Μους σοκολάτας, με διάσπαρτα μέσα της “σου” γεμιστά με κρέμα πατισερί και επικάλυψη με γκανάς. Η συνταγή είναι από την εκπομπή του Παρλιάρου.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή του Παρλιάρου, δεν έχει γκανάς, είναι κάτι που έχω προσθέσει εγώ. Επίσης, χρησιμοποίησα κουβερτούρα γάλακτος. Η γκανάς είναι αρκετή, αλλά εγώ την έβαλα σχεδόν όλη (κράτησα μισό περίπου φλιτζάνι τσαγιού για την σαντιγι) κανοντας αν θυμαμαι καλα 4-5 στρωσεις. Αφου καλυψα μια φορα την μους, την εβαλα στο ψυγειο για 3’ για να σταθεροποιηθει η πρωτη στρωσει και ξανα εριχνα γκανας και ξανα στο ψυγειο όπως εγραψα για 4 με 5 φορες.Την γκανας που κρατησα, την εβαλα στην μιση σαντιγι που εκανα για το στολισμα της μους και την άλλη μιση την αφησα σκετη. Στην σαντιγι δεν εβαλα ζαχαρη. Τα σου τα ειχα στην κατάψυξη, από άλλη συνταγή που είχα κάνει.Η συνταγή μπορεί να φαίνεται μπελαλίδικη, αλλά αν κάνετε μια σχετική προετοιμασία, την κρεμά πατισερί, τα σου και τεμαχισμένες τις σοκολάτες από την προηγούμενη μέρα (η το πρωί, τελειώνοντας το γλυκό το βράδυ), το γλυκό είναι πολύ εύκολο. Μη ξεχνάτε, ότι μπορείτε να παραλείψετε την γκανάς, αφού είναι κάτι που πρόσθεσα κι αντί για σαντιγί να καλύψετε την μους με τρούφα η ότι άλλο σας αρέσει. Ο Παρλιάρος, βάζει γύρω γύρω στη βάση της μους φύλλα σοκολάτας και στην κορυφή τριανταφυλλάκια σοκολάτας!

Καθυστερημένα λοιπόν τα γενέθλια για διάφορους λόγους , πρώτα του γιου που θέλει μπλε τούρτα και έπειτα της κόρης που θέλει ροζ και εσύ που σκέφτεσαι να τους κάνεις μία όλη κι όλη γιατί δεν προλαβαίνεις άλλη... τί κάνεις;;; Κάνεις μια τούρτα μπλε και ροζ μαζί! 😋😄 Αν οι ηλικίες των παιδιών ταιριάζουν με των δικών μου ( κάτω των 5 και οι 2 ) κιχ δεν θα βγάλουν και θα σου πετάξουν και το κορυφαίο : μαμά πανέμορφη την έκανες! 😊☺️🥰Λίγα λόγια για την τούρτα..Επέλεξα να φτιάξω ένα παντεσπάνι σοκολάτας του Παρλιάρου, αυτό και το οποίο εν τέλει σας δείχνω παρόλαυτα αν έχετε ένα που είναι το στανταράκι σας κάντε αυτό! Εγώ απογοητεύτηκα αρκετά, ευτυχώς όχι για τη γεύση του αποτελέσματος αλλά για τη σύσταση του και για το γεγονός ότι περίμενα σύμφωνα με τη συνταγή να δώσει 3 πάτους, ενώ έδωσε ΚΑΙ τις 2 φορές που το έφτιαξα (αναγκαστικά δηλαδή ) 2 πάτους. Από υφή ήταν λίγο στιβαρό για παντεσπάνι, έμοιαζε σαν brownie σε ελαφριά έκδοση. Από γεύση ήταν πολύ καλό! Την επόμενη μέρα που κόψαμε την τούρτα δεν είχε προλάβει να ποτίσει αρκετά από τη σάλτσα φράουλας και τη μους σοκολάτας, αλλά την τρίτη μέρα ήταν πραγματικά πολύ καλό! 🙌🤤🍫Σας καταθέτω πως έχουν τα πράγματα ακριβώς, όποιος αποφασίσει να τη φτιάξει γιατί όντως αξίζει κάποιος να τη φτιάξει 😉 να ξέρει όλα τα δεδομένα και να έχει τη δυνατότητα επιλογής!Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τη φτιάξουμε μαζί! 😊👩‍🍳

Είναι μια πολύ εύκολη, κολασμένη κι όμως αθώα θερμιδικά συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αντικαταστήσετε την εσάνς βανίλια με πραγματική βανίλια στικ. Το ανοίγετε στη μέση με μαχαιράκι, ξύνετε τα σπόρια και τα προσθέτετε στο γάλα που βράζει.  Όσο για το στικ βάλτε το στο βάζο με τη ζάχαρη και θα την αρωματίσει!!!

Ξεχάστε πια τα φακελάκια. Πανεύκολη συνταγή για σπιτική μους σοκολάτας με μόνο 3 υλικά!! Αξίζει να την δοκιμάσετε. .

