Μια καθ' όλα χειροποίητη και παραδοσιακή κασερόπιτα. Ταιριάζει τέλεια σε κάθε τραπέζι και κάθε ώρα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε, αντί για το γάλα στο τέλος, απλά να περάσετε την πίτα σας με λίγο αυγό, αραιωμένο με νερό. θα γίνει λίγο πιο ξερό, απ' ότι με το γάλα, αλλά θα έχει μια όμορφη γυαλιστερή όψη. Δοκιμάστε να την σερβίρετε με τη συνοδεία σάλτσας δαμάσκηνου. Δεν θα πιστεύετε στη γεύση σας!

Μια ζουμερή, νόστιμη και πανεύκολη κασερόπιτα με χωριάτικο φύλλο, που είναι κατάλληλη για κάθε τραπέζι

Κυριακή της Τυρινής σήμερα και επέλεξα να μην φτιάξω την κλασική τυρόπιτα ,αλλά μια Πολίτικη κασερόπιτα. Μια πίτα με πλούσια γέμιση και ανεπανάληπτη νοστιμιά. Απλά και λίγα υλικά, συνθέτουν αυτό τη γευστικό όνειρο. Καλή αποκριά και καλή Σαρακοστή σε όλους!!!#τυρινή#κασερόπιτα

Την συνταγή την εμπνεύστηκα από το express φύλλο για πίτα της elleni. Είναι μια εύκολη κασεροπιτα έτοιμη να σας συνοδεύσει στο πρωινό σας!

Δεν ξέρω αν υπάρχει κάποιος που δεν αγαπάει το κασέρι!!Βέβαια υπάρχουν κασέρια και κασέρια, έγω μιλάω για το πραγματικό κασέρι, που το έχουν αφήσει να ωριμάσει και έχει εκείνη την παλιά γεύση που είχε όταν ήμασταν σχολείο!!! ( Οι της ηλικίας μου) Και έχω ανακαλύψει ένα κασέρι από το Σοχό, δεν θα πω την φίρμα να μην τον κάνω και διάσημο, εκτός αν μου στείλει κανένα κεφάλι ολόκληρο δώρο!!! Αυτό το κασέρι λοιπόν είναι πεντανόστιμο και δεν έχει καμία σχέση με τα άλλα που σου αφήνουν τη γεύση της πατάτας. Με λύπη μου το έβαλα στην πίτα, γιατί είναι και ιδιαίτερα ακριβό, αλλά πρόκειται να φύγω σε διακοπές και δεν ήθελα να το αφήσω να πάει χαμένο!!! Νομίζω ότι το φέρνει ο ΑΒ#τυριά#κασέρι#πίτες#φυλλοκρούστας#Ημερολόγιο2026

Μια κασερόπιτα με γεμάτη, ισορροπημένη γεύση και άκρως χορταστική.Λίγα μυστικά ακόμαΤρώγεται αυστηρά ζεστή - χλιαρή, με την γέμιση να είναι ημίρευστη και πλούσια.Νομίζω ότι απαιτεί την συνοδεία πλούσιας πράσινης σαλάτας, καθώς είναι πολύ λιπαρή λόγω της τόσο μεγάλης ποσότητας τυριού.Δεν θα με ενοχλούσε να βάλω και την μισή ποσότητα τυριού και να βγεί πιο λεπτή, την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω και έτσι.Σίγουρα γίνεται καλύτερη με σπιτικό φύλλο απλά είπα να ακολουθήσω την συνταγή ως είχε.Κρύα δεν μου άρεσε και πολύ γιατί είχε σφίξει η γέμιση, αλλά αυτά είναι γούστα.Την συνταγή την βρήκα εδώ

Μου αρέσουν πολύ οι τυρόπιτες χωρίς φύλλο, όμως η μεγάλη μου κόρη ούτε να τις δει γιατί έχουν φέτα. Ε λοιπόν έφτιαξα κασερόπιτα χωρίς φύλλο και είμαστε όλοι ευχαριστημένοι! #Ημερολόγιο2023

Πεντανόστιμη και εύκολη κασεροπιτα

Υπέροχη ζουμερή κασερόπιτα με υπέροχο τραγανό φύλλο! Αξίζει να τη δοκιμάσετε!!!

Αποτελει την πρώτη μου προσπάθεια για κασεροπιτα που εφτιαξα τα Θεοφάνεια για τη γιορτη της γιαγιας μου! Πιστευω πως τελικα στέφθηκε με επιτυχια αφου αρεσε παρα πολυ σε όλη την οικογενεια!Το φύλλο κουρου το βρήκα εδώ https://www.cretangastronomy.gr/2017/03/νηστίσιμη-ζύμη-σαν-κουρού-για-πίτες-κα/#comment-33840 . Είναι πανεύκολο ακόμα και για μένα που δεν τα πολκαταφέρνω με τις ζύμες! Άλλαξα μονο τη δόση των υλικών για να καλύψω μια λαμαρίνα φούρνου.

Αυτή τη συνταγή την έχω πάρει απο μια θεία μου η οποία κάθε φορά που την έκανε σε κάποιο τραπέζι έκλεβε την παράσταση. Το σημαντικό επίσης εκτός απ΄το γεγονός οτι είναι πεντανόστιμη ειναι πολύ έυκολη και γρήγορη.Λίγα μυστικά ακόμαΣε αυτή την πίτα για πιο πλούσια γεύση θα μπορούσαμε να προσθέσουμε ψιλοκομμένο μπέϊκον στο τριμμένο κασέρι. (Εγώ δεν το προτείνω γιατι θεωρώ οτι γίνεται πολυ βαριά) Επίσης καλό θα είναι να μην την κόψουμε αμέσως γιατί θα τρέχει το τυρί και τα κομμάτια δεν θα δείχνουν ωραία.

Κάθε τέτοια μέρα, την Κυριακή του Θωμά, κατά παράδοση στο σπίτι μας μαγειρεύαμε κατσικάκι φρικασέ. Εκτός αυτού, μαζευαμε τα διάφορα τυράκια που περίσσευαν από το Πάσχα, και τα κάναμε μια υπέροχη κασεροπιτα, χωρίς να είναι απαραίτητο.....το κασέρι 🧀🧀 ειδικά !!!Όπως και η συνταγή που ακολουθεί. #μαμά