Μια εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή για κοτόπιτα...Λίγα μυστικά ακόμαΤο μπέικον με το κοτόπουλο ταιριάζει πολύ. Επίσης το καρότο και οι πολύχρωμες πιπεριές δίνουν μια υπέροχη γλυκια γευστική νότα...Έψαχνα συνταγή για κοτόπιτα και καμία δεν με κάλυπτε, έτσι διάβασα μερικές και έφτιαξα την δίκη μου συνταγή!!!

Οι πίτες είναι η αδυναμία μου. Αυτή η πίτα όμως, αν και έχει αρκετά υλικά, δεν περιγράφεται από γεύση!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε, πριν ψήσουμε την πίτα, την πασχαλίζουμε με σουσάμι. Της δίνει μία πολύ ωραία γεύση.Όσον αφορά το ψήσιμο, αν θέλουμε η πίτα μας να γίνει ζουμερή τότε την αφήνουμε να ψηθεί για 50'. Διαφορετικά την ψήνουμε για 1 ώρα, ανάλογα βέβαια και το φούρνο μας.

Πολύ εύκολη και γρήγορη κοτόπιτα που σιγουρα θα αρέσει...

Λοιπόν, κάθε καλοκαίρι η πεθερά μου ετοιμάζει τον τραχανά της χρονιάς και αποξηραμένα φύλλα πίτας. Τα φύλλα αυτά είναι το ίδιο με τα φύλλα που κάνουμε πίτες, (είτε με αυγά, είτε χωρίς). Παλιά τα έψηνε στο ξύλινο φούρνο, τώρα όμως που δεν υπάρχει πια τα ψήνει στο φούρνο της κουζίνας. Δεν ψήνονται πολύ, ίσα ίσα να στεγνώσει η υγρασία, όχι να ροδοκοκκινίσουν. Μετά τα αφήνει στον ήλιο να ξεραθούν καλά, τα θρυμματίζει και είναι έτοιμα να "ταξιδέψουν" για να φτάσουν σε εμάς. Τα φύλλα αυτά τα χρησιμοποιώ για να κάνω κρεατόπιτες (αντί για ρύζι), στην πορτοκαλόπιτα, κ.τ.λ. Εάν πριν ψηθούν τα κόψουμε σε ψηλές λωρίδες κάνουμε χυλοπίτες.#πίτεςμεφύλλο #πίτεςμεκρεατικά #πίτεςαλμυρές #πεθερά#27Ε

Η γέμιση φτάνει για δύο ρολά κοτόπιτα.Η κρέμα γάλακτος κρατάει την κοτόπιτα ζουμερή και δεν είναι καθόλου στεγνή!

#2020Αγαπημένη πιτούλα που φτιάχνω συχνά. Η δόση είναι για ένα ταψί στο μισό μέγεθος περίπου από το ταψί του φούρνου. Αν την κάνετε στο ταψί του φούρνου διπλασιάστε το κοτόπουλο, τα αλλαντικά, τα τυριά και βάλτε άλλη μια κρέμα γάλακτος.1) μην τσιγκουνευτειτε το ελαιόλαδο ανάμεσα στα φύλλα γτ δίνει ωραίο και τραγανό αποτέλεσμα.2) για πιο χωριάτικο εφέ πίτας πασπαλίστε με το χέρι σας ελάχιστο καλαμποκάλευρο ανάμεσα και από πάνω απτά φύλλα. Δίνει πολύ ωραία υφή σαν να ανοίξατε το φύλλο στο χέρι (εγώ εδώ το ξέχασα ενώ το κάνω πάντα)3) ρίξτε μισό κουταλάκι ρύζι γλασέ διάσπαρτο μέσα στη γέμιση4) αν ο φούρνος σας δεν έχει συνδυασμό αέρα+κάτω αντίστασης, ψήστε την στον αέρα σε ψηλή σχάρα ώστε να περνάει ο αέρας από κάτω απτό ταψί και να ανακυκλώνεται. Αλλιώς με αέρα+κάτω αντίσταση στη δεύτερη θέση σχάρας από κάτω προς τα πάνω.

Πεντανόστιμη και εύκολη πίτα με κοτόπουλο και πράσσο !!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν τα φύλλα τα έχετε ανοίξει εσείς χρειάζεστε έξι. Τεσσερα από κάτω και δυο από επάνω. Καλη επιτυχία!

Μία πίτα που παντρεύει με επιτυχία αγαπημένα υλικά. Το αποτέλεσμα είναι γεμάτο γεύση, χρώμα και μυρωδιά.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή επιτυχία και κυρίως καλή όρεξη!!!

Μία συνταγή που συντροφέυει όλα τα οικογενειακά μας τραπέζια. Νόστιμη κοτόπιτα.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την πήρα πριν χρόνια απο μία αγαπημένη θεία μου, την φτιάχνω σε κάθε γιορτή και οικογενειακό μας τραπέζι και πάντα μου ζητούν την συνταγή. Η μόνη δική μου αλλαγή είναι πως άλλαξα το γιαούρτι που έβαζε η θεία μου με τις κρέμες γάλακτος.χΚαλή επιτυχία και καλή χρονιά!!!

Κοτόπιτα σε ρολά.

Είναι εύκολη και παραμένει ζουμερή και όταν κρυώσει!

Είναι μια συνταγή που την έφτιαχνε η μαμά μου από τότε που ήμουν μικρή και ήταν από τις αγαπημένες μας...Λίγα μυστικά ακόμαΕννοείται πως λαδώνουμε τα φύλλα μεταξύ τους.Το ψήσιμο εξαρτάται από το υλικό του ταψιού και τον φούρνο. Καλή επιτυχία!!!