Νόστιμα και θρεπτικά κεφτεδάκια λαχανικών
Κεφτεδάκια λαχανικών για σωστή διατροφή και υπέροχη γεύση....
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να στραγγίσουν καλύτερα τα κολοκύθια μας μπορούμε να τα πιέζουμε με ένα κομμάτι ύφασμα.. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Νόστιμα και θρεπτικά κεφτεδάκια λαχανικών
Κεφτεδάκια λαχανικών για σωστή διατροφή και υπέροχη γεύση....
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να στραγγίσουν καλύτερα τα κολοκύθια μας μπορούμε να τα πιέζουμε με ένα κομμάτι ύφασμα.. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα κολοκύθια και γενικά όλα μας τα λαχανικά.
- 2
Κόβουμε τα κολοκύθια μας και τα αλέθουμε στο multi.
- 3
Στη συνέχεια τα βάζουμε στο τρυπητό με 1 κουταλιά αλάτι και τα αφήνουμε να στραγγίσουν όσο καλύτερα γίνεται.
- 4
Όσο στραγγίζουν τα κολοκύθια μας εμείς κόβουμε τη μελιτζάνα και την αλέθουμε και αυτή στο multi.
- 5
Κόβουμε την ντομάτα και κρατάμε μερικά κομματάκια για τους κεφτέδες μας. Να είναι μικρά μικρά.
- 6
Κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια την πιπεριά μας ή αν μας αρέσει να την αισθανόμαστε σε μεγάλα κομμάτια, όπως μας αρέσει γενικά.
- 7
Στη συνέχεια αλέθουμε και το κρεμμύδι μας.
- 8
Χτυπάμε τα αυγά μας και ρίχνουμε μέσα τη μία κουταλιά σούπας ξύδι. Παίρνουμε ένα βαθύ δοχείο και μεταφέρουμε τα κολοκυθάκια μας και όλα μας τα υλικά (μελιτζάνα, ντομάτα, πιπεριά, αυγά, μαϊντανό, φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι, τυρί).
- 9
Αν χρειαστεί ρίχνουμε κι άλλη φρυγανιά ώστε να γίνει αρκετά πυκνό το μέιγμα. Πλάθουμε τους κεφτέδες μας, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεφτεδάκια... λαχανικών 🍆🍅🥔🌶️.. στο φούρνο Κεφτεδάκια... λαχανικών 🍆🍅🥔🌶️.. στο φούρνο
Σε αυτά τα κεφτεδάκια μπήκαν λαχανικά που υπήρχαν στο σπίτι. Επειδή δεν μας αρέσουν τα τηγανητά, ψήθηκαν στο φούρνο. Το αποτέλεσμα καταπληκτικό #πάρτυ #Ιούνιος
-
Κεφτεδάκια λαχανικών... από σπόντα Κεφτεδάκια λαχανικών... από σπόντα
Βασικά ετοίμαζα γέμιση για να φτιάξω κολοκυθοανθούς. Βγήκε όμως πολλή η γέμιση και πριν ρίξω το ρύζι κράτησα μια ποσότητα από τα τριμμένα λαχανικά. Με βάση αυτά τα λαχανικά έφτιαξα τα κεφτεδάκια. Και επειδή το πάρτι θέλει και τα μεζεδάκια του αφιερωμένα στην cookpad για τα γενέθλια της happy birthday cookpad💐# ΜηντοΠετάς -
Κεφτεδάκια λαχανικών Κεφτεδάκια λαχανικών
Είμαστε λάτρεις των λαχανικών!!! Αυτή τη φορά ήθελα να πειραματιστώ με τα καρότα και τα κολοκυθάκια που ξεχάστηκαν σε μια γωνιτσα της συντήρησης.Τη συνταγή τη βρήκα στο https://www.kopiaste.info/2016/06/biftekia-lachanikon-ntip-fetas-giaourtiou/#ΜηνΤοΠετάς#WorldFoodDay
-
Κεφτεδάκια κοτόπουλου-λαχανικών στον φούρνο αφράτα Κεφτεδάκια κοτόπουλου-λαχανικών στον φούρνο αφράτα
#2020 Αυτά τα κεφτεδάκια στον φούρνο μου αρέσουν πολύ γιατί είναι πολύ αρωματικά και πολύ υγιεινά επειδή περιέχουν και τα λαχανικά. Μπορείτε να τα βάλετε μέσα σε σάντουιτς ταιριάζουν τέλεια. Επίσης μπορείτε να τα πλάσετε σε σχήμα μπιφτέκιων για να κάνετε μπέργκερ.
-
Καλοκαιρινοί κεφτέδες λαχανικών Καλοκαιρινοί κεφτέδες λαχανικών
Νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών με κολοκύθι, ντομάτα, φέτα, κρεμμυδάκι και μυρωδικά!!
-
Κεφτέδες λαχανικών Κεφτέδες λαχανικών
Κολοκυθο-πατατο-καροτοκεφτέδες; Κεφτεδομπιφτέκι λαχανικών; Όπως θες πες το, πάντως είναι νοστιμότατα!
-
Κεφτεδάκια συντροφιά με μακαρόνια και λαχανικά Κεφτεδάκια συντροφιά με μακαρόνια και λαχανικά
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για μεσημεριανό γεύμα με τα κεφτεδάκια απο το χθεσινό party. Η φωτογραφία τα αδικεί... μετά βίας πρόλαβα να την τραβήξω πριν εξαφανιστεί...
-
Κεφτέδες λαχανικών!! Κεφτέδες λαχανικών!!
Μια πολύ ωραία συνταγή για βιταμινουχους κεφτέδες, που ξεγελανε αλλά ταυτοχρόνως ξετραιλενουν τα παιδάκια μας!!
-
Κεφτεδάκια λαχανικών (με κιμά από κοτόπουλο) Κεφτεδάκια λαχανικών (με κιμά από κοτόπουλο)
Αφου τα παιδια μου δεν τρωνε λαχανικα ειπα να τα κανω κεφτεδακια!
-
Κεφτεδάκια με λάχανο και διάφορα λαχανικά!!! 👨🍳🧅🥕😋 Κεφτεδάκια με λάχανο και διάφορα λαχανικά!!! 👨🍳🧅🥕😋
#ΧρυσήΠοδιά23
-
Κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών-ντομάτας-τυριού... με ζυμαρικά! Κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών-ντομάτας-τυριού... με ζυμαρικά!
Τα κεφτεδάκια που περίσσεψαν...έγιναν με σάλτσα, για ζυμαρικά...Και κανείς δεν παραπονιέται οτι τρώει το χθεσινό...
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (17)