Bizcocho de chocolate extra blandito!

Vamos a ir batiendo con una batidora de mano o bien con una batidora de vaso, parando entre paso y paso la máquina para no recalentarla demasiado.

En primer lugar, separamos claras y yemas del huevo en 2 recipientes distintos. Ponemos el yogurt en un vasito para poder utilizarlo para realizar nuestra receta.

Subiremos las claras a punto de nieve hasta que doblen su volumen.

Agregamos las yemas con el azúcar y batimos hasta mezclar bien.

Ahora añadimos el yogurt y lo mismo, batimos hasta que se integre todo. Apagad la máquina.

Ahora la harina, levadura y sal, y aquí nos aseguramos que quede todo bien integrado y sin grumitos.

Engrasamos el molde con mantequilla por los bordes interiores, ponemos el preparado del bizcocho dentro.

Ahora lo metemos en el horno 50 minutos a 175º (bajad un pelín el horno, que estará a 180º de haberlo precalentado).

A los 40 minutos podemos pinchar con un cuchillito para ver que está hecho.