Γλυστρίδες έφαγες;
Ταπεινή και περιφρονιμενή αγριάδα, που φυτρώνει σε μπαξέδες. Κάτι μεταξύ σαλάτας και γρήγορου τουρσί για ουζοκαταστάσεις και μερακλήδες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή αυτή την πήρα από ένα καφενείο σε χωριό του Κιλκίς ,που μας την έβγαλαν για ουζομεζέ.Με αυτο τον τρόπο και όπως είναι ακόμα πολύ ζεστές τις κλείνουν σε βάζα και τις διατηρούν σαν τουρσί για το Χειμώνα που δεν υπάρχουν.Ταιριάζουν πολύ με ψαρικά και θαλασσινά.
Γλυστρίδες έφαγες;
-
persaki“Πρώτη φορά δοκιμάζω γλιστρίδα ,μας την έφερε φίλος από το κήπο του !!! Εξαιρετική !!! Σύμφωνα με τις οδηγίες σου ,απλά την εμπλούτισα με ανθότυρο ,μπούκοβο και αυγό !!! Ευχαριστώ 🤗” -
Athina“Τι τέλεια σαλάτα! Ισάξια των βλήτων και της αρμύρας. Την επόμενη φορά θα παραλείψω το σκόρδο και θα προσθέσω μια γερή κουταλιά σκορδαλιά 😋” -
Aegle“Εξαιρετική συνταγή!-)” -
tasa.dimiΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
katerina78“Δεν είχα ιδέα ότι αυτά τα ενοχλητικά χόρτα που φυτρώνουν παντού στον κήπο μου ότι γίνονται τόσο νόστιμη και θρεπτική σαλάτα,ευχαριστώ πολύ για τη διαφώτηση και την νόστιμη συνταγή!!!”
Ταπεινή και περιφρονιμενή αγριάδα, που φυτρώνει σε μπαξέδες. Κάτι μεταξύ σαλάτας και γρήγορου τουρσί για ουζοκαταστάσεις και μερακλήδες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή αυτή την πήρα από ένα καφενείο σε χωριό του Κιλκίς ,που μας την έβγαλαν για ουζομεζέ.Με αυτο τον τρόπο και όπως είναι ακόμα πολύ ζεστές τις κλείνουν σε βάζα και τις διατηρούν σαν τουρσί για το Χειμώνα που δεν υπάρχουν.Ταιριάζουν πολύ με ψαρικά και θαλασσινά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζέυουμε τις γλυστρίδες από καθαρή περιοχή,που να μην λερώνουν ζώα και τις πλένουμε με άφθονο νερό.
- 2
Τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια περίπου 8-10 εκ.
- 3
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει βουτάμε τις γλυστρίδες και τις αφήνουμε να βράσουν για 4-5 λεπτά μόνο.
- 4
Τις στραγγίζουμε καλά να μην έχουν νερά.
- 5
Όπως είναι ζεστές τις ανακατεύουμε με το σκόρδο,το ξύδι και το ελαιόλαδο.Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι αν χρειάζεται.Και καλή όρεξη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πιπεριές καυτερές τουρσί Πιπεριές καυτερές τουρσί
Αυτές η πιπερίτσες είναι από το χωριό μου. Τις τηγανίζουμε για μεζεδάκι και τις ονομάζουμε ρώσικη ρουλέτα γιατί δεν ξέρεις πότε θα σου τύχει η καυτερή. Εγώ σήμερα τις έκανα τουρσί για τον χειμώνα. #βάζο
-
Καραμελωμένος ανανάς με σιρόπι μελιού Καραμελωμένος ανανάς με σιρόπι μελιού
Τι καλύτερο για το τέλος ενός δείπνου με ψαρικά; #αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά2024
-
Λάχανο τουρσί με κοτόπουλο στο φούρνο Λάχανο τουρσί με κοτόπουλο στο φούρνο
Το χειμωνιάτικο (κυρίως) και κυριακάτικο φαγητό του Βόρειου Εβρου. Τόσο νόστιμο που δεν μπορείς να φανταστείς!!Λίγα μυστικά ακόμαΤώρα που άρχισαν να βγαίνουν τα λάχανα, μπορείτε να κάνετε τουρσί για να έχετε όλο το χειμώνα. Αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε. Απλά είναι τέλειο! Μπορείτε αντί για κοτόπουλο, να το φτιάξετε με κόκκορα.