Είναι παραλλαγή μιας τούρτας που είδα στον Παρλιάρο, αλλά επειδή δεν είχα κάποια από τα υλικά, όπως πχ φιστίκι Αιγίνης, λευκή σοκολάτα έβαλα φουντούκια κι αμύγδαλα!Λίγα μυστικά ακόμαΘα πρέπει να κάνω κάποιες σημαντικές διευκρινήσεις και διορθώσεις που θα κάνω την επόμενη φορά! Στην συνταγή του Παρλιάρου η κρέμα σοκολάτας είναι ρευστή, προφανώς η κρέμα γάλακτος που ανακατεύει στην σοκολάτα είναι χτυπημένη ελαφρά όσο για να γίνει παχύρρευστη, ενώ εγώ από λάθος, την χτύπησα σε σαντιγί με αποτέλεσμα σε μένα η κρέμα να στέκεται και να μην ρέει και να χρειάζεται να την απλώσω. Όπως και χρειάζεται περισσότερο χτύπημα για να αφομοιωθεί καλά η σαντιγί στην κρέμα σοκολάτα, για να μην έχει κομμάτια σαντιγί.Το μείγμα του μπισκότου το άπλωσα στο ταψί του φούρνου κι έγινε αρκετά λεπτό, σίγουρα την επόμενη φορά θα κάνω την διπλάσια δόση. Ο Παρλιάρος με τα υλικά αυτά έβγαλε δυο κομμάτια μπισκότο που έψησε σε τσέρκια 18εκ. στις φωτογραφίες μου μπορεί να μην φαίνεται το μπισκότο, πρώτον γιατί είναι λεπτά τα φύλλα και δεύτερον γιατί αντί για λευκή σοκολάτα έβαλα μαύρη. Επίσης να πω ότι τα 15’ ίσως να είναι πολύ για το ψήσιμο του μπισκότου, γι αυτό καλύτερα να το προσέχετε από το 10’. Τις άκρες από το μπισκότο που είχαν σκληρύνει γύρω γύρω τις έκοψα, αν και νομίζω ότι δεν θα ενοχλούσαν τόσο πολύ μέσα στο γλυκό. Επειδή δεν είχα φόρμα 22 με 24 εκ. έφτιαξα την τούρτα σε πυρέξ τετράγωνο 22εκ. πριν αρχίσω το στρώσιμο, έβαλα μεμβράνη στο πυρέξ, για να μπορώ να ξεφορμάρω άνετα το γλυκό.

Η συνταγή είναι απο το master chef 2 την οποία λόγω τιραμισού έσπευσα να δοκιμάω και ενθουσιάστηκα!Δοκιμάστε την!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤα μπισκότα θέλουν αρκετή εξάσκηση για να πετύχει το κυλινδρικό σχήμα. Όσα δεν μου πετυχαίνουν τα βάζω απλά κομματάκια μέσα στην κρέμα την οποία βάζω σε μπολάκια. Είναι εξίσου νόστιμο. Καλό είναι αφού μπεί η κρέμα στο κυλινδρικά μπισκοτάκια να καταναλώνεται σχετικά άμεσα γιατί το μπισκοτάκι νομίζει και χάνει σιγά σιγά το σχήμα του...

#χρυσόπιρούνιΠοιος είπε πως η σοκολάτα δεν αναμειγνύεται με το νερό; ο Ερβέ Τις αποδεικνύει το αντίθετο. Έχετε ακούσει για την μοριακή γαστρονομία (κουζίνα). Εγώ όχι πολλά, μόνο θεωρία. Τις συνταγές τις κρατάνε μυστικό από το ευρύτερο κοινό. Μια όμως δημοσίευσαν. Τη συγκεκριμένη μούς σοκολάτας.Για ΄μένα είναι  σωτηρία για τα νηστίσιμα γλυκά. Το χρησιμοποιώ και για διακόσμηση, μιας και κρατάει τέλεια και για γέμιση. Είναι  τέλειο σε μάφινς και καπκέικ. Και από μόνο του ως επιδόρπιο, είναι υπέροχο.Και όλα αυτά μόνο με δύο υλικά. Σοκολάτα υγείας και νερό, ή τσάι.  Συνιστάνε σοκολάτα 70% περιεκτικότητας σε κακάο. Εγώ παίρνω 50% και πετυχαίνει πάντα.Το σημαντικότερο στην συνταγή, είναι να τηρήσουμε τις αναλογίες.Για 100 γραμμάρια σοκολάτα, 89 μλ νερό.

Είναι πλέον πολύ δημοφιλής, υπάρχει vegan,εγώ την έφτιαξα με ζωικά προϊόντα αλλά προσαρμόζεται και σε βιγκαν!!Είναι σούπερ κρεμώδης, αρωματική και εθιστική!! Γαρνίρουμε με ότι φρούτα θέλουμε!

Μια σαντιγί στο ντουλάπι ξεχασμένη και κάτι φρούτα του δάσους ξεχασμένα και αυτά στην κατάψυξη έγιναν η αιτία για αυτό το γλυκό έμπνευση αχ δοκιμάστε το είναι φανταστικό ακριβώς στα γούστα μου, δεν μου αρέσουν τόσο οι σοκολάτες, είναι ελαφρύ τόσο όσο και η σάλτσα από τα κόκκινα φρούτα το απογειώνει και το φέρνει σε μία ισορροπία #μητοπετας!!!!❤

Κλασική συνταγή που ο καθένας την κάνει με μικρές παραλλαγές. Την έφτιαξα για τη γιορτή του γιου μου που θέλει μόνο λευκά γλυκά! Χρησιμοποίησα ένα βαθύ κεραμεικό μπολ για το σερβίρισμα. Tip: τα μπισκότα της διακόσμησης μπαίνουν λίγο πριν το σερβίρισμα για να μην πανιάσουν!

Μια πολύ εύκολη συνταγή με λίγα υλικά πολύ δροσερή για το καλοκαίρι για τους λάτρεις του λεμονιού πανεύκολη και οικονομική.

Γαλλική συνταγή για τούρτα με βάση αμυγδάλου και τραγανή στρώση πραλίνα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι μια μικρή παραλλαγή των παρακάτωhttp//www.lapopottedemanue.com/article-20711433.html http//chezregaletvous.free.fr/trianon.html