Galletas de avena, platano y chips de chocolate

Pelamos los plátanos, contra más maduros estén mejor, ya que están más dulces y son mas fáciles de triturar. Los trituramos, yo simplemente los aplasté con una cuchara hasta conseguir una masa con ellos.

Añadí los copos de avena, yo utilicé cien gramos que en volumen era más o menos el mismo que la masa de los plátanos, así que más o menos os podéis orientar con eso, por si vuestros plátanos son más grandes o más pequeños. Mezclamos bien los copos de avena con la masa de los plátanos con una lengüeta o espátula de silicona.

En una bandeja para galletas ponemos papel de hornear y vamos dando forma a las galletas. Yo me ayudé de una espátula de silicona. Si las hacéis muy grandes puede que queden un poco crudas por dentro, así que yo hice un tamaño intermedio, de unos cuatro o cinco centímetros y no muy altas.

Cuando ya tuve formadas las galletas, nueve me salieron en total, puse unas chips de chocolate por encima, unas cuatro más o menos por cada galleta, no puse más para que el chocolate no fuera el sabor principal. Esto es opcional, pero a mí me parece que el plátano y el chocolate son una combinación ideal.

Las metemos en el horno alrededor de unos 20 minutos, y listo. Ya tendríamos preparadas unas galletas con sólo 3 ingredientes.