Κοτόπουλο με χυλοπίτες του χωριού του Τσελεμεντέ
Χορταστικό και με πλούσια γεύση, σαν Κυριακάτικο αλλά και καθημερινό φαγητό. Μια συνταγή από τον Μεγάλο Δάσκαλο τον αξέχαστο Τσελεμεντέ. Και με λίγες δίκες μου αλλαγές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή σας μπορεί κάλλιστα να εμπλουτιστεί και με λαχανικά όπως πιπεριές σε διάφορα χρώματα, καρότο κ.α. Μπορείτε να συνοδεύσετε το φαγητό με μια φρέσκια σαλάτα όπως λάχανο-καρότο ή με βραστά λαχανικά της αρεσκείας σας. Αν πάλι σας αρέσει η πλούσια γεύση, όπως εγώ, σας προτείνω να προσθέσετε στο κοτόπουλο που βράζει, μια κουταλιά της σούπας ζωμό κότας σε κόκκους.
Κοτόπουλο με χυλοπίτες του χωριού του Τσελεμεντέ
-
Louisa Antoniou“Υπέροχο!!! Όπως της γιαγιάς!!” -
agnesr 🧁“Υπεροχο φαγητό!Πρόσθεσα και ζωμό κοτόπουλο για έξτρα νοστιμιά!!😋😋” -
Lina Tzimika“Εύκολη και Πεντανόστιμη συνταγή!!!” -
Ερρεικη“Τέλεια συνταγή!!!!!” -
abuser“Απλή λιτή και απέριττη (μα παρολαυτά πεντανόστιμη) συνταγή. δοκίμασα να προσθέσω λίγες πράσινες πιπεριές κομμένες, 1 σκελίδα σκόρδο, κάρυ και μουστάρδα στο κοτόπουλο πριν το βάλω στο φούρνο. τελικά τα αρώματα έδεσαν και βγήκε πεντανόστιμο! 5 πιρουνάκια!!” -
Donald_DuckΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Χορταστικό και με πλούσια γεύση, σαν Κυριακάτικο αλλά και καθημερινό φαγητό. Μια συνταγή από τον Μεγάλο Δάσκαλο τον αξέχαστο Τσελεμεντέ. Και με λίγες δίκες μου αλλαγές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή σας μπορεί κάλλιστα να εμπλουτιστεί και με λαχανικά όπως πιπεριές σε διάφορα χρώματα, καρότο κ.α. Μπορείτε να συνοδεύσετε το φαγητό με μια φρέσκια σαλάτα όπως λάχανο-καρότο ή με βραστά λαχανικά της αρεσκείας σας. Αν πάλι σας αρέσει η πλούσια γεύση, όπως εγώ, σας προτείνω να προσθέσετε στο κοτόπουλο που βράζει, μια κουταλιά της σούπας ζωμό κότας σε κόκκους.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένετε το κοτόπουλο και το αφήνετε να στεγνώσει.
- 2
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζετε το κοτόπουλο, φροντίζοντας να πάρει χρώμα απ' όλες τις πλευρές.
- 3
Ρίχνετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, ανακατεύετε για 1 λεπτό και προσθέτετε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τις χυλοπίτες.
- 4
Μόλις μαλακώσει το κοτόπουλο, το αδειάζετε μαζί με το ζωμό του σε πήλινο σκεύος ή ταψί, ρίχνετε τις χυλοπίτες και επιπλέον ζεστό νερό και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο.
- 5
Ψήνετε το φαγητό στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν καλά το κοτόπουλο και οι χυλοπίτες.
- 6
Σερβίρετε το φαγητό σε μερίδες και πασπαλίζετε με το τριμμένο τυράκι ή με φρεσκοκομμένο μαϊντανό.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο μπλανκέτ του Τσελεμεντέ Κοτόπουλο μπλανκέτ του Τσελεμεντέ
Εύκολο , γρήγορο ,διαφορετικό, υγιεινό,πεντανόστιμο!Αντικαθιστά περήφημα την κρέμα γάλακτος.Δεν μπορείς συνέχεια το κοκκινιστό και η κρέμα γάλακτος εύκολη μεν αλλά....Μια κλασική συνταγή του Νίκου Τσελεμεντε γρήγορη στην παρασκευή της πλούσια σε γεύση.
-
Τυρόπιτα εύκολη του Νικόλαου Τσελεμεντέ Τυρόπιτα εύκολη του Νικόλαου Τσελεμεντέ
Η συνταγή είναι από το βιβλίο του Νικόλαου Τσελεμεντέ ''Τα καθημερινά μενού'' μέρος Β' το οποίο κυκλοφόρησε με την εφημερίδα Παραπολιτικά. Μια νόστιμη τυρόπιτα, σπεσιαλιτέ του Βόλου, εύκολη στην προετοιμασία, θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.Μια συμβουλή: μην προσθέσετε καθόλου αλάτι στη συνταγή σας, γιατί τόσο η φέτα, όσο και το κεφαλοτύρι, είναι αρκετά αλμυρά. Αντιθέτως, μην παραλείψετε το μοσχοκάρυδο, που ταιριάζει σχεδόν σε κάθε συνταγή που περιέχει γάλα. #στόχος
-
Ντολμαδάκια του Τσελεμεντέ Ντολμαδάκια του Τσελεμεντέ
Υπέροχα ντολμαδάκια απο τον παραδοσιακό Τσελεμεντέ. Δοκιμασμένα και πεντανόστιμα. Θα μείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι απο το αποτέλεσμα!
