Μια σούπα, με μοναδική γεύση, που είναι ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα. Σερβίρετε με γερμανικό ψωμί ολικής άλεσης. Όταν σερβίρω πασπαλίζω στα πιάτα αλεσμένο λιναρόσπορο.

#vegan . Tip για τους μη vegan. :Η μητέρα μου έβαζε και ψιλοκομμένο μπέικον μέσα ή ένα ωραίο κομμάτι καπνιστό λουκάνικο . Το πήγαινε σε άλλο γευστικό επίπεδο (γι' αυτό και στη φώτο θα διακρίνετε το μπέικον)

Φανταστική συνταγή με έντονη γεύση του ούζου.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ πριν τον βάλω στο φούρνο αφήνω το ταψί με όλα τα υλικά όλο το βράδυ στο ψυγείο και τον ψήνω το πρωί.

Μια πολύ εύκολη και νόστιμη σούπα που τρώγεται και κρύα τώρα που ανοίγει ο καιρός.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ προτιμώ να μην πολτοποιώ εντελώς την σούπα, αφήνω λίγα κομματάκια λαχανικών μέσα στην βελουτέ μου. Σερβίρεται υπέροχα με γιαούρτι. Τα λαχανικά που αναφέρω είναι βάση προσωπικού γούστου. Μπορείτε να πειραματιστείτε με άπειρους συνδυασμούς.

Το "Σουφικό" είναι φαγητό πολύ διαδεδομένο στην Ικαρία, το νησί που φημίζεται για την μακροζωία του, και αυτό διότι η Μεσογειακή διατροφή είναι συνήθεια! Το σουφικό είναι μια πολύ πλούσια πηγή βιταμινών και ευεξίας!Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας φαίνονται πολύ στεγνά τα υλικά (μπορεί να μην είναι εποχής), προσθέστε και λίγο νεράκι κατα το σοτάρισμα.Μπορείτε να σερβίρετε με φέτα τυρί και έξτρα πιπέρι φρεσκοτριμμένο και μαιντανό.Συνταγή από την στήλη ο "Ρατατούλης της Ικαριακής", ikariaki.gr

Μου το έφτιαχνε μια καλή μου φίλη τα κρύα βράδια του χειμώνα για να το έχω παρέα στο πολύ διάβασμα. Πίνεται πολύ ευχάριστα και από αυτούς που δεν προτιμούν τα τσάγια και τα χαμομήλια, γιατί έχει διαφορετική γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέστε και μισό μήλο σε κομμάτια την ώρα που βράζει, για να γίνει πιο έντονη η γεύση του μήλου.

Σούπα με ό,τι μας βρίσκεται στο ψυγείο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ αλήθεια είναι ότι είναι βαριά αλλά πεντανόστιμη και ευεργετική για τα κρύα του χειμώνα! Δεν ακολούθησα καμία ιδιαίτερη διαδικασία παρ' όλα αυτά την ευχαριστηθήκαν όλοι.

Την πρώτη φορά που έφαγα αυτή την ομελέτα ήταν από τα χεράκια της ανηψιάς μου και όσο να πεις μου φάνηκε η πιο νόστιμη του κόσμου.Έχει τη γλύκα του κρεμμυδιού, τη φρεσκάδα του κολοκυθιού και είναι χορταστική χωρίς να βαραίνει το στομάχι. Τρώγεται ευχάριστα τόσο ζεστή όσο και κρύα!#ΧρυσήΠοδιά23

Ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό, τρώγεται πολύ ευχάριστα κρύα ή ζεστή από τη Μυρσίνη Λαμπράκη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να προσθέσουμε και αλλαντικά που μας αρέσουν για περισσότερη γεύση. Εφτιαξα την πίτα σε φόρμα του κέικ για πιο ωραία εμφάνιση. Η συνταγή εδώ

Δυναμωτική με λίγες θερμίδες και απλά υλικά, αυτή τη σούπα την εμπνεύστηκα ένα βράδυ που γύρισα σπίτι από ταξίδι και αναγκαστικά μαγείρεψα με ότι βρήκα στο ψυγείο. Από τότε την έχω φτιάξει πολλές φορές επίτηδες!Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή το τζίντζερ έχει μια ιδιαίτερη γεύση, μπορούμε να βάλουμε λίγο περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα πως μας αρέσει. Σχετικά με το πιπέρι μπορείτε να βάλετε λίγο και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, στο τέλος χρησιμοποιώ φρεσκοτρυμμένο μείγμα 4 πιπεριών και πιστεύω ότι δίνει πόντους και στο μάτι αλλά και στη γεύση. Το τυρί κρέμα μπορείτε να το βάλετε και απευθείας στο σερβιρισμένο πιάτο. Αν προτιμήσετε αυτό, 1/2 κ.γ. για κάθε πιάτο αρκεί. Το ζουμί που περίσσεψε από το μαγείρεμα μπορείτε να το κρατήσετε για επόμενη φορά, για κάποια σάλτσα ή κάτι που θα χρειαστείτε. Είναι η πρώτη μου συνταγή που ανεβάζω, ελπίζω να σας αρέσει..

Το μπρόκολο είναι ένα υλικό-πρωταγωνιστής σε ένα αρκετά μεγάλο αριθμό συνταγών. Σε ετούτη εδώ όμως δίνει, πραγματικά, τον καλύτερο εαυτό του.Να είναι ο συνδυασμός του με τα καρότα που προσφέρουν στη σούπα την γλυκιά τους γεύση; Να είναι η ελαφριά νότα του τζίντζερ που αφήνει στο πιάτο το χαρακτηριστικό, λεμονένιο, άρωμά του; Να είναι το “τελικό άγγιγμα”, με τις ψημένες φουντίτσες του μπρόκολου που κάνουν το πιάτο πιο …“κομψό” ή άραγε το αρωματισμένο και καυτερό ελαιόλαδο με τους ανατολίτικους συνειρμούς που κουβαλάει; Το γεγονός είναι ότι αυτό το πιάτο κερδίζει σίγουρα, τόσο σαν καθημερινό, πλήρες, πιάτο, όσο και σαν πρώτο σε ένα δείπνο λίγο πιο επίσημο.Πρόκειται για ένα ελαφρύ και συνάμα πλούσιο πιάτο, που ζεσταίνει και παράλληλα προσφέρει τις αναρίθμητες ευεργετικές του ιδιότητες (από την πρόληψη κρυολογημάτων και εποχιακών ασθενειών λόγω της έντονης παρουσίας βιταμίνης C, μέχρι και τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα ή και την πρόληψη εμφάνισης ορισμένων μορφών όγκων).Σε κάθε περίπτωση, πέρα από όλα αυτά, μία βελούδινη κρέμα μπρόκολου και καρότων είναι ό,τι χρειαζόμασταν με τα προχθεσινά κρύα. Μία σούπα νόστιμη και μεταξένια στη επαφή της με τους γευστικούς κάλυκες, και ευεργετική για τον οργανισμό μας!Δυσκολία πιάτου: Εύκολο. Κόστος πιάτου: Χαμηλό. Χρόνος ετοιμασίας: 15 με 20 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά (το σοτάρισμα του μπρόκολου, διάρκειας γύρω στα 8 με 10 λεπτά) γίνεται ταυτόχρονα με το βράσιμο των λαχανικών).

Μία υπέροχη σουπίτσα πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη. Μία έμπνευση της στιγμής που ικανοποιεί όλα τα γούστα. Αξίζει να τη δοκιμάσετε.Λίγα μυστικά ακόμαΚατα τη δικιά μου βούληση εβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο αλλα για της κρύες μέρες αν σας αρεσουν και τα καυτερά προσθέστε παραπάνω. Η σούπα είναι εξίσου ωραία και χωρις λεμόνι αλλα μερικές σταγόνες απο αυτό την απογειώνουν (μη σας κολλύει οτι περίεχει ντομάτα ταιριάζει πολύ). Μπορείτε επίσης να παραλείψετε το αστράκι και να τη συνοδεύσετε με λίγα κρουτόν στο πιάτο.