Μπιφτέκια αφράτα με κεφαλοτύρι στο φούρνο
Μπιφτέκια με μοσχαρίσιο κιμά, στο φούρνο, πολύ αφράτα και γευστικά! Το κεφαλοτύρι τους δίνει πολύ ωραία γεύση και άρωμα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα μπαχαρικά είναι ενδεικτικά φυσικά και μπορείτε να προσθέσετε ό,τι επιθυμείτε. Όταν ψηθούν, τα βάζω σε πιάτο και τα περιχύνω με λαδολέμονο, είναι τέλεια. Ανάλογα με το φούρνο ο χρόνος ψησίματος ίσως διαφέρει κάποια λεπτά. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λαδόκολλα. Ομως εγώ δεν αλείφω με λάδι, ούτε βάζω λαδόκολλα γιατί βγάζουν υγρά και δεν κολλάνε έτσι κι αλλιώς.
Μπιφτέκια αφράτα με κεφαλοτύρι στο φούρνο
Μπιφτέκια με μοσχαρίσιο κιμά, στο φούρνο, πολύ αφράτα και γευστικά! Το κεφαλοτύρι τους δίνει πολύ ωραία γεύση και άρωμα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα μπαχαρικά είναι ενδεικτικά φυσικά και μπορείτε να προσθέσετε ό,τι επιθυμείτε. Όταν ψηθούν, τα βάζω σε πιάτο και τα περιχύνω με λαδολέμονο, είναι τέλεια. Ανάλογα με το φούρνο ο χρόνος ψησίματος ίσως διαφέρει κάποια λεπτά. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λαδόκολλα. Ομως εγώ δεν αλείφω με λάδι, ούτε βάζω λαδόκολλα γιατί βγάζουν υγρά και δεν κολλάνε έτσι κι αλλιώς.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά (το ψωμί το έχουμε βάλει σε νερό και στύβουμε την ψίχα πριν το βάλουμε στον κιμά).
- 2
Πλάθουμε μπιφτέκια (εγώ με αυτήν την ποσότητα βγάζω 6 μέτρια προς μεγάλα μπιφτέκια) και σε κάθε μπιφτέκι βάζουμε 1 κ.γλ. κεφαλοτύρι στο κέντρο του και το μαζεύουμε αριστερά-δεξιά-πάνω-κάτω ώστε να κλείσουμε το τριμμένο κεφαλοτύρι μέσα. Και του δίνουμε ξανά το σχήμα μπιφτεκιού. Κάνουμε το ίδιο σε όλα τα μπιφτέκια μας.
- 3
Τα τοποθετούμε σε ταψί και αλείφουμε από πάνω με πινελάκι λίγο ελαιόλαδο στο καθένα.
- 4
Ψήνουμε στην τελευταία κάτω θέση του φούρνου, σε προθερμασμένο φούρνο, στο grill. Τα ψήνουμε για 15 λεπτά, τα γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για άλλα 10 - 15 λεπτά (παρακολουθούμε μέχρι να ψηθούν ωραία, να σκουρύνει το χρώμα τους).
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπιφτέκια με καρότο και κεφαλοτύρι Μπιφτέκια με καρότο και κεφαλοτύρι
Νόστιμα, μυρωδάτα μπιφτέκια.Λίγα μυστικά ακόμασημ.1Πρωτού μαγειρέψουμε τον κιμά, τον πλένουμε με λίγο ξύδι και ύστερα τον ξεπλένουμε με νερό.σημ.2Η τριμμένη φρυγανιά δεν είναι πάντοτε απαραίτητη. Εξαρτάται από το πόσο σφιχτό ή όχι είναι το μείγμα μας. Γι'αυτό το λόγο, στραγγίζουμε πολύ καλά την ψύχα πριν την προσθέσουμε στο μείγμα.σημ.3Στο ταψί μπορούμε να έχουμε στρώσει ήδη 4-5 πατάτες κομμένες και αλατοπιπερωμένες, με χυμό από 1 λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο, 1 κύβο λαχανικών και, τέλος, περίπου 1 ποτήρι νερό.
-
Μπιφτεκάκια με βασιλικό και κεφαλοτύρι στον ατμό Μπιφτεκάκια με βασιλικό και κεφαλοτύρι στον ατμό
Ζυμώνουμε και πλάθουμε τα μπιφτέκια. Τα βάζουμε σε τάπερ στρωμένο με μεμβράνη και στην κατάψυξη. Ψήνουμε χωρίς απόψυξη. #κατάψυξη .
-
Μπιφτέκια πολύ αφράτα Μπιφτέκια πολύ αφράτα
#μπιφτεκάκια .Μπορούμε να τα κάνουμε και μικρά κεφτεδακια, ειναι πολύ νόστιμα όπως και να 'ναι!
-
-
Μπιφτέκια στο φούρνο Μπιφτέκια στο φούρνο
Μιας και ο μαϊντανός δεν μου αρέσει, είπα να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό στα μπιφτέκια μου αυτή τη φορά και το αποτέλεσμα μου άρεσε πολύ. Εύχομαι να είναι εξίσου καλό και σε εσας οσο και σε εμένα γευστικά.
-
Μπιφτέκια ζουμερά με πατάτες στο φούρνο πεντανόστιμα! Μπιφτέκια ζουμερά με πατάτες στο φούρνο πεντανόστιμα!
Η συνταγή ειναι δικής μου έμπνευσης, προτιμώ τα μπιφτέκια χωρις μυρωδικά με μια πολυ νόστιμη μαρινάδα εσεις φυσικα μπορείτε να προσθέσετε ότι σας αρέσει. Τη μαρινάδα μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε ψητό κάνετε. Τα υλικα βγαζουν 2-3 μεριδες οπότε εσεις μπορειτε να τα προσαρμόσετε ανάλογα μειώνοντας η αυξάνοντας τα υλικά. Καλή επιτυχία!
-
Αφράτα και αρωματικά μπιφτέκια με κρεμμύδια, στο φούρνο 🍲 Αφράτα και αρωματικά μπιφτέκια με κρεμμύδια, στο φούρνο 🍲
Μία υπέροχη συνταγή για αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια φούρνου, συνδυασμένα με ένα απρόσμενα νόστιμο υλικό: Κρεμμύδια καραμελωμένα στο φούρνο!Η ιδέα είναι από το συμπαθέστατο blog της Μαρίνας “Il laboratorio di mm” (περνώ συχνά από εκεί (https://illaboratoriodimmskg.blogspot.com/2015/01/polpette-di-carne-macinata-con-cipolle.html) και σας το έχω ξαναπεί). ‘Όπως μαθαίνω, λοιπόν, η συνταγή έχει καταγωγή από το Νυμφαίο Φλώρινας και για κάποιον λόγο μου “έκανε κλίκ” και είπα να τη δοκιμάσω. Το αποτέλεσμα ήταν εκ-πλη-κτι-κό! Το καλύτερο πιάτο με μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει ever!Μπιφέκια ιδιαίτερα αφράτα και ζουμερά, που δεν στεγνώνουν κι’ ας γίνονται στο φούρνο. Τα δε κρεμμύδια.... Α, τα κρεμμύδια!!! Είναι ένα κεφάλαιο μόνα τους, δίνουν μία απίστευτα ευχάριστη γεύση στο φαγητό που δεν θα την ξεχάσετε ποτέ πια! Αυτά και η πλούσια παρουσία μυρωδικών είναι το “μυστικό” αυτής της συνταγής!Δυσκολια πιάτου: Μέτρια. Κόστος πιάτου: Μέτριο. Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά. Χρόνος ψησίματος στο φούρνο: 1ώρα και 30 λεπτά.
-
Μπιφτέκια λαχανικών με κιμά σόγιας! Μπιφτέκια λαχανικών με κιμά σόγιας!
Τα μπιφτέκια λαχανικών είναι μια συνταγή που προσομοιάζει πολύ στην κρεάτινη εκδοχή, αρκετά νόστιμη και ελαφριά γεύση που μπορείτε να την συνδυάσετε με ρύζι, μακαρόνια, πατάτα βραστή, και ό,τι άλλο επιθυμείτε. #Ημερολόγιο2023
-
Μπιφτέκια Μπιφτέκια
Κάποιοι θα πούνε...μα καλά, μαϊντανός στο μπιφτέκι;Εγώ απαντώ πως ο κιμάς χωρίς μαϊντανό και δυόσμο δεν έχει καμία νοστιμιά!!!Θα γράψω αναλογίες στον μισό κιλό κιμά... εγώ τα έκανα με το μάτι γιατί ήταν πολύ παραπάνω ο κιμάς!Ο κιμάς ο δικός μου ήταν ανάμεικτος μοσχάρι-αρνίΣυνταγή:της μαμάς μου
-
Μπιφτεκάκια με σάλτσα στο φούρνο!! Μπιφτεκάκια με σάλτσα στο φούρνο!!
Ένα από τα πρώτα μου φαγητά με κιμά... είναι αυτά τα πεντανόστιμα μπιφτέκια!!
-
Αφράτα & μυρωδάτα μπιφτέκια με γραβιέρα και μαλακές πατάτες στο φούρνο✨ Αφράτα & μυρωδάτα μπιφτέκια με γραβιέρα και μαλακές πατάτες στο φούρνο✨
Το τυράκι δε φαίνεται στη γεύση, όμως βοηθάει στη σύσταση των μπιφτεκιών. Γενικά το συγκεκριμένο φαγάκι είναι αγαπημένο παντός καιρού, ειδικά όμως το καλοκαίρι, με όλα τα ωραία (εποχιακά) συνοδευτικά!Tags:#Παρασκευή#ποδιά2025 🧑🍳 (24/35)
-
Μπιφτέκια σχάρας αφρός! Μπιφτέκια σχάρας αφρός!
Η συνταγή είναι από το cooklos.gr απλά εγώ έχω προσθέσει τις δικές μου πινελιές με κάποια extra υλικά!!!! Αξίζει 100% η δοκιμή!! ❤️
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Παρόλο που είχα το νου μου, ψήθηκαν λίγο παραπάνω απ'όσο θα έπρεπε.
Τα συνέδευσα με πέτουρα(φαρδιές χυλοπίτες) και έβαλα κομμάτια κεφαλοτύρι κι όχι τριμμένο.