Τούρτα λεμόνι και πορτοκάλι
Είναι μια δροσερή και πολύ μυρωδάτη τούρτα. Για όσους αρέσει η μυρωδιά και γεύση των εσπεριδοειδών. Την έφτιαχνε η μαμά μου πριν 40 χρόνια όταν ήμουν παιδί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μια συνταγή πολύ παλιά. Έχει έντονη μυρωδιά πορτοκαλιού και δροσιά λεμονιού.Στα σούπερ μάρκετ υπάρχει μια μάρκα ζελατίνης που είναι σε σκόνη. Χρησιμοποιούμε 1/2 φακελάκι. Αν δε λιώσει καλά θα σβωλιάσει. Μπορεί να σβωλιάσειωακόμα και αν είναι κρύος ο χυμός.Επίσης έβαλα στο ταψί μου ένα φύλλο λαδόκολα, αλλά μαλάκωσε και δεν έβγαινε. Νομίζω πως διπλό θα είναι καλύτερα.
Τούρτα λεμόνι και πορτοκάλι
Είναι μια δροσερή και πολύ μυρωδάτη τούρτα. Για όσους αρέσει η μυρωδιά και γεύση των εσπεριδοειδών. Την έφτιαχνε η μαμά μου πριν 40 χρόνια όταν ήμουν παιδί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μια συνταγή πολύ παλιά. Έχει έντονη μυρωδιά πορτοκαλιού και δροσιά λεμονιού.Στα σούπερ μάρκετ υπάρχει μια μάρκα ζελατίνης που είναι σε σκόνη. Χρησιμοποιούμε 1/2 φακελάκι. Αν δε λιώσει καλά θα σβωλιάσει. Μπορεί να σβωλιάσειωακόμα και αν είναι κρύος ο χυμός.Επίσης έβαλα στο ταψί μου ένα φύλλο λαδόκολα, αλλά μαλάκωσε και δεν έβγαινε. Νομίζω πως διπλό θα είναι καλύτερα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουσκεύουμε τη ζελατίνη σε ½ φλυτζάνι κρύο νερό για 5 λεπτά και μετά τη ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί.
- 2
Ταυτόχρονα χτυπάμε τα κροκάδια με τη ζάχαρη μέχρι να πήξουν και να πάρουν χρώμα λεμονιού.
- 3
Προσθέτουμε τη λιωμένη ζελατίνη, το χυμό από το λεμόνι και το πορτοκάλι (σε θερμοκρασία δωματίου) και τα ξύσματα. Ανακατώνουμε.
- 4
Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει το μίγμα (περίπου 1 ώρα).
- 5
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, να γίνει σαντιγί και τα ασπράδια σε μαρέγκα (σε διαφορετικά μπολ).
- 6
Φτιάχνουμε το σιρόπι. Σε κατσαρολάκι βάζουμε 1φλυτζάνα νερό, ½ ζάχαρη, χυμό από ½ πορτοκάλι και βράζουμε για 2 -3 λεπτά.
- 7
Όταν παγώσει το μίγμα λεμόνι- πορτοκάλι, προσθέτουμε το 1/3 της σαντιγί και το ανακατεύουμε ελαφρά, με μια μαρίς.
- 8
Κατόπιν προσθέτουμε την μαρέγκα και ανακατεύουμε ελαφρά, με μαρίς.
- 9
Στρώνουμε σε ταψάκι λαδόκολα και τα μισά σαβαγιάρ μουσκεμένα με το σιρόπι.
- 10
Τα σκεπάζουμε με την κρέμα και βάζουμε από πάνω τα υπόλοιπα σαβαγιάρ μουσκεμένα κι αυτά με το σιρόπι.
- 11
Τέλος καλύπτουμε την επιφάνεια με την υπόλοιπη σαντιγί.
- 12
Μπορούμε να στολίσουμε την τούρτα μας με κερασάκια και φυσικά να δώσουμε σε τμήμα της σαντιγί ό,τι χρώμα θέλουμε και να τη γαρνίρουμε ανάλογα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μηλόπιτα με μαρέγκα και πορτοκάλι Μηλόπιτα με μαρέγκα και πορτοκάλι
Μηλόπιτα λίγο διαφορετική. Είναι σκεπαστή αλλά με μαρέγκα και πορτοκάλι ως ένα από τα βασικά συστατικά. Την βρήκα σε ένα site με Πολωνικές συνταγές (η Πολωνία είναι πρώτη σε παραγωγή μήλων στην Ευρώπη και με πάρα πολλές παραλλαγές μηλόπιτας). Αν ξέρετε να χτυπάτε μαρέγκα τότε δεν θα σας δυσκολέψει καθόλου.Λίγα μυστικά ακόμαΣτο τέλος του ψησίματος ανάψτε για λίγο το γκριλ του φούρνου σας για να πάρει χρώμα η μαρέγκα.
