Χταπόδι στιφάδο στο φούρνο
Ενα διαφορετικό στιφάδο στο φούρνο μέσα σε λαδόκολλα, το πιο μαλακό χταπόδι που έχετε φάει ποτέ...!!! Πολύ εύκολη συνταγή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δεν βάζουμε σε καμία περίπτωση νερό ή αλάτι θα σκληρύνει το χταπόδι. Αλάτι προσθέτουμε αν θέλουμε στο τέλος. Εγώ συνήθως στο συνοδεύω με ρύζι ή πουρέ πατάτας.
Χταπόδι στιφάδο στο φούρνο
Ενα διαφορετικό στιφάδο στο φούρνο μέσα σε λαδόκολλα, το πιο μαλακό χταπόδι που έχετε φάει ποτέ...!!! Πολύ εύκολη συνταγή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δεν βάζουμε σε καμία περίπτωση νερό ή αλάτι θα σκληρύνει το χταπόδι. Αλάτι προσθέτουμε αν θέλουμε στο τέλος. Εγώ συνήθως στο συνοδεύω με ρύζι ή πουρέ πατάτας.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε το χταπόδι, κόβουμε το κεφάλι και τα πλοκάμια.
- 2
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια (όπως αρέσει στον καθένα εγώ τα κάνω λωρίδες).
- 3
Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδο.
- 4
Κόβουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο υπολογίζουμε να χωρέσει το χταπόδι και το απλώνουμε σε ένα ταψί, από πάνω απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα. (Αν το χταπόδι είναι μεγάλο χωρίστε το σε δύο πουγκιά)
- 5
Βάζουμε επάνω στην λαδόκολλα το χταπόδι και διπλώνουμε τις άκρες έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα πουγκί.
- 6
Ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα φύλλα δάφνης, το κρασί και το πιπέρι.
- 7
Τέλος προσθέτουμε το λάδι τόσο όσο να καλύψει όλα τα υλικά (*μην το φοβάστε δεν γίνεται πολύ λαδερό).
- 8
Κλείστε καλά το πουγκί, διπλώστε καλά τις άκριες από πάνω και στο πλάι να μην χυθούν τα υλικά.
- 9
Ψήνουμε στον φούρνο στους 250 βαθμούς για 1 ώρα.
- 10
Ανοίγουμε και ελέγχουμε το χταπόδι με ένα πιρούνι αν είναι μαλακό είναι έτοιμο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Με το που σερβίρετε το χταπόδι στιφάδο, έχετε όλη τη θάλασσα στο πιάτο σας! Μοσχομυριστό, μαλακό και μελωμένο, απλά υπέροχο
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Με τον ίδιο τρόπο, μπορούμε να μαγειρέψουμε και σουπιές στιφάδο.
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Θα σας δώσω μια ωραία συνταγή με χταπόδι , καθαρά νηστίσιμο φαγητό και όχι μόνο.Έχει τη γεύση και τα υλικά του στιφάδου αλλά χωρίς να καθίσω να καθαρίσω μικρά κρεμμυδάκια.Το συνόδευσα με ωραίο ρύζι πιλάφι. Συνταγή σας έχω δώσει σε παλαιότερες αναρτήσεις καθώς και στο βιβλίο μου «Συνταγές και Συμβουλές της Άννας».
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Είπαμε να φάμε ένα νηστίσιμο και ... αυτά παθαίνεις αν έχεις πεθερό με καλλιτεχνικές ανησυχίες....
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Το χταπόδι ήταν τεράστιο αλλά με το βράσιμο μάζεψε και έμεινε ένα κιλό ☹️ #νηστίσιμο
-
Χταποδάκι στιφάδο! 🐙 Χταποδάκι στιφάδο! 🐙
#βόλτα #χύτρα . Μια αλλιώτικη συνταγή για το χταπόδι που θα συναρπάσει... Και νηστίσιμη.. #2021
-
-
-
Χταπόδι στιφάδο με τελείωμα στο φούρνο..(λουκούμι!!) Χταπόδι στιφάδο με τελείωμα στο φούρνο..(λουκούμι!!)
Ένα φαγητό πραγματικά λουκούμι!! Το τελείωμα στο φούρνο μελωνει υπέροχα το κρεμμύδι και το κάνει συγκλονιστικό!Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από μια παλιά ταβέρνα στα Γιάννενα που τάισε πολύ κόσμο!
-
Χταπόδι στιφάδο!! 🐙🍅 Χταπόδι στιφάδο!! 🐙🍅
Καθιερωμένη συνταγή κάθε καθαρά Δευτέρα κ όλη την σαρακοστή!Ιδιαίτερη γεύση με πολλά αρώματα κ νοστιμιά που σε κάνει να σου τρέχουν τα σάλια μόνο που το βλέπεις.Η συνταγή είναι από ένα βιβλίο με συνταγές μιας πολυαγαπημένης μου θείας, είχα διαβάσει τα υλικά που είναι απλά κ είπα θα το δοκιμάσω!Τελικά δικαιώθηκα και η συνταγή καθιερώθηκε!!
-
-
"Χταπόδι στιφάδο" 🐙 🍻 "Χταπόδι στιφάδο" 🐙 🍻
Μεζές μερακλήδικος και νοστιμιά από τις λίγες! Δεν συνηθίζω να το φτιάχνω συχνά είναι η αλήθεια , για κάποιο λόγο όπως και άλλα φαγητά το έχω συνδέσει με την σαρακοστή, αλλά όποτε το κάνω πάντα καταλήγουμε να αναρωτιόμαστε γιατί δεν το κάνω συχνότερα;;!! 🥴😋😄Υπάρχουν πολλές συνταγές για χταποδάκι στιφάδο και όλες έχουν την χάρη τους! Με αγάπη και χαρά σας παραθέτω την δική μου..💕Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! 😊👩🍳#βόλτα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια