Filetes de lomo guisados
Os propongo una receta muy sencilla, en la que la carne queda muy tierna y jugosa. El emplatado no quedó muy vistoso, se me fue la mano al echar la salsa, pero si hacéis la receta y probáis la salsa entenderéis el motivo de que pusiera tanta.
Filetes de lomo guisados
Os propongo una receta muy sencilla, en la que la carne queda muy tierna y jugosa. El emplatado no quedó muy vistoso, se me fue la mano al echar la salsa, pero si hacéis la receta y probáis la salsa entenderéis el motivo de que pusiera tanta.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos en juliana la cebolla, en tiras los pimientos y en rodajas la parte blanca de los puerros. Pelamos y picamos las zanahorias en daditos muy pequeños.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos los filetes de lomo salpimentados. Dejamos que se hagan a fuego medio-alto un minuto por cada lado, sólo queremos que cojan color. Retiramos a un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y reservamos.
- 3
En el aceite donde hemos sellado la carne echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Agregamos el puerro y salteamos un par de minutos. Incorporamos los pimientos y rehogamos 5 minutos.
- 4
Agregamos el tomillo, medio vaso de agua, mezclamos y cocinamos a fuego medio-lento 15 minutos. Retiramos del fuego y trituramos bien asegurándonos que no quedan grumos. Llevamos nuestra salsa al fuego y cocinamos a fuego medio-lento 5 minutos.
- 5
Mientras pelamos las patatas y las cortamos en gajos. Agregamos los gajos de patata a la salsa y cocinamos 5 minutos. Incorporamos las zanahorias picadas y dejamos al fuego 10 minutos.
- 6
Añadimos los filetes que habíamos reservado y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 10-15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- 7
Servimos recién hecho, no olviden el pan para aprovechar la salsa. Espero que os guste!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
Guiso de lomo de cerdo
Hecho a mi manera, al gusto de mis hijos y marido. De rechupete! #familianumerosa
-
Guiso de lomo adobado y patatas
Parece que ha bajado un poquito la temperatura así que para calentar el cuerpo nada mejor que un guiso. Es un plato con mucho sabor y colorido y como siempre intento muy sencillo para que todos lo puedan hacer.
-
-
Lomo de cerdo guisado
Los guisos son unos platos generalmente familiares que generalmente se pasaban nuestras madres o abuelas toda la mañana haciendo el chup-chup, que es cocer los alimentos a fuego muy lento por espacio de bastante tiempo. No tenemos que confundir el guiso con el estofado:El estofado es cocinar los alimentos en su propio jugo, añadiéndole nada más que el vino o la cerveza.El guiso es cocinar los alimentos como en el párrafo anterior y además de esto le añadimos agua o caldo.
-
173. Filetes de pollo guisados
Una cena ligerita y sabrosa que se hace en un santiamén 😉#esther#segundos#cenas
-
Guiso de filetes de ternera
Con toda su buena intención, mi madre me dio un par de filetes, pero como no me apetecía poner la sartén y para llevar a trabajar se quedan tiesos, los guisé. A ver qué os parece.
-
-
-
Guiso de lomo de cerdo en salsita casera
Una salsita que hace mi hermano Pepe, y que sale superior, un plato completo.
-
Filetes de falda de ternera guisados y puré de papas al pimentón
Los filetes de falda de ternera son un poquito duros pero tienen mucho sabor, por eso qué mejor forma de hacerlos que guisados. -
Medallones de cerdo guisados
Es algo que prepare una vez y nos encantó! La comparto espero guste igual que en casa! Esta receta puede para 4 o 2 comensales depende el tamaño de los medallones
Francesca Del Luca -
Filetes de pollo guisado con menestra
Otra forma más de hacer filetes de pollo, que los tenía en casa y quería cambiar, se me ocurrió hacerlo así, por lo que compre un tarro de menestra de verduras y a cocinar!!🤗 Espero que os guste☺️
-
-
Guiso con trocitos de bola de lomo
Es un plato potente para esos días que queremos paliar el frío y nuestro cuerpo nos pide más calorías.
-
Muslos de pollo guisados
Es una receta muy rica, el pollo queda muy tierno y la salsa de rechupete!!!
-
Muslos de Pollo Guisados
Es un plato tradicional, con una rica salsa y cocinado a fuego lento, con una gran variedad de ingredientes aromáticos y maravillos. Una de mis recetas favoritas durante los meses fríos. Cuando preparo este plato, todo lo que puedo hacer es esperar que termine de cocer a fuego lento para probar la increíble salsa.
-
-
-
-
-
Medallones de merluza guisados con patatas
Un plato Sencillo y muy rico . Hoy nos hemos metido en la cocina con un plato un poquitin menos fit ... pero igualmente muy nutritivo ... y es que a veces apetece mucho , no creéis?? Eso si ... ahora toca un buen entrenamiento para luego hacer una merienda y cena equilibradas !!! No hay que dejar de disfrutar de la cocina tradicional !!!
-
-
Más recetas
Comentarios