant, hace 45 años q me enamore de esta profecion
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