-
Λαχανιά θρακιώτικη με ντόπιο λάχανο και μοσχάρι Λαχανιά θρακιώτικη με ντόπιο λάχανο και μοσχάρι
Παραδοσιακή θρακιώτικη συνταγή που παλιά έφτιαχναν σε πήλινη κατσαρόλα πάνω στην φωτιά. Είναι ένα πολύ ελαφρύ πιάτο με πολλές ιδιότητες και εξαιρετικό συνδυασμό μεταξύ του κρέατος και του λάχανου. Τα ντόπια λάχανα Θράκης είναι ιδανικά για'αυτήν την συνταγή επειδή είναι πολύ τρυφερά και αφράτα. #Πάσχα #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Κοτόπουλο ολόκληρο ψημένο στη λαδόκολλα Κοτόπουλο ολόκληρο ψημένο στη λαδόκολλα
Συνταγές για κοτόπουλο σας έχω δώσει πολλές! Σήμερα λοιπόν είπα να σας δώσω μια ακόμα που την έφτιαξα το Σαββατοκύριακο, μου άρεσε, βγήκε πάρα πολύ νόστιμη και είπα να σας την δώσω και σας να την φτιάξετε αυτές τις ζεστές μέρες που διανύουμε.Ένα ωραίο, μυρωδάτο και τραγανό κοτόπουλο το αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας. #κυριακή
-
Λαδοκούλουρα (Σκάλας Λακωνίας) Λαδοκούλουρα (Σκάλας Λακωνίας)
Πολύ νόστιμα, αφράτα και ελαφριά στη γεύση κουλουράκια λαδιού.Λίγα μυστικά ακόμαΌσο λιγότερο τα ζυμώσουμε τόσο πιο αφράτα θα γίνουν. Νομίζω πως τους ταιριάζει πολύ και λίγο ξύσμα λεμονιού, πορτοκαλιού. Συνταγή που έδωσε η Αργυρώ σε μια τηλεοπτική εκπομπή και είπε πως της την έχουν δώσει από τη Σκάλα Λακωνίας.
-
Σούπα μπρόκολο με τυρί τσένταρ Σούπα μπρόκολο με τυρί τσένταρ
Ιδανική σούπα για τις ζεστές νύκτες του χειμώνα!
-
Φακές με σολoμό Φακές με σολoμό
Μια πολύ νόστιμη, απλή και υγιεινή συνταγή που τη κάνω συχνά!Λίγα μυστικά ακόμαΣτη φωτό είναι με σολoμό κονσέρβας γιατί ήταν μια μέρα που ήθελα πολύ να το φτιάξω αλλά δεν είχα σολoμό!Επίσης εναλλακτικά θα γίνετε και ωραίο σε στυλ σαλάτας με καπνιστό σολoμό, ότι πρέπει για καλοκαίρι.. Ελπίζω να σας αρέσει..
-
Καλλτσούνια ανεβατά (ηρακλειώτικα) Καλλτσούνια ανεβατά (ηρακλειώτικα)
#ΧρυσόΠιρούνιΗ βασική συνταγή είναι της μητέρας του Μ (μελλοντικής πεθεράς μου LOL)Απολαύστε την σε μία πιο υγεινή εκδοχή με στέβια και αλεύρι ολικής! Στα υλικά έχω αφήσει και τις ποσότητες σε ζάχαρη για αυτόυς που δεν χρησιμοποιούν στέβια.
-
Μελιτζάνες τουρσί στο βάζο Μελιτζάνες τουρσί στο βάζο
Πάντα στο σπίτι μας είχαμε μελιτζάνες τουρσί. Τα κάναμε σε μεγάλα πήλινα βάζα για όλο το χειμώνα. Με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ εύκολο να έχεις ανά πάσα στιγμή ένα μεζέ ή συνοδευτικό για τα φασόλια ή ότι άλλο φαγητό έχουμε. Τα έκανα σε μικρά βάζα για πιο ευκολία. Από την στιγμή που τα σκεπάζει το λάδι δεν έχουν πρόβλημα, δεν χαλάνε. #τουρσί #μελιτζάνες
-
Σούπα βελουτέ με κοκκινόψαρο 🐠🥣 Σούπα βελουτέ με κοκκινόψαρο 🐠🥣
Τώρα τον χειμώνα οι ζεστές σούπες έχουν την τιμητική τους. Μπορείς να πειραματιστείς με άπειρους συνδιασμούς υλικών (κρέας, ψάρι, θαλασσινά, λαχανικά, φρούτα, ζυμαρικά, όσπρια, δημητριακά...). Είναι ένα θρεπτικό και πολύ νόστιμο πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα!Οι σούπες είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα, εσάς; #στόχος
-
Ρίνα σαγανάκι με πιπεριές Ρίνα σαγανάκι με πιπεριές
Ένα όχι και τόσο γνωστό ψάρι (κομμάτι ψαριού για την ακρίβεια) το οποίο όμως μας δίνει ενα πολύ εύκολο πιάτο, ιδανικό και για παιδιά γιατί το συγκεκριμένο ψάρι δεν έχει μικρά κόκαλα και αυτά που έχει βγαίνουν πολύ εύκολα!Είναι ελαυφρύ και νόστιμο πιάτο και μπορεί να συνοδευτεί με ρύζι!Έμπνευση από εδώ: https://illaboratoriodimmskg.blogspot.com/2016/10/razza-in-umido.html#ρίνα #ψάρι #σαγανάκι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (20)