Pollo con verduras y maíz

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Bueno chic@s aquí os presento una receta de carne, unas pechugas de pollo que os cautivarán por su sabor tan agradable gracias a la salsa que la condimenta.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1pechuga grande de pollo cortada a cuadrados
  2. 1/2pimiento rojo, amarillo y verde
  3. 1/2calabacín
  4. 1cebolla dulce pequeña
  5. 1 latapequeña de maíz dulce
  6. Aceite de oliva virgen
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Jengibre
  10. 3 cucharadassalsa de soja
  11. 1 1/2 cucharaditasazúcar
  12. 1 cucharaditamaicena disuelta en la salsa de soja

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salpimentamos el pollo y reservamos.

  2. 2

    En una sartén onda ponemos un poco de aceite de oliva virgen, cuando esté caliente añadimos el pollo y lo freímos un poco.

  3. 3

    A continuación ponemos las verduras que tendremos cortadas a cuadrados más o menos grandes, preferiblemente que tiendan a pequeños para que tarden menos en hacerse, cuando les demos unas pocas vueltas le añadimos el jengibre y le daremos 2 o 3 vueltas.

  4. 4

    Ahora le añadiremos el maíz que tendremos escurrido y damos unas vueltas.

  5. 5

    Cuando estén al dente las verduras le añadiremos el azúcar y la salsa de soja con la maicena y le daremos unas vueltas hasta que esté todo bien integrado y el azúcar empiece a caramelizarse y ya tendremos nuestro pollo con verduras y maíz listo para comer, servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Laura Miranda
Laura Miranda @cook_1111990
Hola, que tal? Pues la receta me pareció tan interesante que decidí hacerla, solo no sé en que momento se utiliza el jengibre? cuando se vacían las verduras?Saludos y buen provecho

Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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