Υπέροχος σπιτικός ταραμάς για όσους θέλουν να γεύονται πλήρως την γεύση του.Με τέλεια υφή και υπέροχο αποτέλεσμα.Η συνταγή είναι για ακόμη μια φορά απο την πολύχρονη εμπειρία της γιαγιάς μου.

Τη Καθαρή Δευτέρα έφτιαξα ταραμοσαλάτα με πατάτα μιας και έχω ένα θέμα με τη γλουτένη σκέφτηκα να την παρασκευάσω με πατάτες βραστές.

Η ταραμοσαλάτα ξέρουμε όλοι ότι την φτιάχνουμε είτε με ψωμί είτε με πατάτα.Η μους ταραμοσαλάτα ετοιμάζεται μόνο με λάδι, δεν έχει καθόλου πατάτα ή ψωμί κι έχει μοναδικά αφράτη και βελούδινη υφή. Αυτός είναι ένας λόγος που την ονομάζουμε και ταραμοσαλάτα μους. Πολλοί είναι αυτοί επίσης που την παρομοιάζουν με μαγιονέζα, γιατί έχει σχεδόν την ίδια όψη. Δεν χρειάζεται να είναι Καθαρά Δευτέρα για να την φτιάξουμε. 😉#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#ταραμοσαλάτα #μους #καθαράΔευτέρα #νηστίσιμα

Μια γευστική «σαλάτα» που συνοδεύει όσπρια, θαλασσινα, αλλα και πολλά λαδερά.Η αγαπημένη μου!! #εύκολο

Εμείς κάνουμε ταραμοσαλάτα σχεδόν όλο το χρόνο και δεν περιμένουμε να τη γευτούμε μόνο την Καθαρά Δευτέρα!!!Έτσι και σήμερα ετοιμάσαμε την ταραμοσαλάτα μας, με άσπρο ταραμά όπως πάντα και γίνεται αφρός!!!#σαλάτεςαλοιφές#τυρινή#ταραμάς

Στη κλασική συνταγή της ταραμοσαλατας,προσπάθησα να μειώσω λίγο το ελαιόλαδο,όμως παράλληλα,να είναι το ίδιο νόστιμη.

ΥΓ:Αν το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ αραιό, εγώ βάζω 1 - 2κγ φρυγανιά τριμμένη για να δέσει 😊

Όλες κάνουμε ταραμοσαλάτα την καθαρή Δευτέρα, η καθεμία με τον τρόπο της, διαλέγοντας ότι ταραμά θέλει για να έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Και επειδή όπως είπαμε περί ορέξεως.........., Εδώ θα σας δώσω τη δική μου συνταγή, δοκιμασμένη εδώ και πολλά χρόνια με επιτυχία.💗🧑‍🍳#ταραμάς#σαλάτεςαλοιφές

Τα τελευταία χρόνια οι καλοκαιρινές μας διακοπές περιλαμβάνουν κι ένα πέρασμα από το καλύτερο ξενοδοχείο της Κρήτης. Εκεί σε ένα από τα εστιατόρια σερβίρουν, μεταξύ άλλων κορυφαίων εδεσμάτων, και μια καταπληκτική μους ταραμά.Φέτος λοιπόν για την Καθαρά Δευτέρα, αποφάσισα να φτιάξω αυτή την εκδοχή του ταραμά, χωρίς ψωμί ή πατάτα.Είναι ελαφρώς πιο αλμυρό από το συνηθισμένο αλλά εξαιρετικά φίνο σε γεύση και υφή. Αν ξεπεράσεις το πρώτο σοκ της αλμύρας, μετά δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως. Γίνεται με τον ίδιο τρόπο που κάνουμε τη μαγιονέζα. Χρειάζεται απαραιτήτως ραβδομπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων με άνοιγμα από πάνω για να μπορείτε να προσθέτετε το λάδι σε σταθερή ροή.

Εύκολη συνταγή, νόστιμη και τι καλύτερο που είναι σπιτική με φυσικό συντηρητικό (το ελαιόλαδο)!!

Ένα ορεκτικό με βελούδινη υφή, εύκολη και γρήγορη που την απολαμβάνουμε συνήθως την καθαρά Δευτέρα!!Μια ισορροπία γεύσεων και χωρίς να είναι βαριά για το στομάχι!!Με μια νέα τεχνική που μπορεί να σας εκπλήξει αλλά πραγματικά μπορείτε να με εμπιστευτείτε και να σας γίνει η ταραμοσαλάτα σας βελούδινη και πεντανόστιμη!!👍❤🤪#ορεκτικό #μεζέδες #ταραμοσαλάτα #εύκολη #γρήγορη

Η ταραμοσαλάτα απ όταν ήμουν μικρή...ήταν η σπεσιαλιτέ του μπαμπά μου, πάντα αυτός την έφτιαχνε. Κι όπως έλεγε πάντα, θέλει υπομονή και χρόνο για να έχεις το άριστο αποτέλεσμα. Και δεν είχε άδικο. Λίγα υλικά και θα γευτείτε την πιο νόστιμη ταραμοσαλάτα που φάγατε ποτέ !!Και δεν θα αγοράσετε ξανά τυποποιημένο προϊόν.#ταραμάς#ταραμοσαλάτα #καθαράδευτέρα#σαρακοστή#νηστίσιμο