Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και πράσα

Η πιο νόστιμη πίτα-τάρτα που έχετε δοκιμάσει!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή την βρήκα απο το βιβλίο συνταγών του ΑΒ πριν χρόνια και έχει γίνει η αγαπημένη μου!!! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε ! Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και πράσα
Η πιο νόστιμη πίτα-τάρτα που έχετε δοκιμάσει!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή την βρήκα απο το βιβλίο συνταγών του ΑΒ πριν χρόνια και έχει γίνει η αγαπημένη μου!!! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε ! Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο σε κυβάκια και το αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σοτάρουμε τα πράσα στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν
- 3
Και προσθέτουμε τα μανιτάρια.
- 4
Αλατοπιπερώνουμε
- 5
Και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
- 6
Προσθέτουμε το κοτόπουλο ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- 7
Σε μέτρια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο
- 8
Και προσθέτουμε το αλεύρι.
- 9
Ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα το αλεύρι.
- 10
Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου
- 11
Και όταν αρχίσει να πήζει,
- 12
Προσθέτουμε το γάλα, το μοσχοκάρυδο και λίγο αλάτι.
- 13
Όταν πήξει η κρέμα, την κατεβάζουμε απ'την φωτιά
- 14
Και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί
- 15
Και το μείγμα του κοτόπουλου.
- 16
Ανακατεύουμε καλά την γέμιση.
- 17
Ανοίγουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σε διάμετρο λίγο μεγαλύτερη απο ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 20-25 εκ.,
- 18
Λαδώνουμε το ταψί
- 19
Και στρώνουμε την σφολιάτα.
- 20
Βάζουμε τη γέμιση.
- 21
Διπλώνουμε τις άκρες της σφολιάτας σε ρολό προς τα μέσα, γύρω απο την γέμιση.
- 22
Περιχύνουμε την επιφάνεια με το αβγό και το γάλα, πασπαλίζουμε με τα σουσάμια
- 23
Και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Εμπνευση της στιγμής με κοτόπουλο που περίσσεψε και ότι υλικά υπήρχαν στο ψυγείο.Η ζύμη είναι αφράτη μέσα και τραγανή απ έξω. Margiova -
Πίτα με κοτόπουλο 🐔, μανιτάρια 🍄 και τυριά 🧀 Πίτα με κοτόπουλο 🐔, μανιτάρια 🍄 και τυριά 🧀
Μια από της εύκολες και νόστιμες συνταγές του Άκη Πετρετζίκη με κάποιες μικρές αλλαγές .#πίτα #μανιτάρια #κοτόπουλο #απλό #εύκολο #γρήγορο #νόστιμο 🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 -
Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Πίτα πραγματικά με ότι έχει το ψυγείο μας! lilou -
Χειροποίητες πίτες με κοτόπουλο και "τζατζίκι" Χειροποίητες πίτες με κοτόπουλο και "τζατζίκι"
Στην πόλη που μένω,δεν υπάρχουν,δυστυχώς, σουβλατζίδικα. Έτσι, ειπα να αυτοσχεδιασω και να φτιάξω το δικό μου σουβλάκι. Άλλωστε σε περίοδο εξεταστικής, πάντα υπάρχει χρόνος να κάνεις ο,τι άλλο θες παρά να διαβάζεις 🙈 . Ελπίζω να σας αρεσει. #χρυσοπιρουνι Savvina M -
Πίτα - τάρτα με ανθότυρο μανιτάρια και κοτόπουλο!!! 🙌🙌🙌 Πίτα - τάρτα με ανθότυρο μανιτάρια και κοτόπουλο!!! 🙌🙌🙌
Ναι!!!!!🙌🙌🙌🙌 Είμαι πολύ περήφανη για αυτή την τέλεια πίτα - τάρτα !!! Γιατί η έμπνευση της οφείλεται σε δύο εξαιρετικές συνταγές από δύο άλλα μέλη της cookpad !!!!Της Λεμονιάς η τέλεια Τυρόπιτα αγαπημένη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6197770-turopita-agapimeni?invite_token=K3F5yKUw2wqsA8YgNhEX11bN&shared_at=1597741838 και της Antonia Kagiafas η Τάρτα με μανιτάρια https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10870388-tarta-me-manitaria?invite_token=gBjamXyVvEfiR3LU9QxQKBRq&shared_at=1597741984 . Όλα ξεκίνησαν από την πρώτη φορά που φτιάξαμε διαδικτυακά την τυρόπιτα της Λεμονιάς και αμέσως είπα και στα κορίτσια ότι αυτή η ζύμη θα είναι ιδανική για τάρτα!!! Βάζοντας την όλη στο κάτω μέρος σαν βάση!!!Κατά την διάρκεια της καραντίνας είχα φτιάξει την τάρτα της Antonia αλλά με δικό μου φύλλο που δεν πέτυχε γιατί δεν το άνοιξα καλά και ήταν χοντρό και έτσι τρώγαμε μόνο την γέμιση που ήταν εξαιρετική!!!!Ήρθε λοιπόν η μέρα που έκανα την μίξη των δύο συνταγών πρόσθεσα και εγώ τις πινελιές μου όπως την είχα φανταστεί και έγινε η πιο νόστιμη πίτα - τάρτα που έχω δοκιμάσει!!!! #2020 #πίτα #τάρτα #μανιτάρια #κοτόπουλο #ανθότυρο #τρίγωνο sofia's -
Η πίτα της Λάουρας.Με...ράστα!!! Η πίτα της Λάουρας.Με...ράστα!!!
