Κρητικά παξιμάδια ευωδιαστά με αμύγδαλα, τα καλορίζικα

kimwlos
kimwlos @kimwlos
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Είναι μυρωδάτα, είναι νηστίσιμα είναι υγιεινά και πάνω από όλα είναι εύκολα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μπισκοτάκια αυτά διατηρούνται για πολύ καιρό κλεισμένα σε τάπερ, είναι νόστιμα, όχι πολύ γλυκά και ο,τι πρέπει για την νηστεία.... και όχι μόνο ;-)Μια συνταγή από το Λασίθι, Σητεία, Παλαίκαστρο. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

53 Minutes
50 κομμάτια περίπου
  1. 500 grαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  2. 230 mlαγνό παρθένο ελαιόλαδο
  3. 115 mlφρέσκο χυμό πορτοκάλι
  4. 20 mlκρητική ρακή
  5. 150 grζάχαρη
  6. 1 μεγάληκουταλιά της σούπας μέλι
  7. 100 grαμύγδαλα άψητα χοντροαλεσμένα
  8. 1 κ.γλ.κανέλα
  9. 1/2 κ.γλ.γαρύφαλλο
  10. 3κόμπους μαστίχα αλεσμένους με λίγη από την ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

53 Minutes
  1. 1

    Χτυπάμε όλα τα υγρά με την ζάχαρη και το μέλι για λίγη ώρα στο μίξερ, εως ότου λιώσει η ζάχαρη και το μέλι.

  2. 2

    Προσθέτουμε το αλεύρι και τα μυρωδικά μας σιγά σιγά και ζυμώνουμε με το χέρι μας μέχρι να πάρουμε μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια.

  3. 3

    Προσθέτουμε και τα αμύγδαλα και ενσωματώνουμε καλά.

  4. 4

    Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί και πλάθουμε μικρά φρατζολάκια.

  5. 5

    Τα χαράζουμε με μαχαίρι προσεκτικά σε πάχος 1,5 εκατοστό περίπου

  6. 6

    Και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 25 λεπτά περίπου.

  7. 7

    Μόλις κρυώσουν λίγο κόβουμε εντελώς τις φέτούλες και αραδιάζουμε στο ταψί.

  8. 8

    Ψήνουμε στον αέρα στους 180oC ως να ροδίσουν.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (13)

Σχόλια (35)

cibou
cibou @cook_8476208
Καλησπέρα! Ο φούρνος είναι αέρας ή πάνω κάτω?

Κορυφαία αναζήτηση σε

Από

kimwlos
kimwlos @kimwlos
στις
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα
Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές