
Τάρτα με κρέμα λεμόνι

Για όσους αρέσει το λεμόνι
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι από το περιοδικό gourmet της εφημεριδας Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία.
Τάρτα με κρέμα λεμόνι
Για όσους αρέσει το λεμόνι
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι από το περιοδικό gourmet της εφημεριδας Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τα αυγά, το βούτυρο, το γιαούρτι και τη σόδα, διαλυμένη στο λεμόνι.
- 2
Ανακατεύουμε βιαστικά με τα δάχτυλα, απλώς να ενσωματωθούν τα υλικά.
- 3
Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση και βάζουμε το κάθε μισό σε πλαστική μεμβράνη, πιέζοντας, να γίνει σαν πίτα.
- 4
Αφήνουμε το ένα κομμάτι στο ψυγείο, για 20-30 λεπτά. (Φυλάττουμε το δεύτερο κομμάτι στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση.)
- 5
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180.
- 6
Απλώνουμε με τα δάχτυλα τη ζύμη στον πάτο και τα πλάγια μιας λαδωμένης φόρμας για τάρτα.
- 7
Πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη και πιέζουμε να βυθιστούν στη ζύμη.
- 8
Τρυπάμε σε πολλές μεριές με πιρούνι.
- 9
Ψήνουμε 15-20 λεπτά ή περισσότερο, μέχρι να αρχίσει να ροδίζει.
- 10
Μη σβήσετε το φούρνο.
- 11
Φτιάχνουμε την κρέμα βάζοντας το βούτυρο σε μπαιν μαρί. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε και το ζαχαρούχο γάλα και βγάζουμε από τη φωτιά.
- 12
Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα κροκάδια, μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το λεμόνι και το ξύσμα.
- 13
Το βάζουμε πάλι σε μπαιν μαρί και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα, περίπου 8 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα.
- 14
Αδειάζουμε στην ψημμένη ζύμη και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι η κρέμα να πήξει στην περιφέρεια αλλά να τρέμει στο κέντρο.
- 15
Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε για να σερβίρουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τάρτα με κρέμα λεμονιού Τάρτα με κρέμα λεμονιού
Η τάρτα έγινε μετά από ένα βιντεάκι στο youtube της Ιωάννας Σταμούλου. Ήταν υπέροχη, ανάλαφρη και όχι πολύ γλυκιά! Αυτό που όλοι θέλαμε δηλαδή! ChristineZ -
Τάρτα με legere σοκολάτας, κρεμέ λεμόνι και φρούτα Τάρτα με legere σοκολάτας, κρεμέ λεμόνι και φρούτα
Ευχές για μία πιο γλυκιά χρονιά #2021 Άνθιμος -
Mini cheesecake με κρέμα λεμόνι Mini cheesecake με κρέμα λεμόνι
Ακόμα και εσείς που ξυνίζεται στην ιδέα του λεμονιού θα το λατρέψετε με αυτήν εδώ την συνταγή🍋🍋Υ.Γ: η συνταγή μπορεί να γίνει και σαν μεγάλη λεμονοπιτα,σε μια ταρτιερα δηλαδή,απλά εγώ προτιμώ τη μικρή εκδοχή τους. Sia -
Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες
Μια υπέροχη και νόστιμη τάρτα και σχετικά ελαφριά, ειδικά μετά από ένα βαρύ τραπέζι. Επίσης, μιας και κοντεύει η μέρα των ερωτευμένων είναι μια πολύ καλή πρόταση και γι'αυτή την περίσταση! Βάση αμυγδάλου με κρέμα ζαχαροπλαστικής και ζουμερές φραουλίτσες. Ποιος μπορεί να αντισταθεί; Πάντως όχι εγώ!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι μίξη που έκανα από δύο διαφορετικές συνταγές του Γιάννη Λουκάκου ("Ζύμη για γλυκιά τάρτα" και "Κρέμα ζαχαροπλαστικής") με μικρές παραλλαγές στην εκτέλεση! Τις παραπάνω συνταγές θα τις βρείτε στο siteΓιάννης Λουκάκος TheFoodlover -
Εύκολη τάρτα με κρέμα φράουλας Εύκολη τάρτα με κρέμα φράουλας
Μια εύκολη συνταγή τάρτας με κρέμα πατισερί και κομματάκια φράουλας... Η γεύση της είναι σαν ένα πιο γλυκό cheesecake..Λίγα μυστικά ακόμαΗ τάρτα φυσικά μπόρει να γίνει αντί με βάση για cheesecake με την κλασσική ζύμη τάρτας. beeeeeez -
