Αυθεντική ιταλική γαριδομακαρονάδα

KATSOF
KATSOF @cook_8522876
,ΕΛΛΑΔΑ

Στη συνταγή αυτή δείχνουμε τον τρόπο που φτιάχνεται η γαριδομακαρονάδα με την αυθεντική ιταλική σάλτσα μπισκ. Η οποία είναι η βάση για πολλά γκουρμέ φαγητά όπως και η αστακομακαρονάδα. Απαιτεί περισσότερο χρόνο από μία απλή σάλτσα, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει 100%! Στο βίντεο δείχνουμε αναλυτικότατα βήμα-βήμα τη συνταγή και τα δύσκολα γίνονται εύκολα! Καλή επιτυχία!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!

https://www.youtube.com/watch?v=r9nejzNhpWM

Αυθεντική ιταλική γαριδομακαρονάδα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
34 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
KATSOF
KATSOF @cook_8522876
,ΕΛΛΑΔΑ

Στη συνταγή αυτή δείχνουμε τον τρόπο που φτιάχνεται η γαριδομακαρονάδα με την αυθεντική ιταλική σάλτσα μπισκ. Η οποία είναι η βάση για πολλά γκουρμέ φαγητά όπως και η αστακομακαρονάδα. Απαιτεί περισσότερο χρόνο από μία απλή σάλτσα, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει 100%! Στο βίντεο δείχνουμε αναλυτικότατα βήμα-βήμα τη συνταγή και τα δύσκολα γίνονται εύκολα! Καλή επιτυχία!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!

https://www.youtube.com/watch?v=r9nejzNhpWM
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

90 Minutes
2 μερίδες
  1. 1 κιλόΓαρίδες με κέλυφος
  2. 350 γραμμάριασπαγγέτι
  3. 2μέτρια κρεμμύδια
  4. 1 μεγάλοκαρότο
  5. 1πιπεριά πράσινη
  6. 10 σκελίδεςσκόρδο
  7. 1 κλωνάρισέλερι
  8. 2 μικράκουτάκια πελτέ ντομάτας
  9. 1και 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  10. αλάτι
  11. πιπέρι
  12. δάφνη
  13. κόκκουςπιπέρι μαύρο σε
  14. ελαιόλαδο
  15. κόκκινο κρασί

Οδηγίες μαγειρέματος

90 Minutes
  1. 1

    Αρχικά καθαρίζουμε, πλένουμε τις γαρίδες, βγάζουμε το εντεράκι και κρατάμε τα κεφάλια αφού από αυτά θα βγεί η σάλτσα μας.

  2. 2

    Σε μπόλικο καυτό ελαιόλαδο σωτάρουμε τα κεφάλια και ρίχνουμε διαδοχικά όλα τα λαχανικά μας και τα σωτάρουμε για αρκετή ώρα.

  3. 3

    Επειτα προσθέτουμε τον πελτέ και τελευταίο το αλεύρι. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και αμέσως σβήνουμε με το κρασί.

  4. 4

    Το αφήνουμε 1 λεπτό να εξατμιστεί και προσθέτουμε το νερό (λεπτομέρειες στο βίντεο αναλυτικότατα).

  5. 5

    Οταν έχουν λιώσει τα υλικά μας, σουρώνουμε κρατώντας μόνο την σάλτσα μας.

  6. 6

    Παράλληλα έχουμε βράσει τα σπαγγέτι και τα έχουμε βγάλει 1 λεπτό πριν γίνουν αλ ντέντε.

  7. 7

    Τις γαρίδες τις ρίχνουμε στο ζουμί τους να βράσουν (αφού το έχουμε στραγγίξει) όχι για πάνω από 3 λεπτά και τις αφαιρούμε από τη σάλτσα για να μην γίνουν "λάστιχο".

  8. 8

    Ριχνουμε τα σπαγγέτι στη σάλτσα μας και βράζουν μαζί μέχρι να είναι έτοιμα.

  9. 9

    Σερβίρουμε και... καλή όρεξη!!!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
KATSOF
KATSOF @cook_8522876
στις
,ΕΛΛΑΔΑ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Pankeiks χωρίς ζάχαρη
  2. Κρέμα από γάλα καρύδας
  3. Almond energy balls
  4. Δες πώς έφτιαξα το πιο λαχταριστό burger της χρονιάς
  5. Παγωτό Ξυλάκι Φράουλα-Γάλα-Μέλι
  1. Brownies
  2. Μπουκίτσες κοτόπουλου με ραβιόλια
  3. Ρυζόγαλο carvi με μπισκότα
  4. Κοτόπουλο λεμονάτο με ρύζι