Συνταγή βασισμένη από την θεά του κρέατος Μυρσίνη Λαμπράκη με λίγο διαφορετικό τρόπο.Σίγουρα ένα δύσκολο φαγητό αλλά αξίζει για αυτούς που αγαπάς. Το αγριογούρουνο είναι κόκκινο κρέας με τη πιο μεστή βαθιά νοστιμιά και χωρίς περιττά λίπη, ιδανικό για μαγειρευτά, γιορτινά φαγητά με πληθωρικές σάλτσες. Κάποτε σπάνιο έδεσμα ως θήραμα, αλλά σήμερα είναι αρκετά διαδεδομένο.Επιπλέον, το αγριογούρουνο περιέχει πολύ λιγότερο λίπος από το τυπικό χοιρινό και περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το βοδινό.

Μπορούμε να το βρούμε εύκολα στο εμπόριο, αλλά είναι πιο οικονομικό και φυσικά πιο υγιεινό να φτιάξουμε το δικό μας μείγμα. Δίνει πλούσια γεύση στο κρέας και μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε είτε σε μαρινάδες, είτε να το τρίψουμε απευθείας πάνω στο κρέας πριν το ψήσουμε. Θέλει όμως προσοχή στο αλάτι. Δεν βάζουμε πολύ ή και καθόλου στο φαγητό, γιατί το αλάτι που έχει το μείγμα είναι αρκετό.#συμβουλές #συντήρηση#34Ε

Απλή μαρινάδα με κρασί για κρέας.Λίγα μυστικά ακόμαΗ δόση είναι για 800 γραμμάρια κρέας περίπου.

Μαρινάτα για να αρωματίσουμε το κρέας μας και να το κάνουμε πιο γευστικό.Recipe by lia92

Φίλοι για μπλα μπλα και μπύρες. Εκ των ενοντων μεζεδάκι, απλό γρήγορο και εύγευστο.Λίγα μυστικά ακόμαΤώρα το καλοκαίρι, όταν μου περισσεύει κρέας έστω και λίγο, το κόβω σε ροδέλες και το βάζω στην βαθιά κατάψυξη. Ο λόγος είναι ότι αποτελεί σωτηρία σε απρόσκλητους καλοκαιρινούς επισκέπτες! Κάνει οχι μόνο οποιοδηποτε κρέας αλλα μπορείτε και να μπερδέψετε διάφορα είδη κρεάτων. Μη ρίξετε αλάτι, το γούστερ σως και το αλάτι που έχετε βάλει κατ αρχάς στο κρέας σας όταν το μαγειρεύατε φθάνει. Η γούστερ σως δίνει υγρασία στο κρέας ώστε να είναι μαλακό, η μαγιονέζα την αναγκαία λιπαρότητα που χρειάζεται, η μπύρα και η μουστάρδα ενδυναμώνει την αίσθηση του κρέατος. Αν σωνει και καλά δε θέλετε μαγιονέζα, βάλτε γιαούρτι, η αίσθηση ομως αν και ευχάριστη δε θα δένει τέλεια με τις μπύρες. Γειά μας και καλό καλοκαίρι.

#2020 Το συγκεκριμένο κρέας είναι από ελάφι

Αγαπημένο φαγητό που από παιδί ακόμη μου έμαθε ο παππούς μου να το τρώω μερακλίδικα με καυτερό μπούκοβο και λεμόνι. Εγώ το φτιάχνω πάντα όταν μου έχει περισσέψει κρέας συνήθως χοιρινό. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και το αποτέλεσμα πεντανόστιμο.

Το «Κυδωνάτο» της πολίτικης κουζίνας είναι φαγητό με αρωματικά και νόστιμα κυδώνια εποχής, μπαχαρικά, κόκκινο κρασί και τρυφερό κρέας για πιάτο με υφή (χάρη στην πηκτίνη) και γεύση μοναδική.Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρω το φαγητό σκέτο χωρίς άλλο συνοδευτικό εκτός από τα ίδια τα κυδώνια, γιατί αυτή είναι η ομορφιά του!Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr.

Μια υπέροχη συνταγή, πεντανόστιμη,που _τωρα που είναι η εποχή της μελιτζάνας_,γίνεται τέλεια.Βέβαια,εγώ το κάνω λίγο βαρύ το φαγητό αυτό,γιατί τηγανίζω τις μελιτζάνες._μια φορά δεν πειράζει, έτσι δεν είναι;_.Όμως όποιος το θέλει πιο ελαφρύ, μπορεί να ψήσει τις μελιτζάνες στο φούρνο.

Η συνταγή είναι της μαμάς μου ♥️♥️♥️Στο τραπέζι το κρέας σερβίρεται κρύο#κρέας#νουά#μόσχου#ζυμαροκά

Παραλλαγή της συνταγάρας "Λάχανο με κρέας χοιρινό της γιαγιάς" από @cook_8490161 που ευχαριστώ θερμά!!!!!!! 🩷🩷🩷🩷Με πολύ μικρές διαφοροποιήσεις είναι ίδιο με το πιάτο της γιαγιάς μου!!! Δυστυχώς τώρα μας είχε τελειώσει το σκόρδο, οπότε το αντικατέστησα με σκόνη.Επίσης μέχρι τώρα το έφτιαχνα μόνο με χοιρινό, (όπως και είναι στην αρχική συνταγή και όπως έκανε και η δική μου γιαγιά), το δοκίμασα όμως τώρα με μοσχαρίσιο κρέας, μαγειρεύοντάς το ακριβώς με τον ίδιο τρόπο και βγήκε το ίδιο τρυφερό και αντίστοιχα νόστιμο!!!Tags:#Παρασκευή#Αρωματικό

Παραλλαγή του Κορεατικού Bibimbap. Στην ουσία είναι ρύζι με λαχανικά σοταρισμένα και λίγο κρέας