Τούρτα ΣΠΑΡΤΑΚ
Πολύ ξεχωριστή bitter σοκολατένια γεύση!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή τη βρήκα σ' ένα ρώσικο site. Φαίνεται δύσκολη, αλλά, αν έχετε εμπειρία στο άνοιγμα φύλλων, είναι πολύ απλή και από υλικά και από κατασκευή!! Δείτε το βίντεο πολύ προσεκτικά. Χωρίς αυτό δεν κάνετε τίποτα!! Όση ώρα ανοίγετε τα φύλλα της τούρτας τα υπόλοιπα μπαλάκια ζύμης να τα κρατάτε σ'ενα μέτριο μπεν μαρί αλλιώς σκληραίνουν και δεν ανοίγουν με τίποτα!ΟΣΟ ΠΙΟ ΛΕΠΤΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΤΟΣΟ ΠΙΟ ΑΠΑΛΗ Η ΤΟΥΡΤΑ. ΕΠΙΒΑΛΛΕΤΑΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΕΝΑ 24ΩΡΟ ΠΡΙΝ ΣΕΡΒΙΡΙΣΤΕΙ. Να μείνει μια νύχτα ή τουλάχιστον τις πρώτες 4-5 ώρες εκτός ψυγείου. ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΓΙΝΕΤΑΙ ΟΣΟ ΣΤΕΚΕΤΑΙ!!Το βίντεο για την εκτέλεση της συνταγής μπορείτε να το δείτε εδώ.
Τούρτα ΣΠΑΡΤΑΚ
-
ioanna3“Αρκετά καλο αποτέλεσμα , κουράστηκα κ φοβήθηκα οτι θα απογοητευτώ , αλλα βγήκαν νόστιμα παστάκια με μπισκοτενια γεύση .Υπαρχουν και αλλα βιντεο που σ βοηθούν περισσότερο , όπως οτι δεν ειναι ανάγκη να ειναι τοσο λεπτά τα φύλλα ή θα μπορουσαν να κοπουν αφου ψηθούν . Σε καμια περίπτωση ομως τα ζυμαράκια δεν βγήκαν στις διαστάσει που λες . Μου βγαίνανε πολυ μικρότερα οσο λεπτά κ να τα έκανα ( τσιγαρόχαρτο )Με το σιρόπι επικάλυψης ειχα πρόβλημα που μου βγήκε πολυ λιγότερο μαλλον ήθελε λιγότερο βράσιμο στο ενάμιση λεπτό ειναι οκ .” -
Σοφία ΣτυλιδουΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
SOFIA STYLIDOUΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
SOFIA STYLIDOUΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
niki27Η συνταγή μαγειρεύτηκε -
niki27“δεν ξερω τι να κανω... να υποκλιθω? να φαω ολο το ταψι? εσυ θα μου πεις...γτ εσυ φταις με τι σατανικη τουρτα!!!!!!! ΤΕΛΕΙΑ !!!!!! 500 πιρουνακια!”
Πολύ ξεχωριστή bitter σοκολατένια γεύση!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή τη βρήκα σ' ένα ρώσικο site. Φαίνεται δύσκολη, αλλά, αν έχετε εμπειρία στο άνοιγμα φύλλων, είναι πολύ απλή και από υλικά και από κατασκευή!! Δείτε το βίντεο πολύ προσεκτικά. Χωρίς αυτό δεν κάνετε τίποτα!! Όση ώρα ανοίγετε τα φύλλα της τούρτας τα υπόλοιπα μπαλάκια ζύμης να τα κρατάτε σ'ενα μέτριο μπεν μαρί αλλιώς σκληραίνουν και δεν ανοίγουν με τίποτα!ΟΣΟ ΠΙΟ ΛΕΠΤΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΤΟΣΟ ΠΙΟ ΑΠΑΛΗ Η ΤΟΥΡΤΑ. ΕΠΙΒΑΛΛΕΤΑΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΕΝΑ 24ΩΡΟ ΠΡΙΝ ΣΕΡΒΙΡΙΣΤΕΙ. Να μείνει μια νύχτα ή τουλάχιστον τις πρώτες 4-5 ώρες εκτός ψυγείου. ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΓΙΝΕΤΑΙ ΟΣΟ ΣΤΕΚΕΤΑΙ!!Το βίντεο για την εκτέλεση της συνταγής μπορείτε να το δείτε εδώ.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι.
