Χταπόδι με κρεμμυδάκια (στιφάδο)
Έψαχνα μια συνταγή για χταπόδι στιφάδο... και βρήκα πάρα πολλές. Οπότε τις συνδύασα και το αποτέλεσμα ήταν πεντανόστιμο!!!
Χταπόδι με κρεμμυδάκια (στιφάδο)
Έψαχνα μια συνταγή για χταπόδι στιφάδο... και βρήκα πάρα πολλές. Οπότε τις συνδύασα και το αποτέλεσμα ήταν πεντανόστιμο!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε μια άδεια κατσαρόλα και βάζουμε μέσα το χταπόδι. Αυτό θα αρχίσει να βγάζει τα δικά του ζουμάκια, τότε προσθέτουμε το ξύδι. Το αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να σιγοβράσει.
- 2
Μόλις πιεί όλα του τα υγρά, το βγάζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- 3
Στην ίδια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το χταπόδι, αφού τσιγαριστούν καλά, σβήνουμε με το ούζο.
- 4
Περιμένουμε λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τη ντομάτα, το ντοματοπελτέ και τα μπαχαρικά με το μαϊντανο.
- 5
Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν λίγο (περίπου 5 λεπτάκια) και ρίχνουμε τα κρεμμύδια, αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κουνέλι στιφάδο της Μαρίας Κουνέλι στιφάδο της Μαρίας
Η Μαρία είναι η πεθερά μου, η Μαρία δεν αγαπά ιδιαίτερα το μαγείρεμα, όμως έχει κάποια φαγητά που τα κάνει πολύ πετυχημένα, όπως το κουνέλι στη γάστρα.Έτσι λοιπόν σας φέρνω την δική της συνταγή για ένα νόστιμο και πολύ πετυχημένο κουνέλι στιφάδο. Το ίδιο κάνει και με τον λαγό όποτε θα της φέρουν πεσκέσι οι φίλοι του πεθερού μου.Το έχω φέρει και λίγο στο μέτρα μου και φυσικά έχω μειώσει τις ποσότητες για 2 μερίδες.#κόκκινο
-
Αγριογούρουνο στιφάδο! Αγριογούρουνο στιφάδο!
Ωραίο το στιφάδο!.. πόσο μάλλον αν το κάνεις με κυνήγι..Ένας φίλος λοιπόν μας έδωσε αγριογούρουνο σκεφτόμουν πως μπορεί να το κάνω για να γίνει λουκουμάκι και τι καλύτερο από το στιφάδο?!Χορταστικό φαΐ, με υπέροχη γεύση!#2020
-
"Χταπόδι στιφάδο" 🐙 🍻 "Χταπόδι στιφάδο" 🐙 🍻
Μεζές μερακλήδικος και νοστιμιά από τις λίγες! Δεν συνηθίζω να το φτιάχνω συχνά είναι η αλήθεια , για κάποιο λόγο όπως και άλλα φαγητά το έχω συνδέσει με την σαρακοστή, αλλά όποτε το κάνω πάντα καταλήγουμε να αναρωτιόμαστε γιατί δεν το κάνω συχνότερα;;!! 🥴😋😄Υπάρχουν πολλές συνταγές για χταποδάκι στιφάδο και όλες έχουν την χάρη τους! Με αγάπη και χαρά σας παραθέτω την δική μου..💕Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! 😊👩🍳#βόλτα
-
Χταπόδι στιφάδο!! 🐙🍅 Χταπόδι στιφάδο!! 🐙🍅
Καθιερωμένη συνταγή κάθε καθαρά Δευτέρα κ όλη την σαρακοστή!Ιδιαίτερη γεύση με πολλά αρώματα κ νοστιμιά που σε κάνει να σου τρέχουν τα σάλια μόνο που το βλέπεις.Η συνταγή είναι από ένα βιβλίο με συνταγές μιας πολυαγαπημένης μου θείας, είχα διαβάσει τα υλικά που είναι απλά κ είπα θα το δοκιμάσω!Τελικά δικαιώθηκα και η συνταγή καθιερώθηκε!! -
Μοσχάρι στιφάδο με μήλα Μοσχάρι στιφάδο με μήλα
#Τρίτη #μοσχάρι #στιφάδο #κρέας #κρεμμύδια #2020 #κοκκινιστό
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Θα σας δώσω μια ωραία συνταγή με χταπόδι , καθαρά νηστίσιμο φαγητό και όχι μόνο.Έχει τη γεύση και τα υλικά του στιφάδου αλλά χωρίς να καθίσω να καθαρίσω μικρά κρεμμυδάκια.Το συνόδευσα με ωραίο ρύζι πιλάφι. Συνταγή σας έχω δώσει σε παλαιότερες αναρτήσεις καθώς και στο βιβλίο μου «Συνταγές και Συμβουλές της Άννας».
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Το χταπόδι ήταν τεράστιο αλλά με το βράσιμο μάζεψε και έμεινε ένα κιλό ☹️ #νηστίσιμο
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Με το που σερβίρετε το χταπόδι στιφάδο, έχετε όλη τη θάλασσα στο πιάτο σας! Μοσχομυριστό, μαλακό και μελωμένο, απλά υπέροχο
-
Χταπόδι στιφάδο με ελιές του Άκη Χταπόδι στιφάδο με ελιές του Άκη
Τη συνταγή αυτή την είδα στο Πρωινό του Mega όταν ήταν ο Άκης Πετρετζίκης πριν 2-3 χρόνια. Την έκανα δοκιμαστικά, ξετρελάθηκαν όλοι και από τότε μου τη ζητάνε κάθε φορά που υπάρχει χταπόδι στο σπίτι και φυσικά έχει μπει στα παραδοσιακά μεζεδάκια της Καθαράς Δευτέρας! Δοκιμάστε τη και δε θα χάσετε!Λίγα μυστικά ακόμαΒρήκα τη συνταγή στο site του Άκη Πετρετζίκη.
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Με τον ίδιο τρόπο, μπορούμε να μαγειρέψουμε και σουπιές στιφάδο.
-
Μανιτάρια στιφάδο Μανιτάρια στιφάδο
Αυτό το φαγητό το έφαγα πρώτη φορά στην λέσχη στη δουλειά μου και μου άρεσε πάρα πολύ ωραίος ο συνδυασμός μανιταριού με κρεμμύδι και σερβίρισμα μαζί με το πιλάφι.. δίνουν πολύ γευστικό αποτέλεσμα
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια