Cabeza de lomo de cerdo adobada y asada en cazuela (también en olla a presión). Sale muy tierna y se puede preparar con antelación. Se sirve fría como fiambre o bien caliente con la salsa.#carne#platoprincipal

Un platazo rico y súper sencillo

#Carne. Muy, muy, muy rico

Os propongo una receta muy sencilla, en la que la carne queda muy tierna y jugosa. El emplatado no quedó muy vistoso, se me fue la mano al echar la salsa, pero si hacéis la receta y probáis la salsa entenderéis el motivo de que pusiera tanta.

Todo un clásico en La Cocina de mi madre y ahora en la mía!El lomo de cerdo siempre lo tenemos en casa (aunque sea en el congelador! Saca de muchos apuros).De pequeños nos íbamos de camping o playa con los bocadillos y ahora seguimos haciéndolos de la misma manera o en casa acompañados de diferente forma. Al estar rebozados, de un día para otro también están muy ricos.

Es un plato sabroso, también se puede hacer un poco de alioli para untar en la carne está exquisito

Esta noche quería variar la cena un poquitín y se me ha ocurrido hacer estos filetes de lomo con un toque distinto a lo que hago normalmente. Los suelo hacer a la plancha (o chorrito de aceite) con toque de sal y especias tipo romero, tomillo, pimienta...Es una de estas #recetasfaciles que piensas “es una tontería” pero a mitad de cocinar me he dicho.... “Cómo huele! Esto va a Cookpad de cabeza!!!” Y aquí está para disfrute de todos y para no olvidarla y repetirla!! Ri-quí-si-ma!!

Una receta muy sencilla y muy, muy rica

#alambiquecocina#mundoComida familiar, casi no llega a poder hacerse la foto del plato y menos aún dejar un plato de comida para el Pater... Un vinito, mucho pan y hambre buena combinación jajajajaja

Me gusta mucho hacerla...y lo mejor es que nunca me sale igual...pero siempre me sale rica!!!😜😜...parece muy laboriosa pero la verdad es que es rapidísima...y el resultado mejor aún!!!

Para el día del padre #DíaDelpadre

Cogí una buena pieza de cabeza de lomo y la corte de varias formas para aprovechar bien la carne. Una de estas para estofar y me gusta mucho el sabor con las aceitunas y pasas. Pero vamos que como un estofado normal también está buenísimo#recetasconalma

Una receta rápida y resultona

#CocinaConCerveza. La reducción de cerveza negra queda fenomenal con cerdo o vacuno...Y espero que os guste......

Espero que os guste, ya veis que cocino con ingredientes muy sencillos, menús ricos, y variados. Con productos muy cotidianos que todos tenemos por casa.

Muy socorrido

Se me ocurrió el otro día para cenar, y como no tenía filetes de ternera, lo hice con filetes de lomo. Espero que os guste

Perfecto para servir en lonchas con salsa y acompañado con una rica ensalada.Para hacer en olla a presión.El lomo que no se vaya a comer, puede guardarse en el frigorífico en una pieza para consumir otro día y la salsa también en un tarro aparte.#carne

#TescomaEsta receta es de mi madre...😍

Una receta rápida para esos días que no hay tiempo, pero comemos bien.#delantalglobal24.#limalimon.

#LosJuegosDeCookpadGlobal2024Proteína

La receta de la abuela de toda la vida.Un manjar 🙂

Pincha aquí para ver el vídeo de la elaboración de los filetes de lomo empanados ↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/v_bfJQ9Ol_sEsta receta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/filetes-de-lomo-de-cerdo-empanados-en.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlFiletes de lomo de cerdo empanadosMis queridos amigos del canal cambalache3 hoy es traigo una receta muy sencilla de elaborar y riquísima, se trata de los filetes de lomo de cerdo empanados. espero que disfrutéis y que aprendéis a elaborar este riquísimo empanado con unos filetes de lomo de cerdo.Muchas gracias por los comentarios tan bonitos que me mandáis por vuestros likes y gracias también por suscribiros a mi canal cambalache3.

La historia de la invención de esta receta hay que trasladarse a la Francia del siglo XVI. En aquella época había unos cocineros que eran los encargados de los fogones del palacio real, en el cual, se servían suculentos banquetes. Estos solían atar sus delantales con un cordón azul. Uno de ellos se invento una receta, el cual opto por alternar una forma de preparar el escalope empanado; utilizó jamón y queso y dos filetes. Este puso el jamón y el queso en medio de los filetes y junto todo los empano. Tuvo tanto éxito que encantó a los comensales y la receta perdura en el tiempo y esta se bautizó con el nombre que se denominaban estos cocineros el "cordón bleu".

Esta receta está muy bien hacerla en invierno y en días festivos en trozo con la salsa, yo personalmente recomiendo loncheado muy finos para tostadas, o pan frito, la cabeza de lomo le da el gusto que no Le da otras carnes, probé con lomo y el resultado no es lo mismo.

- Este es un plato que sobretodo a los niños les encanta y es bueno de comer, de guarnición le va bien todo, ensalada, patatas fritas , arroz, setas, vamos lo que se os ocurra, es socorrido y fácil de preparar.

Filetes de lomo de cerdo cubiertos de una salsa de cebolla al pimentón con vino aromatizado a las hierbas y cubierto de queso rallado especial para gratinar, queda super, cremoso y riquísimo.