Pastel de Arroz
Paso a paso
- 1
Fritar el arroz con 3 cucharadas de aceite con los dientes de ajo pelados y cortados, cuando el arroz tome un color dorado agregar 2 tazas de agua hervida por cada taza de arroz, cocinar durante 15 minutos y apagar el fuego
- 2
Dejar enfriar el arroz y colocarle 2 huevos crudos 2 o 3 cucharadas de harina común colocar la sal y la pimienta y entreverar, queda una pasta muy compacta
- 3
Para el picadillo poner a hervir el pollo y los huevos, dejar enfriar y picar con cuchillo o en procesadora, picar la cebolla y el morrón y poner a fritar con unas cucharadas de aceite hasta que la cebolla este transparente (fuego medio a mínimo) agregar el pollo y el caldo
- 4
En una fuente para horno en mantecada colocar una capa de arroz preparado anteriormente agregar el picadillo de pollo y por encima el huevo picado
- 5
Para finalizar colocar la capa de arroz tapando el picadillo y el huevo colocar unas fetas gruesas de queso cuartirolo o fresco y hornear hasta que el queso derrita
Buen provecho esperó les guste
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Ana Molina -
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