Φουρνιστό μακαρονάκι με κιμά
Αααχχ τι να πω γι αυτό το φαγητό...από τότε που το έφτιαξα για πρώτη φορά έγινε και το αγαπημένο μου! Μια δοκιμή θα σας πείσει...!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τους καλοκαιρινούς μήνες μπορούμε να εμπλουτίσουμε τη σάλτσα με 1 ψιλοκομμένη πιπεριά, πράσινη ή Φλωρίνης, ή ακόμα και με 1 - 2 μικρά ψιλοκομμένα κολοκυθάκια. Τα υλικά αυτά θα τα σοτάρουμε μαζί με το κρεμμύδι. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη γραβιέρα και το κασέρι με όποιο άλλο κίτρινο τυρί θέλουμε ή έχουμε στο ψυγείο μας, όπως ένταμ, γκούντα, έμενταλ ή μετσοβόνε. Για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, αντικαθιστούμε τα τυριά αυτά με 1 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα. Το φαγάκι αυτό γίνεται εξίσου νόστιμο με Knorr «Σπιτικός» Ζωμό Κότας αντί για Knorr «Σπιτικός» Ζωμό Λαχανικών. Την συνταγή την πήρα από την σελίδα της knorr και είναι της Ντίνας Νικολάου.Την έχω φτίαξει και με την προσθήκη της πιπεριάς Φλωρίνης και με ζωμό λαχανικών και με κότας και με τα δύο γίνετε θαυμάσιο!!! Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!!
Φουρνιστό μακαρονάκι με κιμά
Αααχχ τι να πω γι αυτό το φαγητό...από τότε που το έφτιαξα για πρώτη φορά έγινε και το αγαπημένο μου! Μια δοκιμή θα σας πείσει...!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τους καλοκαιρινούς μήνες μπορούμε να εμπλουτίσουμε τη σάλτσα με 1 ψιλοκομμένη πιπεριά, πράσινη ή Φλωρίνης, ή ακόμα και με 1 - 2 μικρά ψιλοκομμένα κολοκυθάκια. Τα υλικά αυτά θα τα σοτάρουμε μαζί με το κρεμμύδι. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη γραβιέρα και το κασέρι με όποιο άλλο κίτρινο τυρί θέλουμε ή έχουμε στο ψυγείο μας, όπως ένταμ, γκούντα, έμενταλ ή μετσοβόνε. Για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, αντικαθιστούμε τα τυριά αυτά με 1 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα. Το φαγάκι αυτό γίνεται εξίσου νόστιμο με Knorr «Σπιτικός» Ζωμό Κότας αντί για Knorr «Σπιτικός» Ζωμό Λαχανικών. Την συνταγή την πήρα από την σελίδα της knorr και είναι της Ντίνας Νικολάου.Την έχω φτίαξει και με την προσθήκη της πιπεριάς Φλωρίνης και με ζωμό λαχανικών και με κότας και με τα δύο γίνετε θαυμάσιο!!! Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε το μακαρονάκι ως εξήςσε μια κατσαρόλα βάζουμε να βράσει μπόλικο νερό και ανακατεύουμε τον ζωμό μέχρι να διαλυθεί στο καυτό νερό. Μόλις κοχλάσει το νερό ρίχνουμε το μακαρονάκι και ανακατεύουμε. Βράζουμε το ζυμαρικό σύμφωνα με τον προτεινόμενο χρόνο. Στραγγίζουμε το μακαρονάκι όταν είναι έτοιμο και κρατάμε ξεχωριστά τον ζωμό.
- 2
Ετοιμάζουμε τον κιμά ως εξήςσε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με λίγο αλάτι, για 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1 - 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε στη συνέχεια τον κιμά και δυναμώνουμε τη φωτιά. Τον ανακατεύουμε με κουτάλα και τον σοτάρουμε για 5 - 6 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά. Σβήνουμε με τις τριμμένες ντομάτες και προσθέτουμε 2 κουτάλες από το ζωμό που βράσαμε το κοφτό μακαρονάκι. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να απορροφηθούν τα περισσότερα υγρά και να μείνει ο κιμάς με το λάδι του. Αν στεγνώσει πιο γρήγορα, μπορούμε να προσθέσουμε άλλη 1 κουτάλα από το ζωμό. Περίπου 3 λεπτά πριν αποσύρουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
- 3
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Αδειάζουμε το κοφτό μακαρονάκι σε ένα μέτριο, σχετικά βαθύ πυρίμαχο ταψί, το περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίζουμε με τη μισή ποσότητα των τυριών, σκεπάζουμε ομοιόμορφα με το μείγμα του κιμά και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τριμμένα τυριά.
- 4
Ψήνουμε στον φούρνο για 20 - 25 λεπτά, μέχρι να λιώσουν και να ροδίσουν ελαφρά τα τυριά. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.
Παρόμοιες συνταγές
-
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Τι να πεις γι αυτό το πιάτο, πόσο νόστιμο είναι;Το ξέρουμε όλοι μας...Πολυαγαπημένη συνταγή, κλασική και εξαιρετικά επιτυχημένη...Λίγα μυστικά ακόμαΑν το χταπόδι είναι φρέσκο το βράζουμε στην κατσαρόλα με λίγο ξύδι για 1/2 ώρα τουλάχιστον για να φύγει η έντονη μυρωδιά. Το στραγγίζουμε, το κόβουμε και ακολουθούμε τη διαδικασία όπως παραπάνω...Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Μακαρονάκι κοφτό με φακές Μακαρονάκι κοφτό με φακές
Τώρα που αρχίζει να χαλάει ο καιρός, η πηκτή αυτή σούπα είναι ένα πολύ δυναμωτικό, όσο και νόστιμο πιάτο. Παραδοσιακό πιάτο στο ιταλικό τραπέζι, η “pasta e lenticchie” θα κερδίσει σύζυγο και παιδιά στο σπίτι σαςΛίγα μυστικά ακόμαΔείτε στο βίντεο και πως μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή αυτή με τα απομεινάρια της προηγούμενης μέρας. Εάν σας περίσσεψαν φακές είναι εξαιρετικά εύκολο να τις μετατρέψετε σε αυτό το νόστιμο πιάτο.https://www.youtube.com/watch?v=y1soh3l5N70
-
Κοφτό Μακαρονάκι με μοσχαρίσιο κιμά! Κοφτό Μακαρονάκι με μοσχαρίσιο κιμά!
Σε κάθε ελληνικό σπίτι είναι το αγαπημένο φαγητό για μικρούς & μεγάλους. Μετά από τόσα χρόνια, το άρωμα της μαμάς θα συνοδεύει την συγκεκριμένη συνταγή!
-
Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι
Είτε σα συνοδευτικό είτε σα γευμα είναι αναμφίβολα μια συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι μια δοκιμασμένη συνταγή με σίγουρη επιτυχία. Για να πετύχετε ένα άριστο αποτέλεσμα καλό θα ήταν το καλαμπλοκι κι ο αρακάς να είναι βρασμένα κι όχι κονσέρβα. Τέλος μην αυξήσετε την ποσότητα του φρέσκου κρεμμδιού γιατί βγαίνει έντονα η γεύση του. Καλή Επιτυχία!
-
Μελιτζάνες παπουτσάκι Μελιτζάνες παπουτσάκι
Υπόδημα... στο φούρνο!Tip: Για πιο νόστιμο αποτέλεσμα, πάνω από τη γέμιση μπορούμε να βάλουμε 1 φέτα ντομάτα ή τριμμένα τυριά ή και τα 2!
-
Ομελέτα με ζυμαρικά, κολοκυθάκια και κιμά Ομελέτα με ζυμαρικά, κολοκυθάκια και κιμά
Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για κολοκυθάκια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μελιτζάνα ή μανιτάρια.
-
Τορτίγιες με κιμά σαν κανελόνια εύκολα και γρήγορα Τορτίγιες με κιμά σαν κανελόνια εύκολα και γρήγορα
Τόσο γευστικά δεν τα περίμενα! Την δοκίμασα γιατί ήταν εύκολη αυτή η συνταγή και με εξέπληξε με την υπέροχή της γεύση. Του Άκη είναι, μόνο που εκείνος βάζει και σπανάκι. #ΔιεθνήςΠοδιά24 #αλφαβητο
-
Μαστιχάτα λαζάνια με κιμά Μαστιχάτα λαζάνια με κιμά
Αυτοσχεδιάζοντας στο κλασικό σβήσιμο του κρεμμυδιού φτιάχνοντας τον κιμά αντί για το κλασικό ποτηράκι κρασιού χρησιμοποίησα λικέρ μαστίχας. Η γεύση εξαιρετική σε συνδυασμό με μια πρέζα επιπλέον μπαχάρι από την κανονική.
-
-
Μελιτζάνες με κιμά Μελιτζάνες με κιμά
Με τα γλυκά και τα παγωτά –το έχω ομολογήσει- δεν τα καταφέρνω. Για να είμαι παρ’ όλα αυτά στο πνεύμα του εβδομαδιαίου challenge –αλλά φυσικά και για ένα πιο φανταιζί τελικό αποτέλεσμα…- σερβίρισα το καλοκαιρινό μας αυτό φαγάκι σε γυάλινα μπολ του παγωτού!
-
Κοφτό μακαρονάκι με κιμά Κοφτό μακαρονάκι με κιμά
Είναι #ανάμνηση συζύγου 😄 δε μπορούσα να μην το μαγειρέψω λοιπόν...
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια