Nước nho, mứt nho

19 bếp khác đang định nấu món này
Hương QUỲNH
Hương QUỲNH @cook_2625995
TP Hồ Chí Minh

5 kg nho đỏ 135k, 1 kg đường trắng 18k, một buổi tối đứng chùn chân, mỏi gối.
Kết quả được 2 chai nước cốt nho cất tủ lạnh, khi uống cho đá viên, 4 hũ mứt nho để ăn bánh mỳ, pancake.....

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

120 phút
  1. 5 kgnho đỏ
  2. đường trắng, vàng tuỳ ý thích ngọt hay không (nhà mình dùng 1 kg)

Hướng dẫn cách làm

120 phút
  1. 1

    Nho rửa sạch, ngâm qua nước muối 30', xả lại nước lạnh, để ráo.

  2. 2

    Bứt quả, cắt đôi bỏ hạt

  3. 3

    Ướp đường 30', cho lên bếp đun cho sôi, chắt nước cất vào chai. Để nguội cất tủ lạnh.

  4. 4

    Mang phần quả còn lại cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho vào chảo sên lửa vừa cho đặc lại, cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy bằng thiếc, đậy kín, chặt đặt vào nồi nước (nước ngập hũ) đun lửa vừa cho sôi từ từ. Tính từ lúc sôi đun thêm 10' tắt bếp, để nguội. (cái này gọi là hút chân không).

  5. 5

    Nước nho thì cất tủ lạnh uống dần, mứt có thể để ở ngoài, hũ nào mở ra dùng thì cất tủ lạnh nhé.

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận

Cook Today
Hương QUỲNH
Hương QUỲNH @cook_2625995
vào
TP Hồ Chí Minh
Làm oshin tại XÓ BẾP
Xem thêm

Các Món Tương Tự