Tortilla de patatas (VÍDEO)

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 650 gPatata
  2. 6-8Huevos
  3. 1Cebolla
  4. Aceite
  5. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las patatas y la cebolla

  2. 2

    Pochar en abundante aceite durante 20 - 25 minutos

  3. 3

    Escurrir y mezclar con el huevo batido hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir sal al gusto.

  4. 4

    Calentar bien la sartén, añadir un chorrito de aceite y saltear o remover la mezcla de la tortilla unos segundos. Dejar que cuaje un poco y darle la vuelta.

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