-
Καριόκες (σπιτικές) του Τσελεμεντέ Καριόκες (σπιτικές) του Τσελεμεντέ
Συνταγή του Τσελεμεντέ !Αν σας έχει μένει σοκολάτα υγείας από τα πασχαλινά αυγά και έχετε και τα υπόλοιπα υλικά φτιάχνεται ένα σούπερ κέρασμα! Η συνταγή ωστόσο του Τσελεμεντέ τη δίνει με κουβερτούρα .
-
Μηλόπιτα του Τσελεμεντέ Μηλόπιτα του Τσελεμεντέ
Απίστευτα γευστική και αρωματική. Η συγκεκριμένη μηλόπιτα είναι μια από τις πιο αγαπημένες γλυκές εκδοχές του μήλου. Συνταγή του Νικολάου Τσελεμεντέ που αποτελεί πραγματική επιτυχία. Tip: Εάν έχετε το ειδικό εργαλείο αφαιρέστε απλά τα κουκούτσια και κόψτε σε ροδέλες τα μήλα. #2020
-
Γλύκισμα με μπισκότα από τον Τσελεμεντέ Γλύκισμα με μπισκότα από τον Τσελεμεντέ
Το γλυκό αυτό μοιάζει με κορμό (μωσαϊκό) εξωτερικά αλλά αφού ο Κος Τσελεμεντές το ονόμασε έτσι σίγουρα ήξερε κάτι παραπάνω. Καταπληκτική και εύκολη συνταγή που ήθελα να τη μοιραστώ (είναι η πρώτη μου)γιατί είναι το αγαπημένο μου γλυκό. Φτιάχνεται το καλοκαίρι γιατί είναι δροσερό, εγώ όμως το φτιάχνω και το χειμώνα!Recipe by MaryZante
-
Κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες Κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες
Λαχταριστό κοτόπουλο μαγειρεμένο με σάλτσα τομάτας, μυρωδικά και χυλοπίτες!
-
Κοτόπουλο χωριάτικο με χυλοπίτες!! Κοτόπουλο χωριάτικο με χυλοπίτες!!
Όταν έχεις το ντόπιο κοτόπουλο της πεθεράς-μαμάς και τις φρέσκες χειροποίητες χυλοπίτες από τη συμπεθέρα στο Ναύπλιο τα παντρεύεις και γίνεται αυτό το υπέροχο φαγητό γεμάτο αρώματα και απίστευτη γεύση!! #2020
-
Χυλοπίτες με κοτόπουλο στον φούρνο με πολλά μπαχαρικά Χυλοπίτες με κοτόπουλο στον φούρνο με πολλά μπαχαρικά
Αγαπημένο φαγητό για όλους μας με έξτρα μπαχαρικά για περισσότερη γεύση
-
Τραγί με χυλοπίτες στο φούρνο Τραγί με χυλοπίτες στο φούρνο
Ένα φαγητό καθαρά χωριάτικο και πικάντικο,γι' αυτούς που τους αρέσουν η δυνατές γεύσεις και η παραδοσιακή κουζίνα. Κάτι που λίπη παντελώς από τις συνταγές της παρέας μας.Ναι είναι λίγο βαρύ, αλλά νοστιμότατο, για γερά σαγόνια.Θα μπορούσα να το παρομοιάσω σαν ένα γιουβέτσι, με τραγί και χυλοπίτες.Και μην παραπονεθεί κανένας η καμία ότι το τραγί έχει μια γεύση περίεργη.Ναι, τραγί είναι.Όλη η νοστιμιά εκεί είναι.Λίγα μυστικά ακόμα1)Μπορείτε να το σερβίρετε όπως το γιουβέτσι με λίγο τριμμένο τυράκι. Αν και δεν το έχει ανάγκη.2)Το κρέας που χρησιμοποίησα ήταν ΤΡΑΓΙΣΙΟ από την Δάφνη Καλαβρύτων και οι χυλοπίτες από το Μέτσοβο.3)Συνταγή με Τραγίσιο κρέας δεν έχω βρει πουθενά. Ίσως γιατί έχει την γεύση της βαρβατίλας, όπως μου είπαν κάποιοι. Έχω λοιπόν την τιμή να σας παρουσιάσω μια δική μου δοκιμή. Στον γιο μου και σε φίλους μου, άρεσε. Πιστεύω να αρέσει και σε σας. Καλή σας όρεξη. Γιώργος.
-
Φιλέτο κοτόπουλο με χυλοπίτες για μικρούς και μεγάλους Φιλέτο κοτόπουλο με χυλοπίτες για μικρούς και μεγάλους
#2020 φασολάδα σήμερα έκανα αλλά η μικρή δεν τρώει και λέω θα κάνω και άλλο ένα φαγητό που θα φάνε σίγουρα!!!!
-
Γίδα κοκκινιστή με χωριάτικες χυλοπίτες!!!! Γίδα κοκκινιστή με χωριάτικες χυλοπίτες!!!!
Φαγητό οικογενειακό που μας συνοδεύει σε πολλά κυριακάτικα τραπέζια!!!!! Μπαίνει στην ενότητα μας #γιαγιά γιατί χάρη σε αυτήν και στην μαμά φυσικά έμαθα να μαγειρεύω τα "χοντρά" κρέατα με υπομονή και να τα βγάζουμε την κατάλληλη στιγμή .... Και όχι νωρίτερατότε που το κρέας λιώνει στο στόμα και όλοι λένε "τέλειοοοοο!!!!" Καλή όρεξη!!!!! #δυογενιές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (16)