Δεν ξέρω πόσο φαν της πίτας είναι η πρώην παίκτρια του survivor,αν κρίνω όμως από την αδυναμία της για τα πλεξουδάκια και το hair styling των συμπαικτριών της που είχε αναλάβει,κάπως έτσι θα'πρεπε να'ναι και η αγαπημένη της πίτα. Δώστε λοιπόν άλλο ύφος στην πίτα σας,μεταμορφώνοντάς την με εύκολο τρόπο. tahitian -
Η πίτα της... Βασίλισσας Η πίτα της... Βασίλισσας
Κοιτάζοντας κάποιες παλιές φωτογραφίες, βρήκα μερικές από το ταξίδι μου στην Κεφαλλονιά - την Βασίλισσα των Επτανήσων ! Στο νου μου ήρθαν αναμνήσεις, άνθρωποι, γεύσεις. Εκεί λοιπόν γεύτηκα μια από τις ωραιότερες κρεατόπιτες ever ! Την έφτιαξα λοιπόν, χρησιμοποιώντας την συνταγή που μου έδωσαν και πιστεύω ότι το αποτέλεσμα πλησίασε αρκετά την γεύση εκείνη, που θα μου μείνει αξέχαστη. Δοκιμάστε την και συνοδέψτε την με ένα ελαφρύ ροζέ ξηρό ή ημίγλυκο κρασί, σε δροσερή θερμοκρασία, πιστέψτε με η εμπειρία θα είναι μοναδική.#στόχος Pomegranate -
Πίτα με ζαμπόν και αυγά Πίτα με ζαμπόν και αυγά
Είναι παραδοσιακή Αγγλική συνταγή για το πρωινό ή το brunch των Χριστουγέννων. Μια εκπληκτική πίτα σε όψη και γεύση. Είναι εύκολη, γρήγορη και με λίγα υλικά. Την έχω φτιάξει όταν χρειαζόμουν γρήγορο φαγητό και έχει γίνει ανάρπαστη. Τις ευχαριστίες μου για τη συνταγή στη Stephanie JaworskiΛίγα μυστικά ακόμαΕίναι ένας ιδανικός τρόπος για να φάνε τα παιδιά τα αυγά τους χωρίς γκρίνιες. Μπορεί να είναι περίεργη η κατασδκευή της αλλά η γεύση της θα σας αποζημιώσει!!!! Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα. KristineS -
Πίτα με πρόβειο κρέας πράσα και γραβιέρα Πίτα με πρόβειο κρέας πράσα και γραβιέρα
Το πρόβειο είναι το αγαπημένο μου κρέας. Το μαγειρεύω με διάφορους τρόπους. Πάντα το βράζω στη χύτρα από βραδύς, να βράσει και να καθαρίσω το λίπος το πρωί πού παγώνει. Αυτή τη φορά είπα να το δοκιμάσω σε πίτα κάτι διαφορετικό. Και τώρα δεν είναι ανάγκη να ανοίξω φύλλα αν δεν έχω χρόνο γιατί βρίσκω έτοιμα χειροποίητα. Είναι ότι πιο νόστιμο έχω φάει. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Ημερολόγιο2023 Anna Beni -
Ανοιχτή πίτα με παξιμάδι, φέτα, ντομάτα και ελιές Ανοιχτή πίτα με παξιμάδι, φέτα, ντομάτα και ελιές
Ποιος θα το πίστευε ότι μπορούσε να γίνει μια διαφορετική και νόστιμη πίτα τα παξιμάδια που είχα " ξεχασμένα"στο ντουλάπι. Έτσι ξεκίνησε η ιδέα για αυτή τη συνταγή... Λίγα κρίθινα παξιμάδια, λίγη φέτα, ελιές και ντομάτα αυτό ήταν! Ηθελα να φτιάξω μια διαφορετική πίτα αλλά, να μπορώ να την συνδυάσω με λίγο ψητό κοτόπουλο ... που είχα για μεσημεριανό. Ιδού το αποτέλεσμα.. Απλά τέλεια, πολύ νόστιμη και θρεπτική...Σύμφωνα με τους εδικούς το παξιμάδι αποτελεί πολύτιμη παρακαταθήκη υγείας και σπουδαία, κληρονομιά του γαστρονομικού μας πολιτισμού. Οι Βυζαντινοί πίστευαν ότι το παξιμάδι ήταν δημιούργημα ενός σπουδαίου γαστρονόμου του Πάξιμου, που έζησε στα Ρωμαϊκά χρόνια. Αργότερα ταυτίστηκε με τη διατροφή των Κρητών. Χαρακτηρίζεται ως ψωμί των βοσκών και των ναυτικών της Κρήτης. Μπορεί να θεωρηθεί ως ένα από τα αρχαιότερα "τυποποιημένα" προίόντα διατροφής.Αφθονο σε φυτικές ίνες, απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, αφού συμβάλλουν στη λειτουργία του εντέρου και στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.Επιπλέον είναι καλή πηγή βιταμίνης Ε και ιχνοστοιχείων.. Μια απλή και εύκολη συνταγή με υλικά που έχουμε στο ντουλάπι μας και στο ψυγείο μας. Φτιάξτε την και είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει.. #2020 Zoe Tsomaka -
Πίτα λαχανικών ανοιχτή με ζύμη κουρού Πίτα λαχανικών ανοιχτή με ζύμη κουρού
Η αγαπημένη πίτα της κόρης μου ouraniaxira
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)