Τσουρέκια κορδονάτα του Άκη
-
batraxi“Πρώτη φορά έκανα τσουρέκια με τέτοια επιτυχία και γεύση!!!👍” -
Βογιατζη Ραλλου“Τέλεια όπως πάντα!!” -
Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan)“Περιμένουμε πως και πως να τα δοκιμάσουμε!! (Πάλι) Υπέροχα όπως πάντα! Ευχαριστούμε!” -
marian!Η συνταγή μαγειρεύτηκε -
Xenofon Spy“Από γεύση σε λίγο!” -
Ευτυχία Ξ.“Καταπληκτικά τσουρέκια! Με αλεύρι spelt και ξύσμα λεμονιού αντί πορτοκαλιού. Σίγουρα θα έρθει σύντομα κι άλλη δόση. Ευχαριστούμε για την συνταγή!”
Τύφλα να 'χουν τα έτοιμα τσουρέκια! Έχω δοκιμάσει αρκετές συνταγες, αλλά καμμία δεν έκανε τόσο αφράτα τσουρέκια! ΤΕΛΕΙΑ!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορεί να χρειαστεί 6-7 κουταλιές ακόμα αλεύρι,ανάλογα με το πόσο σκληρό είναι το αλέυρι που θα χρησιμοποιήσετε. Εγω έβαλα Robin Hood.Η συνταγή χρειάζεται πολυμίξερ και είναι του Άκη Πετρεντζίκη!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατευω τα υλικά του μείγματος 1 και τα βάζω στην ακρη.
- 2
Ανακατευω τα υλικά του μείγματος 2 σε ένα μπλέντερ.
- 3
Ανακατευω σε ένα μίξερ τα 100 γρ. μαργαρίνη με τα 200 ζάχαρη, προσθέτω το μέιγμα 2 μόλις αφρατέψουν προσθέτω τα αυγά, το γάλα και το μειγμα 1.
- 4
Ανακατευω αλλα 2 λεπτά και βγάζω το σύρμα από το μίξερ και βάζω τον γάντζο.
- 5
Προσθέτω σιγά σιγά το αλευρι και κοιτάω το μέιγμα να ξεκολάει από τα τοιχώματα. Χαμηλώνω την ταχύτητα από το μίξερ και προσθέτω σιγά σιγά τη μαργαρίνη μέχρι που να απορροφήσει το μείγμα όλη τη μαργαρίνη.
- 6
Ελεγχω εαν η ζύμη είναι όσο σφιχτή πρέπει και βλέπω εάν χρειάζεται και άλλο αλευρι.
- 7
Αφήνω σε ζεστό μέρος μέσα σε ένα μπολ βουτυρωμένο να διπλασιαστεί (περίπου 1 ώρα) γυρνάω από την άλλη και περιμένω να ξαναδιπλασιαστεί περίπου αλλα 30 λεπτά.
- 8
Στην συνέχεια πλάθω πλεξούδες βάζω σε ένα ταψάκι, αφήνω να διπλασιαστούν ξανά περίπου 30 λεπτά και ψήνω στους 150 βαθμούς, 50 - 60 λεπτά αφού αλοίψω πρώτα με κρόκο αυγού και πασπαλίσω με αμύγδαλα.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Τσουρέκια της γιαγιάς Σοφίας Τσουρέκια της γιαγιάς Σοφίας
Παραδοσιακά τσουρέκια!!!Λίγα μυστικά ακόμαΌλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Βάλτε τα τσουρέκια να φουσκώσουν δίπλα στον φούρνο που προθερμαίνεται, κερδίζετε χρονο!!! Τα μπαχαρικά τα προσθέτετε αναλόγως πόσο μυρωδάτα τα θέλει ο καθένας!!
-
Τσουρέκια μυρωδάτα Τσουρέκια μυρωδάτα
Χριστούγεννα και έχουμε αρχίσει της ετοιμασίες για το γιορτινό μας τραπέζι. Γρήγορη συνταγουλα για αφράτα σπιτικά τσουρέκια. 🎄🎅
-
Τα τσουρέκια μου....... φοβεράααααααααααα Τα τσουρέκια μου....... φοβεράααααααααααα
Άμα θέλετε να κάνετε αφράτα μαστιχωτά τσουρέκια ... να η συνταγή ..... ( Βασίλης Καλλίδης)
-
Τα τσουρέκια μου Τα τσουρέκια μου
Είναι η πρώτη φορά που δοκίμασα να κάνω τσουρέκια ίσως γιατί φέτος είχα λίγο παραπάνω χρόνο από άλλες χρονιες
-
Τσουρέκια Νηστίσιμα! Τσουρέκια Νηστίσιμα!
Τα τσουρέκια είναι από τα αγαπημένα αρτοπαρασκευασματα! Το πιο σύνηθες είναι τα τα φτιάχνουμε το Πάσχα αλλά όχι μόνο αφού τρώγεται ευχάριστα όλο το Χρόνο! Εδώ σας παρουσιάζω μια νηστίσιμη εκδοχή τους! Τα υλικά δεν είναι πολλά! Αυτό που θέλουν τα τσουρέκια είναι υπομονή και θα γίνουν τέλεια!!#2020 #βιβλιο #cookαθλον
-
Τσουρέκια με ζαχαρούχο Τσουρέκια με ζαχαρούχο
Αφράτα τσουρέκια με ζαχαρούχο γάλα, μια διαφορετική συνταγή που θα την λατρέψετε!
-
-
Πασχαλινά τσουρέκια με ίνες Πασχαλινά τσουρέκια με ίνες
Λαχταριστά σπιτικά τσουρέκια είναι πάντα η αδυναμία μας!!Η γιαγιά μου έλεγε και είχε δίκιο πως τα καλά τσουρέκια θέλουν υπομονή,ηρεμία,καλό ζύμωμα και φούσκωμα!!Μόλις ετοιμαστούν θα μοσχοβολάει όλο το σπίτι και όλη η γειτονιά θα θέλει να τα δοκιμάσει!!Αξίζει να τα φτιάξετε!❤Είμαι σίγουρη ότι θα ανταμειφθείτε όση ώρα περιμένετε!!!👌🤗😋#τσουρέκιαμείνες #τσουρέκια#Πάσχα #αφράτα#επιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Τσουρέκια νηστίσιμα Τσουρέκια νηστίσιμα
#2020 Πολύ νοστιμα τσουρέκια. Αφράτα, μαστιχωτα, μυρωδάτα και πολύ νοστιμα για το Πάσχα και την Σαρακοστή!!
-
Τα τσουρέκια της Αλέκας Τα τσουρέκια της Αλέκας
Αναζητάτε τον τρόπο πώς να φτιάξετε τσουρέκια σαν του φούρνου;; Σας τον βρήκα...είναι ακόμα καλύτερα!! Τα πιό αφράτα τσουρέκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ!!! Είναι μαλακά, μαστιχωτά και πολύ κορδωνάτα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή για αυτά τα τσουρέκια είναι της φίλης μου Αλεξάνδρας Μαρίνη και είναι μέλος των συνταγών της παρέας με το ψευδώνυμο Μαράκι98.Η συνταγή για την ιμβερτοζάχαρη είναι από εδώ.
-
-
Σχόλια (150)