Sardinas en tandem

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Una manera sueca de freir sardinas o arenques...........Que es realmente una barbaridad. Yo las acompaño con ensalarda CHINGOLO y SUFLE PAPOSO....Que es hoy nuestro almuerzo y voy a hacer fuerzas pa que llegue algo a mi trabajo por la noche.

Sardinas en tandem

Una manera sueca de freir sardinas o arenques...........Que es realmente una barbaridad. Yo las acompaño con ensalarda CHINGOLO y SUFLE PAPOSO....Que es hoy nuestro almuerzo y voy a hacer fuerzas pa que llegue algo a mi trabajo por la noche.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 500 gfilées de sardina, con piel y sin escamas
  2. 1 toquepimienta en granos, molida gruesa arriba
  3. 1 toquesal
  4. 1 toqueextracto de limón o unas gotas de este

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lavar y condimentar con los ingredientes arriba nombrados, y juntarlos despues en pares amenos, del lado condimentado o piel afuera.

  2. 2

    Ya en pares o tandem, lo más parejo que se pueda, se los deja adobarse una media hora.

  3. 3

    Luego se los frie en un poco de aceite o manteca o margarina o grasa o en una mezcla de estas.

  4. 4

    2min. de cada lado a buen fuego y ya están listas.

  5. 5

    Son fenómenas y riquísimas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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