De allá ite - sopa Correntina
María Silvia PUCCIARIELLO @cook_2632214
Con los derechos reservados y por el día de la Tradición del año 2015
De allá ite - sopa Correntina
Con los derechos reservados y por el día de la Tradición del año 2015
Paso a paso
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Se hace una polenta de pollo con harina de maíz con los ingredientes Solo antes de bajar del fuego se le agrega 1/2 kilo de queso cáscara colorada y se vuelca en un molde de tarta alto
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Se prepara luego un bizcochuelo tipo exquisita u otro agregándole una taza de harina de maíz y queso cáscara colorada rallado grueso y se le tira encima y se pone a cocinar hasta que esté dorado
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La idea es que se comienza la cocción con una sopa de pollo que se convierte en polenta y puesta en el molde y con esa capa de torta dulce se hace una comida muy sabrosa y agridulce YO CREO QUE EL NOMBRE VIENE DE ESO también se le llamaba sopa queso o sopa de quesos ola quesu que significa sopa de queso
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Sopa quesu
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Silvia PUCCIARIELLO le encantará ver cómo quedó.
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