Σπανακόρυζο λεμονάτο

Maria Mas
Maria Mas @cook_8498939

Ένα θρεπτικότατο και νοστιμότατο φαγάκι. Προσωπικά αγαπώ περισσότερο αυτή την εκδοχή από την τοματένια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ευχαριστούμε τη FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

83 Minutes
8 μερίδες
  1. 1 kgσπανάκι (καθαρισμένο, πλυμένο και χοντροκομμένο)
  2. 4πράσα (το λευκό μέρος κομμένο σε ροδέλλες)
  3. 6φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
  4. 1 μεγάλοξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  5. 1/2 ματσάκιάνηθο (ψιλοκομμένο)
  6. 2χούφτες ρύζι (εγώ βάζω νυχάκι)
  7. ελαιόλαδο
  8. αλάτι - πιπέρι
  9. φρέσκο χυμό απο 1 λεμόνι

Οδηγίες μαγειρέματος

83 Minutes
  1. 1

    Σκεπάζουμε τον πάτο μιας κατσαρόλας με ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, φρέσκα και ξερά μαζί με τα πράσα.

  2. 2

    Μόλις γυαλίσουν, προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε να μαραθεί. Το σπανάκι θα βγάλει τα υγρά του οπότε δεν προσθέτουμε αμέσως νερό παρά στην συνέχεια.

  3. 3

    Αφού μαραθεί το σπανάκι μας, ρίχνουμε τον άνηθο, το ρύζι, 2 κούπες τσαγιού νερό, αλάτι και πιπέρι.

  4. 4

    Βράζουμε για 10' ακόμα ανακατεύοντας συχνά να μην μας κολλήσει το ρύζι. Στην συνέχεια αποσύρουμε το φαγητό από την φωτιά, περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού και το αφήνουμε σκεπασμένο να ¨τραβήξει¨ τα υγρά του.

  5. 5

    Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμάκι και τυρί φέτα!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (67)

kbagka@yahoo.de
kbagka@yahoo.de @cook_8479371
Γρήγορη συνταγή και νόστιμη. Έτσι την έκανα συνήθως και εγώ, απλά δεν έβαζα πράσο μέσα! Μπράβο !!!

Από

Maria Mas
Maria Mas @cook_8498939
στις

Παρόμοιες συνταγές