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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 200 gespaguetis
  2. 200 ggambas
  3. 200 gchampiñones
  4. 1cebolla
  5. 10 clnata para montar
  6. perejil
  7. aceite
  8. sal
  9. pimienta
  10. gambas langostineras

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en rodajas finas y los champiñones en láminas. Freír la cebolla en un poco de aceite, a fuego suave, hasta que esté transparente.

  2. 2

    Añadir los champiñones y perejil picado. Cuando se haya evaporado el agua que desprenden las setas, agregar las gambas peladas y freír unos minutos más. Sazonarlo con sal y pimienta, agregar la nata y cocer durante 5 minutos .

  3. 3

    Hervir la pasta en abundante agua con sal, escurrirla ligeramente, ponerla en una fuente de servir y mezclarla con la salsa. Decorar con las gambas sofritas en aceite y servir al momento.

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Escrita por

lacocinadejuani.com
lacocinadejuani.com @cook_1977114
Barcelona, España
Web dedicada a mi madre, una cocinera excelente, para que sus platos duren al menos una generación mas...www.lacocinadejuani.com
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