Bizcocho de chocolate

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

En Navidad con el glaseado blanco se le puede dar forma de árbol y queda genial! #bizcocho #chocolate #postres

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Ingredientes

6 personas
  1. 400 grmantequilla
  2. 400 grazúcar
  3. 5huevos
  4. 400 grharina
  5. 3 cucharadaslevadura en polvo tipo royal
  6. 200 grchoco negro fundir (se puede usar chocolate sin azúcar)
  7. -- Para el glaseado:
  8. 1clara de huevo montada
  9. 250 grazúcar glass
  10. Unasgotas de limón

Paso a paso

  1. 1

    Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una fina crema.

  2. 2

    Se añaden las yemas a la masa anterior y mezclamos bien. A parte montamos las claras a punto de nieve.

  3. 3

    Derretimos el chocolate (microondas o baño maría) y añadimos a la mezcla junto a las claras montadas. Mover de forma envolvente para mantener la textura.

  4. 4

    Finalmente se añade la harina previamente mezclada con la levadura y tamizada. Es importante para que quede esponjoso.

  5. 5

    Introducir en el horno previamente calentado a 180 grados durante 50-60 minutos.

  6. 6

    Dejar enfriar antes de ponerlo. Para el glaseado montar la clara a punto de nieve y se mezcla con el azúcar glass. Las gotas de zumo de limón al final. Se cubre totalmente el bizcocho.(yo me quede corta de glaseado...)

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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