Τάρτα με κρέμα σοκολάτας Τάρτα με κρέμα σοκολάτας
Η συνταγή είναι από το Chef on Air,απλά εκανα την παραλλαγή με το βύσσινο,γιατί δεν μου αρέσει το ροδι και βγηκε εξισου καταπληκτικό.!Αν θέλουμε να γλυτώσουμε λίγη ώρα τότε τη βάζουμε για 1 ½ ώρα στη κατάψυξη και μετά για 1 ώρα στο ψυγείο . Alexandra -
Ανάλαφρη κρέμα λεμονιού με τρίμματα μπισκότου Ανάλαφρη κρέμα λεμονιού με τρίμματα μπισκότου
Η Κηφισίας το απόγευμα, μετά το γραφείο, είναι από μόνη της μια περιπέτεια Αν έχει πάει στραβά και κανένα ραντεβού, τότε χ@@@ μέσα. O ουρανός να βάλει το χέρι του. The sky....Έστω, ο Skai 100.3 Και η “Ζωή.gr”. Και το βάλανε. Με κάτι διακοπές για τον καιρό και την κίνηση στους δρόμους, μου πήρε... εννιά φανάρια, αλλά τελικά την άκουσα όλη τη συνταγή. Και με τη διάθεση σαφώς αλλαγμένη, έβαλα μπρος να την φτιάξω φθάνοντας σπίτι.Την θέλετε και εσείς; Που ξέρετε, μπορεί να βρεθείτε και εσείς στη λεωφόρο Κηφισίας κανένα μεσημέρι με τα νεύρα κορδόνια...Λίγα μυστικά ακόμαΗ Μυρσίνη Λαμπράκη (δική της ήραν η συνταγή) είχε την ιδέα ότι δεν θα ήταν και του... “πεταματού” εάν η κρέμα γινόταν αντικαθιστώντας τον χυμό λεμονιού με μήλου και ρίχνοντας και λίγη κανέλλα από πάνω. Σαν γνωστός λάτρης των ξινών, θα προτιμήσω αυτήν, την πρώτη εκδοχή.Δικές της και οι δύο παραλλαγές για το μπισκότο. Η πρώτη θέλει την κρύα ζύμη να την ανοίγουμε (με τα χέρια ή με πλάστη) σε λεπτό φύλλο και αυτό να ψένουμε στον φούρνο. Για 20 λεπτά αυτή τη φορά. Η δεύτερη θέλει να χρησιμοποιούμε έτοιμα, ψιλοθρυμματισμένα μπισκότα, από αυτά που μας αρέσουν και που είτε έχουμε στο σπίτι είτε τα αγοράζουμε επί τούτου. Και στις δύο περιπτώσεις, όταν έρθει η ώρα του σερβιρίσματος, σπάμε το (/τα) μπισκότο/-α σε μικρά κομμάτια και τα μοιράζουμε στα ποτήρια.Στα... επόμενα πέντε φανάρια πρόλαβα και αποστήθισα και μία ωραία (έτσι ακουγόταν) συνταγή για....μεταλλαγμένα muffins λεμονιού. Θα τη δοκιμάσω και... “θα πάρει τον δρόμο της”.Εμένα δεν μου βγήκαν 6 ποτήρια, ίσως γιατί θα έβαλα περισσότερη κρέμα στο κάθε ένα. Βγήκαν 4 ικανοποιητικά γεμάτα (με τα δικά μου κριτήρια ... ικανοποίησης). Επίσης, επέλεξα να δοκιμάσω πως θα είναι από εμφάνιση μέσα σε διαφορετικών σχημάτων και χρωμάτων. Η πρωτότυπη συνταγή, πάντως, ανέφερε“6 ποτήρια από εκείνα του ουίσκυ”. ggr -
-
Τάρτα με κρέμα καραμέλας Τάρτα με κρέμα καραμέλας
Τάρτα κανέλας με καρύδια και κρέμα καραμέλας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να την φτιάξουμε και με έτοιμη ζύμη τάρτας,αυτή φυσικά δεν θα έχει τα αρώματα της δικής μας. Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε απλό γλάσο με άχνη και γάλα. vasiliki ver -
Κέικ λεμονιού με κρέμα λεμόνι... απλά θεϊκό 🍋🍋 Κέικ λεμονιού με κρέμα λεμόνι... απλά θεϊκό 🍋🍋
Ένα υπέροχο και αφράτο κέικ γεμάτο γεύση & άρωμα λεμονιού 🍋.. #γρήγορα #εύκολα & #χωρίςμίξερΛεμόνι η χαρακτηριστική του γεύση και το μοναδικό του άρωμα του χαρίζουν επάξια μια θέση σε κάθε κουζίνα που... σέβεται τον εαυτό της ❤❤ Mariposa🦋(Δήμητρα) -
Τάρτα με κρέμα εσπεριδοειδών Τάρτα με κρέμα εσπεριδοειδών
Μια τάρτα για όσους αρέσουν οι γλυκόξινες γεύσεις !!Μια τάρτα να συνοδέψει τον καφέ σας, το γάλα των παιδιών αλλά και τους αγαπημένους σας φίλους !!Δεν έχει βούτυρο, ζάχαρη και φτιάχνεται με λίγα υλικά.#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#Τάρτα #πορτοκάλια #λεμόνι#γρήγορο #οικονομικό Lilian Apostolopoulou
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια