Κάθε χρόνο , όταν είναι η εποχή τους, έχω πολλά παντζάρια βιολογικά από το κτήμα του κουμπάρου μου, άλλα και της πεθεράς μου, οπότε τα διατηρώ σε βάζα για όλο το χρόνο .Τα Μαγιάτικα όμως, όπως τα λέει η πεθερά μου ,είναι τα πιο νόστιμα και τα πιο γλυκά.Αν θέλετε λοιπόν δροσερή σαλάτα για όλο το καλοκαίρι , πάμε να τα φτιάξουμε!! #κρύο

Όταν βρίσκω φρέσκα παντζάρια πάντα παίρνω και κάνω τουρσί για να έχω. Τα λατρεύω τα παντζάρια😁 Αποστειρώνω τα βάζα με την κλασική μέθοδο και έτσι τα κρατάω στο ντουλάπι για πολύ καιρό!#αλφάβητο #νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24

#λαχανικά #σαλάτες#παντζάρια

Το Σάββατο σε ταβέρνα της περιοχής μας μαζί με τα ψάρια, μας έφεραν και ένα μπολάκι με ένα κατακόκκινο μίγμα που οπτικά έμοιαζε περισσότερο με κέτσαπ. Μας είπε ο σερβιτόρος ότι είναι σκορδαλιά με παντζάρια. Μου άρεσε πολύ, αν και πολύ ελαφριά σε σκόρδο, και θέλησα να την φτιάξω. Σήμερα λοιπόν που είχα ψάρια και παντζάρια έφτιαξα και τη σκορδαλιά. Ακολούθησα τα βήματα της κλασσικής σκορδαλιάς που φτιάχνω αλλά αντικατέστησα τις πατάτες με παντζάρια. Έγινε πεντανόστιμη, αρκετά δυνατή σε σκόρδο και την τιμήσαμε για τα καλά. Καλό είναι τα παντζάρια να τα πολτοποιήσουμε αμέσως μόλις βγουν από τη φωτιά για να έχει ωραία υφή η σκορδαλιά. Την ποσότητα του σκόρδου την αυξομειώνουμε ανάλογα τα γούστα μας.#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #σκορδαλιάπαντζάρι

Ως παιδί λίγα φαγητά δεν έτρωγα, αλήθεια! Ένα από αυτά ήταν τα παντζάρια. Μόνο που τα έβλεπα, ανακατευόμουν!Άσε δε τη μυρωδιά που έβγαζαν όσο τα έβραζε η μητέρα μου. Με πίεζε να τα φάω γιατί έκαναν λέει καλό στο αίμα μας... Μα αυτά ΕΊΝΑΙ αίμα της έλεγα!! Τελικά, αφού μεγάλωσα, βρήκα τρόπο να καταφέρω να τα φάω. Τρώω τα χορταράκια από τα παντζάρια συνοδευόμενα με πατάτες τηγανιτές και αυγά τηγανιτά που λατρεύω! #δεθέλωνατοφάω

Πεντανόστιμο σοκολατένιο κέικ με ωμό τριμμένο παντζάρι. Αξίζει να το δοκιμάσετε,ειδικά για τα παιδάκια (μικρά και μεγάλα) που δεν τρώνε τα παντζάρια!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από την κα Θέμις Καρδιόλακα που την έδειξε σε ένα πρωινό. Φάτε το κέικ όταν έχει κρυώσει καλά!!!

Τη συνταγή την είδα σε ένα περιοδικό μαγειρικής! Είναι ιδιαίτερο φαγητό, αν σας αρέσουν τα παντζάρια σίγουρα θα σας αρέσει!! Μπορείτε να βάλετε και έτοιμα βρασμένα!#ΧρυσόΠιρούνι

Σήμερα συνοδευσαμε το φαγητό μας με αυτή την υπέροχη παντζαροσαλάτα. Τα παντζάρια είναι βιολογικά τα αγοράζω έτοιμα βρασμένα σε συσκευασία των 500γρ από το σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να πάρετε φρέσκα και να τα βράσετε, να κρυώσουν και έπειτα να τα χρησιμοποιήσετε για τη σαλάτα.Πάμε να τη φτιάξουμε 🤩#βίγκαν #Υγιεινή

Πολτοποιημένα καρότα και παντζάρια μας δίνουν μια γευστική-απολαυστική σάλτσα ζυμαρικών!Λίγα μυστικά ακόμαΝόστιμη-υγιεινή και νηστίσιμη σάλτσα ζυμαρικών εύκολα και απλά.

Ένα πιάτο που με έμαθε η μαμά μου να το έχω συχνά στο τραπέζι. Όταν μπήκα και εγώ στο "κλαμπ των γυναικών με την περίοδο" η μαμά μου μου έλεγε,τις ημέρες που θα χάνεις αίμα θα μαγειρεύεις και θα τρως παντζάρια. Την ευγνωμονώ💞💞#2020

Κάποια λαχανικά εποχής υπάρχει τρόπος να τα συντηρούμε αρκετούς μήνες για να τα τρώμε όλο τον χρόνο εύκολα, γρήγορα και χωρίς να χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους. #κόκκινο

Τα παντζάρια, είναι ένας όμορφος, κόκκινος βολβός που μπορεί να καταναλωθεί με διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος. Ο συνηθέστερος είναι η σαλάτα, και νομίζω με το ανάλογο πάντα κυρίως πιάτο, αρέσει σε όλους!!! Είναι γλυκά, υγιεινά και ευεργετικά!!!Μειώνουν την αναιμία και την υπέρταση, ωφελούν το δέρμα και καταπολεμούν την οστεοπόρωση, βοηθούν στον διαβήτη και σε διάφορα άλλα....Εκτός βέβαια από σαλάτες, γίνονται κέικ, ψωμί, τάρτες κλπ. κλπ#κόκκινο#Σαλάτες#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025