-
Η σούπερ βασιλόπιτα του Παρλιάρου Η σούπερ βασιλόπιτα του Παρλιάρου
Μία πολύ νόστιμη συνταγή για βασιλόπιτα (εγώ το κάνω και ως κέικ) που αν έχετε μανταρίνια από δικό σας δέντρο είναι ΣΟΥΠΕΡ ΤΕΛΕΙΑ!!!Λίγα μυστικά ακόμαΚάποιες επιλογές για επικάλυψη1)Σχηματίζω τον αριθμό του έτους με φέτες μανταρίνι ή καρύδια ή σταφίδες κι αλείφω με μαρμελάδα πορτοκάλι ή βερύκοκο!2)Καλύπτω τη βασιλόπιτα με γλάσο βανίλιας (εγώ αντί για νερό βάζο χυμό μανταρίνι) και σχηματίζω τον αριθμό του έτους με ρόδι ή σταφίδες ή σοκολάτα!
-
Lemon cloud pie Lemon cloud pie
Η συνταγή είναι από το Allrecipes.com εκτός από τη βάση η οποία είναι δική μου. Στο site αναφέρει απλώς μια έτοιμη βάση. Έχει έντονη γεύση λεμονιού φρέσκια και δροσερή! Η υφή της κρέμας είναι ακριβώς αυτό που περιγράφει! Σύννεφο! Αντί για την κλασική σαντιγί πρόσθεσα μαρέγκα γιατί μου αρέσει πολύ στην κλασσική lemon pie!#2020
-
-
Ταχινόψωμο, χωρίς σιτηρά, low carb, keto friendly Ταχινόψωμο, χωρίς σιτηρά, low carb, keto friendly
Αν ψάξετε στο διαδίκτυο θα βρείτε κάποιες συνταγές για flourless bread, με ταχίνι και αυγά, χαμηλών υδατανθράκων και keto friendly. Αυτή είναι η δική μου εκδοχή, όπως μου αρέσει και μου βγαίνει πιο ελαφρύ. Έχει τη γεύση του ταχινιού και ο σκοπός του είναι να υποκαταστήσει το ψωμί σε μια διατροφή όπου αποφεύγονται οι υδατάνθρακες και οι τροφες που επηρεάζουν το σάκχαρο.Υδατάνθρακες συνολικά στη συνταγή (500 γρ έτοιμου ψωμιού)73 gr από το ταχίνι2 γρ από τα αυγάαμελητέα ποσότητα από το μηλόξιδο3 γρ από τους σπόρους τσία2 γρ από το μπέικιν10 γρ από τη στέβια σε σκόνησύνολο : 90 υδατάνθρακες
-
-
Τούρτα πορτοκάλι νηστίσιμη Τούρτα πορτοκάλι νηστίσιμη
#βάλεέναχεράκι#νηστίσιμογλυκό Την συνταγή αυτή την βρήκα στο παλιό τετραδιακι μου με συνταγές. Είναι νόστιμη και ότι πρέπει για κάποιο τραπέζι η αν έχουμε καλεσμένους τώρα στη νηστεία.
-
Γαρίδες και σολομός (Brazilian stew) Γαρίδες και σολομός (Brazilian stew)
Σας προτείνω να φτιάξετε αυτή την συνταγή με καταγωγή από τη Βραζιλία, θα δείτε ότι είναι πολύ εύκολη στην εκτέλεση με πολύ αγαπημένες, εξωτικές γεύσεις. Μπορείτε να τη φτιάξετε με γαρίδες και σολoμό (συνδυασμό) ή ξεχωριστά. Εμένα μου αρέσει να τα φτιάχνω μαζί για πιο πλούσια γεύση που θα σας ταξιδεψει σε μέρη εξωτικά... Βραζιλιάνικα :-)
-
Waffles με σως μύρτιλλα-λεμόνι Waffles με σως μύρτιλλα-λεμόνι
Βάφλες με σως μύρτιλλα, maple syrup και #λεμόνι -
Τέλειες βάφλες Τέλειες βάφλες
Η αλήθεια είναι ότι για να φτιάξεις τη σωστή βάφλα χρειάζεσαι μια ημι-επαγγελματική βαφλιέρα(και φυσικά το Τέλειο Παγωτό!). Αν δεν τα έχεις είσαι καταδικασμένος να έχεις μέτρια έως καλά γευστικά αποτελέσματα. Το μόνο που μπορώ να σας προσφέρω είναι η μοναδική συνταγή για βάφλες που θα χρειαστείτε ποτέ, τα εργαλεία βάλτε τα εσείς!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή που σας δίνω για το τι θα βάλετε πάνω από τις βάφλες είναι προαιρετική ο καθένας μπορεί να βάλει ότι του αρέσει και επίσης μπορεί να γίνουν και αλμυρές!
-
Πανακότα με πορτοκάλι και κρόκο Κοζάνης Πανακότα με πορτοκάλι και κρόκο Κοζάνης
Είναι μια πολύ εύκολη λύση για γλυκό, δεν χρειάζεται πολλά υλικά και είναι πεντανόστιμο. Η πανακότα είναι ένα γλυκό που μπορούμε να την κάνουμε με ότι γεύση μας αρέσει (βανίλια ,φράουλα, σοκολάτα, ακόμα και με σιρόπι λεβάντας ). Εγώ σήμερα διάλεξα να το κάνω με ξύσμα πορτοκαλιού και κρόκο Κοζάνης (σαφράνι) με γαρνιτούρα από γλυκό πορτοκάλι .Η συνταγή είναι από το blog μουhttps://stinkouzinamou.blogspot.gr/2018/03/blog-post_3.html
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια