Πρωτότυπη τούρτα FROZEN
Επειδή η ταίνια ¨FROZEN¨ έχει γίνει η αγαπημένη των παιδιών, να μια πρωτότυπη ιδέα για τούρτα, που είναι εύκολη αλλά και εντυπωσιακή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο δικό μας πάρτυ όλοι έμειναν άφωνοι με το αποτέλεσμα και μερικοί δεν πίστευαν ότι τα παγόβουνα είναι σπιτικά.Τέλος θέλουμε εγώ και η κόρη μου να ευχαριστήσουμε την μέντορά μας Sitronella για την ενθάρυνση που μας δείχνει για να φτιάχνουμε κάθε χρόνο σπιτικές τούρτες γενεθλίων και να μπορούν κάλλιστα να συναγωνιστούν τις έτοιμες του εμπορίου!!!Καλή επιτυχία σε όλους σας!!!!
Πρωτότυπη τούρτα FROZEN
-
Elena Lioudaki“η δικη μου τουρτα :-)” -
Liana Brili“Ευχαριστούμε πάρα πολύ για την εξαιρετική συνταγή και ιδέα!” -
Despoina Livanou“Πήρα ιδέα μιας κ το πάρτυ έχει θέμα frozen.... Αν κ μου βγήκε λίγο πιο χοντρό κ πιο συμπαγή δεν με πειράζει!!!!” -
Athina“Πολύ ωραία ιδέα και απλή στην πράξη! Οι πάγοι μου βγήκαν πράσινοι για κάποιο λόγο αλλά αφού άρεσε στη μικρή σε μένα περίσσεψε 😊” -
niki2204Η συνταγή μαγειρεύτηκε
Επειδή η ταίνια ¨FROZEN¨ έχει γίνει η αγαπημένη των παιδιών, να μια πρωτότυπη ιδέα για τούρτα, που είναι εύκολη αλλά και εντυπωσιακή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο δικό μας πάρτυ όλοι έμειναν άφωνοι με το αποτέλεσμα και μερικοί δεν πίστευαν ότι τα παγόβουνα είναι σπιτικά.Τέλος θέλουμε εγώ και η κόρη μου να ευχαριστήσουμε την μέντορά μας Sitronella για την ενθάρυνση που μας δείχνει για να φτιάχνουμε κάθε χρόνο σπιτικές τούρτες γενεθλίων και να μπορούν κάλλιστα να συναγωνιστούν τις έτοιμες του εμπορίου!!!Καλή επιτυχία σε όλους σας!!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Kαταρχήν φτιάχνουμε μια τούρτα ό,τι γεύση θέλουμε. Εγώ έφτιαξα την τούρτα σοκολατίνα. Για επικάλυψη στην τούρτα σας θα βάλετε σαντυγί (εγώ χτύπησα garni) γιατί πρέπει να είναι εξωτερικά άσπρη γαι να δίνει την εντύπωση χιονισμένου τοπίου!! Βάλτε λίγο λιγότερο γάλα από ότι ζητάει η συσκευασία του garni για να γίνει η σαντυγί πιο σφιχτή και να σταθούν καλύτερα τα παγόβουνα.
- 2
Το πρωτότυπο σε αυτή την τούρτα είναι τα κομμάτια καραμέλας που στολίζουν την τούρτα μας και δίνουν την αίσθηση παγου και παγόβουνων. Αυτά τα φτιάχνουμε ως εξής
- 3
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την γλυκόζη,
- 4
Τις τρεις σταγόνες μπλε χρώμα,
- 5
Την ζάχαρη
- 6
Και το νερό. Ανακατεύω να ομογενοποιηθεί το μίγμα και το βράζω σε μέτρια φωτιά χωρίς να το ανακατέψω ξανά για είκοσι με εικοσιπέντε λεπτά.
- 7
Για να καταλάβω ότι η καραμέλα είναι έτοιμη, παιρνω λίγη καραμέλα με ένα κουτάλι και την ρίχνω σε ένα ποτήρι με παγωμένο νερό.Εάν δεν διαλυθεί η καραμέλα στο νερό αλλά φτάσει στον πάτο του ποτηριού σαν κλωστούλα τότε έχουμε ένα καλό δείγμα ότι η καραμέλα έχει σφίξει.
- 8
Για να σιγουρευτώ για την επιτυχία της καραμέλας παιρνω την ποσότητα καραμέλας που έχει μαζευτεί στον πάτο του ποτηριού και την ζουλάω με τα δαχτυλά μου. Εάν είναι σκληρή και δεν ζουλιέται τότε είμαστε σίγουροι.
- 9
Φτιάχνουμε φόρμες σε σχήμα παγόβουνου. Παίρνουμε αλουμινόχαρτο και το διπλώνουμε πολλές φορές, φτιάχνοντας έτσι μια γερή λωρίδα.
- 10
Φτιάχνουμε με τις λωρίδες του αλουμινόχαρτου τις φόρμες, στο μέγεθος και σχήμα που θέλουμε. Υπολογίζουμε να γίνουν πιο ψηλά απ΄όσο θέλουμε να φαίνονται, γιατί ένα κομμάτι τους θα μπει μέσα στην τούρτα όταν τις στήσουμε. Τις φόρμες αυτές τις ακουμπώ σε λαδόκολλα.
- 11
Ρίχνω μέσα σε αυτές τις φόρμες την καραμέλα.
- 12
Αφήνω να κρυώσει η καραμέλα και τα παγοβουνά μας είναι έτοιμα.
- 13
Μπορώ ένα από τα παγόβουνα να το σπάσω σε μικρά κομμάτια για να στολίσω την τούρτα εξωτερικά.
- 14
Βάζω τα παγόβουνα στη θέση τους (θέλει να τα χώσουμε αρκετά μέσα στην τούρτα, γιατί είναι βαριά), ακουμπώ και τις μινιατούρες, στολίζω γύρω γύρω με τις σπασμένες καραμέλες και έχουμε φτιάξει μια πολύ πρωτότυπη τούρτα!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πορτοκαλάδα της frozen Πορτοκαλάδα της frozen
#παιδικό_πάρτυ #πάρτυ φαντασία να έχεις και όλα μπορούν να γίνουν. Έτσι κι εμείς στα γενέθλια της μικρης μου φτιαξαμε το μαγικο φίλτρο της frozen. Όταν λεγαμε στα παϊδάκια πιες να δεις πόσο δυνατός θα γινεις, τρελαίνονταν από την χαρά τους!!!
-
Τούρτα αρραβώνων Τούρτα αρραβώνων
Εύκολη και εντυπωσιακή, την έφτιαξα για τους αρραβώνες της φίλης μου Ελένης. Μπορεί να είναι απλά, τούρτα των ερωτευμένων φυσικά).Λίγα μυστικά ακόμαΠήρα την ιδέα από το βιβλίο "Τούρτες για παιδικό πάρτυ" με δικές μου πινελιές, όπως το χρώμα των πουλιών δεν ήταν αμιγές γαλάζιο αλλά είχε νερά σαν το μάρμαρο και σκόρπισα φύλλα παντού.Δυστυχώς δεν σκέφτηκα να τραβήξω φωτογραφίες για το κάθε βήμα.
-
Τούρτα με ποδήλατο Τούρτα με ποδήλατο
Μια αρκετά απλή τούρτα που φυσικά θα μπορούσε να γίνει και με άλλο θέμα.Φέτος γιορτάσαμε δυο φορές τα γενέθλια του Κωνσταντίνου και έφτιαξα την ίδια τούρτα δυο φορές, με κάποιες παραλλαγές. Η πρώτη ήταν με επικάλυψη γκανάς απλώς. Τη δεύτερη είπα να την αλλάξω λίγο και την έκανα με τριμμένο φουντούκι. Αυτή η δεύτερη είναι τούρτα που μπορεί νομίζω να κάνει με λίγη μόνο εξάσκηση ο καθένας και το μόνο ιδιαίτερο εργαλείο που θέλει είναι η μύτη του κορνέ για το γρασίδι.Τη βάζω για να βοηθήσω κυρίως αρχάριους, δείχνοντας πως με λίγα πράγματα, μπορούμε να έχουμε μια αξιοπρεπή τούρτα.Λίγα μυστικά ακόμαΣτην τούρτα σοκολατίνα δε χρειάζεται να φτιάξετε έξτρα γκανάς. Κρατάτε λίγη από την κρέμα και της προσθέτετε έξτρα σοκολάτα, όπως λέει και στη συνταγή. Εάν κάνετε άλλη τούρτα, φτιάξτε γκανάς βάζοντας κρέμα γάλακτος και κουβερτούρα σε αναλογία 1 προς 2.Το ποδήλατο μπορείτε να το κάνετε και με λευκή κουβερτούρα. Ή ακόμα να κάνετε τη γκανάς με λευκή κουβερτούρα και το ποδήλατο με σκούρα.Θα μπορούσατε επίσης να αλλάξετε τη σειρά στα βήματα 7 και 8. Στη μια περίπτωση η γκανάς τρέχει λίγο έξω από το φουντούκι, στην άλλη το φουντούκι φτάνει μέχρι την άκρη. Αποφασίστε εσείς τις σας αρέσει περισσότερο.
-
Τούρτα Μπάρμπι Τούρτα Μπάρμπι
Μια πανέμορφη τούρτα που τυλίγει την Μπάρμπι σαν φόρεμα.Ιδανική για τα μικρά σας κοριτσάκια που θα δουν την αγαπημένη τους κούκλα να γίνεται η τούρτα των γενεθλίων τους!
-
Τούρτα πασχαλίτσα 2 Τούρτα πασχαλίτσα 2
Έφτασε η ώρα η μικρή μου να σβήσει το πρώτο της κεράκι και ήθελα να της φτιάξω μια σχετικά εύκολη αλλά εντυπωσιακή τούρτα. Σκέφτηκα αυτή γιατί δεν χρειάζεται πολλά εργαλεία (παρεπιπτόντως ακόμα δεν έχω), ούτε παντεσπάνια, σιρόπιασμα, κρέμες κ.λπ.Λίγα μυστικά ακόμαΕντος ψυγείου η σοκολάτα τραβαει υγρασία και θαμπώνει, ενώ εάν κρυώσει στο δωμάτιο βγαίνει πιο γυαλιστερή.Όταν στρώνουμε τις βούλες στη λαδόκολλα, μπορούμε να ρίξουμε μια κουτάλια του γλυκού χλιαρή κουβερτούρα και με το ακροδάχτυλο μας, πατώντας στο κέντρο, να δώσουμε κυκλικό σχήμα.Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής όταν αναμειγνύονται με σαντιγί βγαίνουν λίγο παστέλ γι’αυτό ετοιμαστείτε για αρκετή ποσότητα (αν είναι υγρό σχεδόν μισό μπουκαλάκι, εάν είναι πάστα μισό κ.γ.). η απόχρωση ίσως να μη βγει κόκκινη αλλά το φουξία-ροζ δείχνει επίσης παιγνιδιάρικο και λαχταριστό!Εάν είστε πολλά άτομα φτιάξτε 2πλη δόση δούκισσας
-
Τούρτα με αφίσσα Τούρτα με αφίσσα
Όταν άκουσα στο ζαχαροπλαστείο την τιμή της τούρτας στα περσινά γενέθλια της κόρης μου, μετά-βίας γλίτωσα το εγκεφαλικό. Μου γεννήθηκε όμως μια καταπληκτική ιδέα και φέτος σας την παρουσιάζω. Απλή, εύκολη, γρήγορη και κυρίως οικονομική, με ότι θέμα αγαπούν τα παιδιά μας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια συνταγή θέλετε για την τούρτα. Εγώ δίνω μια ιδέα για το στολισμό και ο καθένας μπορεί να κάνει με τη φαντασία του ότι θέλει.
-
Γλυφιντζούρια 🍭 Γλυφιντζούρια 🍭
Πρόκειται για μία συνταγή που υπήρχε παλαιότερα στο σάιτ, απ' όπου και την έχω.
-
Τούρτα "watermelon like", με τεχνική ντεγκραντέ Τούρτα "watermelon like", με τεχνική ντεγκραντέ
Μία εύκολη τεχνική με εντυπωσιακό αποτέλεσμα.Την ιδέα την είδα αρχικά σε τούρτα της καλής μας Στέλλας-Σιτρονέλλα- που χωρίς αυτήν και το σάιτ που "συνέλαβε" στο μυαλό της ,η ζωή μου θα ήταν πολλή διαφορετική στην κουζίνα. Ανάλογα τα χρώματα που θα χρησιμοποιήσετε,μπορείτε να δώσετε ανάλογο ύφος ως προς το θέμα του party ή οποιουδήποτε γεγονότος (ασπρόμαυρη στα χρώματα του ΠΑΟΚ, ουράνιο τόξο μ'ένα μονόκερο στην κορυφή,γαλάζιες αποχρώσεις και στα χρώματα της άμμου με γοργόνες και κοχύλια ή καρχαρίες και σαλάχια και οι ιδέες δεν έχουν τέλος). Η τούρτα πρέπει να είναι ψηλή για να δείξει το σχέδιο-τουλάχιστον 3 πάτους-και μπορείτε να διαλέξετε έτοιμες κρέμες για γέμιση και επικάλυψη απλοποιώντας την κατάσταση.Εγώ εσωτερικά έβαλα κρέμα στιγμής φράουλα και ζαχαροπλαστικής με γεύση μιλφέιγ και για επικάλυψη δύο φυτικές κρέμες σε τενεκεδάκι μαζί με ένα ζαχαρούχο κάλυψε άνετα τούρτα με 5 πάτους-χρησιμοποίησα βέβαια και για βάση-bread coating-ό,τι περίσσεψε από τη γέμιση
-
Τούρτα Μονόκερος 🦄 Τούρτα Μονόκερος 🦄
Η κόρη μου έκλεισε τα 16 και ζήτησε τούρτα μονόκερο! Είναι μια αρκετά εύκολη τούρτα που έχει κατακλύσει το Ίντερνετ. Όχι άδικα, αφού είναι σχετικά απλή αλλά εντυπωσιακή.Την έφτιαξα με τη βοήθεια της Ιωάννας. Πιάνουν τα χέρια της κι έτσι έφτιαξε το κέρατο, τα αυτιά και τα μάτια.#τούρτα #μονόκερος #διακόσμηση #πάρτυΔυστυχώς δεν έχω αρκετές φωτογραφίες από τα στάδια, αλλά υπάρχουν πάααρα πολλά βίντεο να δείτε για την τεχνική. Για παράδειγμα ένα είναι εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=Xh_Neg-Hp84Το κέικ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3077444-moist-yellow-cake-gia-tourtesΒουτυρόκρεμα: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066923-krema-bouturou-gia-diakosmisi-keikΚόβω πάτους: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3075218-kobo-pantespani-se-patous -
Τούρτα ipad Τούρτα ipad
Μπορεί στο www.cookierama.gr να ειδικευόμαστε στα μπισκότα, αλλά να που βρήκα και μια ωραία ιδέα για τούρτα ipad και είπα να σας την δείξω.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή δεν βγήκε για πρώτη προσπάθεια; Για περισσότερες κατασκευές ζαχαρόπαστας, επισκεφθείτε τη σελίδα μου στο fb www.fb.com/cookieramagr
-
Σπιτική ζαχαρόπαστα Σπιτική ζαχαρόπαστα
Βασικά είναι η ιδανική για να μπορείς να γράφεις επάνω στις δικές σου σπιτικές τούρτες. Όπως θα δείτε στην φωτογραφία από πάνω, είναι μια σπιτική τούρτα που είχαμε την δυνατότητα να γράψουμε από πάνω ότι θέλουμε 👍🏻
-
Τούρτα σοκολάτα με ζαχαρόπαστα Τούρτα σοκολάτα με ζαχαρόπαστα
Την τούρτα αυτή και πολλές παρόμοιες τις φτιάχνω για τα γενέθλια των εγγονών μου. Συζητάμε μαζί για το θέμα κι εγώ βρίσκω τα ανάλογα σχέδια. Αφού τους τα δείξω και διαλέξουν προχωράω ώστε την παραμονή των γενεθλίων τους να είναι έτοιμη.Η Αθηνά και η Κλειώ είναι πολύ περήφανες για τις τούρτες τους και συζητάνε για το σχέδιο πολλούς μήνες πριν τα γενέθλια.Είμαι ερασιτέχνης απλά μου αρέσει πολύ η ζαχαροπλάστική αλλά και η μαγειρική και περισσότερο η διακόσμηση αυτών που δημιουργώ.Είμαι πολύ χαρούμενη όταν το αποτέλεσμα είναι αυτό που θέλω και φυσικά όταν βλέπω ότι αρέσει στα παιδιά αλλά και στους καλεσμένους.Προσπαθήστε αξίζει τον κόπο! #ΒάλεΈναΧεράκι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (21)