- 2
Aφού λιώσει, προσθέτουμε την ζάχαρη, το κακάο, το μέλι και τέλος τ' αυγά ανακατεύοντας.
- 3
Τα ανακατεύουμε όλα να γίνουν ένα μίγμα και ξαναβάζουμε το κατσαρολάκι στο μάτι σε μέτρια θερμοκρασία. Aνακατεύουμε... και ανακατεύουμε... ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη. (Tο βλέπουμε με το μάτι και το δοκιμάζουμε να μη κάνει κρίτσι κρίτσι.)
- 4
Μετά προσθέτουμε τη σόδα και ανακατεύουμε. Aυτό θα φουσκώσει και θα αφρίσει λίγο. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
- 5
Βγάζουμε το κατσαρόλι από το μάτι και προσθέτουμε μέρος από το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά.
- 6
Μετά σε μια επιφάνεια ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και αδειάζουμε εκεί τη ζύμη μας και ζυμώνουμε διπλώνοντας τη ζύμη, όπως δείχνει το βίντεο. Ο σκοπός είναι να ΜΗΝ πάρει όλο το αλεύρι, δηλαδή να σταματήσουμε εκεί που πιστέυουμε ότι μπορούμε να την δουλέψουμε χωρίς να είναι εντελώς κολλιτσίδα. Πάντως ζυμάρι πίτας δεν θα' ναι. Θα είναι κολλώδες αρκετά. Μην το φοβηθείτε γιατί θα ρίχνετε το αλεύρι και μετά στο άνοιγμα.
- 7
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 μέρη και ανοίγουμε με τον πλάστη το καθένα όπως δείχνει το βίντεο.
- 8
Κόβουμε στο σχήμα μας και ψήνουμε τα πρώτα για 7-10 λεπτά και όσο πάει πιο λίγο. Εμένα το τελευταίο πήρε 2 λεπτά να ψηθεί..
- 9
Χτυπάμε τους κρόκους με τη μισή ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- 10
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- 11
Σταδιακά ρίχνουμε μέσα το ζεστό γάλα ανακατεύοντας.
- 12
Μετά την αδειάζουμε σε κατσαρόλα και τη βάζουμε στο μάτι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει, όπως κάνουμε στην κρέμα ζαχαροπλαστικής. Την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει.
- 13
Χτυπάμε το βούτυρο (το οποίο είναι καλό να το έχουμε αφήσει εκτός ψυγείο αρκετές ώρες πιο πριν) με την υπόλοιπη ζάχαρη. Το χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα και να αφρατέψει και μετά προσθέτουμε κουταλιά-κουταλιά την κρέμα που έχουμε φτιάξει πριν στην κατσαρόλα.
- 14
Στρώνουμε την κρέμα στα παντεσπάνια. (Μην περιμένετε να έχει καμιά τρελή ποσότητα. Θα είναι σαν να αλείφετε βούτυρο στο ψωμί. Με μέτρο.)
- 15
Βράζουμε όλα τα υλικά ανακατεύοντας για 2-3' από τη στιγμή του βρασίματος μέχρι να πήξει.
- 16
Το ρίχνουμε πάνω στην τούρτα όσο είναι ζεστό!
Παρόμοιες συνταγές
-
Profiterole / Προφιτερόλ Ζαχαροπλαστείου Feeling Good Living Better Profiterole / Προφιτερόλ Ζαχαροπλαστείου Feeling Good Living Better
https://youtu.be/2uDXgRrxej0Γνησιο προφιτερολ Ζαχαροπλαστειου φτιαγμενο στο σπίτι.. Αφού μπορούμε εμείς σιγουρα μπορείτε και εσείς να το φτιαξετε! Δείτε όλο το βιντεο και εκτελεστε ακριβώς τα βηματα για ένα σιγουρα πεντανόστιμο και πετυχημενο προφιτερολ!!! Και μην ξεχασετε να κάνετε Εγγραφη στο καναλι μας στο YouTube για να βλεπετε πρωτοι τα νεα μας βιντεο και να μας ακολουθησετε στο Ινσταγκραμ και το FaceBookhttps://youtu.be/2uDXgRrxej0 Καλές Δημιουργιες :)
-
Πεντανόστιμη Τούρτα Medovic Κέικ μελιού Πεντανόστιμη Τούρτα Medovic Κέικ μελιού
Η τούρτα Medovic έρχεται απο την παγωμένη Ρωσία να μας ζεστάνει με την μελένια γεύση της. Αυτό το φημισμένο ρώσικο γλυκό έχει πάρα πολλές εκδοχές. Εδώ σας δείχνουμε την κλασική εκδοχή και τον πιο εύκολο τρόπο να τη φτιάξετε. Καλή απόλαυση».
-
Σοκολατόπιτα!!! Σοκολατόπιτα!!!
Τη συνταγή τη βρήκα σε ενα περιοδικό με νηστίσιμα γλυκά!! Δεν υστερεί σε τίποτα όμως απο μια κανονική συνταγή σε γεύση και εμφάνιση!! #2020
-
Birthday cake 🎂 Τούρτα γενεθλίων και όχι μόνο Birthday cake 🎂 Τούρτα γενεθλίων και όχι μόνο
#2020 I am a stepmother Και ο μικρός μας είχε γενέθλια έκλεισε τα 10 🎈💙🧿🙏🏻 οπότε να μία πολύ ωραία ιδέα και να κάνετε έκπληξη στα αγαπημένα σας πρόσωπα.!! Η βουτυρόκρεμα συνταγή της Ράνιας Δες αυτή την πεντανόστιμη συνταγήhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3471099-bouturokrema-merentas?invite_token=uvLp67hWpLpxV4679jvsfHiD&shared_at=1598619536
-
Μαλακά gingerbread cookies με σοκολάτα Μαλακά gingerbread cookies με σοκολάτα
Μαλακά cookies με άρωμα Χριστουγέννων σε συνδυασμό με σοκολάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το σάιτ της Martha Stewart και μπορείτε να τη δείτε εδώ.
-
Κέικ σοκολάτας με Guinness Κέικ σοκολάτας με Guinness
Μια συνταγή από την Cookpad UK, της AbbimcΠρόκειται για ένα πολύ ωραίο σοκολατένιο κέικ, με μια λευκή κρέμα τυριού, που το τελικό αποτέλεσμα θυμίζει τη μαύρη μπύρα με τον αφρό της.Μπορείτε να τη δείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/3802558-guinness-chocolate-cakeΕπίσης μπορείτε να δείτε τη συνταγή σε βίντεο, εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=tsvxfb9Giyo
-
Πεντανόστιμη Τούρτα Μυρμηγκοφωλιά Ρώσικο Κέικ με καραμελένια κρέμα Πεντανόστιμη Τούρτα Μυρμηγκοφωλιά Ρώσικο Κέικ με καραμελένια κρέμα
Πεντανόστιμη Τούρτα Μυρμηγκοφωλια Ρώσικο Κεϊκ με καραμελενια κρέμαΦανταστική τούρτα -
Τούρτα σοκολάτα φράουλα 3 Τούρτα σοκολάτα φράουλα 3
Τούρτα ανοιξιάτικη-καλοκαιρινή, για γενέθλια ή απλά για να την απολαύσετε με τους αγαπημένους σας. Εγώ την φτιάχνω κάθε χρόνο στα γενέθλια των παιδιών μου και καλύπτω με ζαχαρόπαστα.Λίγα μυστικά ακόμαΣε περίπτωση που επιλέξετε να κάνετε το παντεσπάνι σε ένα ταψί και να το κόψετε, είναι προτιμότερο να το καταψύξετε όταν έχει κρυώσει. Κρατάει μέρες στην κατάψυξη και όσο περισσότερο το αφήσετε τόσο καλύτερο θα γίνει και θα κόβεται/μεταφέρεται πιο εύκολα.Εάν σας περισσέψει μους, γίνεται φανταστικό γλυκάκι σε ποτήρι, παρέα με 1-2 oreo cookies στον πάτο και από πάνω οση γκανάζ σας περισσέψει από την επικάλυψη.Προσωπικά ετοιμάζω τις τούρτες μου τουλάχιστον 2 μέρες πριν το πάρτυ και τις κρατάω στο ψυγείο σε κλειστή τουρτιέρα. Δένουν καλύτερα οι γεύσεις και τα υλικά όσο μένει.Φράουλες αγοράζω το καλοκαίρι και κάνω όλη τη διαδικασία με τη ζάχαρη που αναφέρεται για τη μους και χωρίζω σε σακουλάκια στην κατάψυξη, ίσα με τη δόση της κάθε τούρτας. Έτσι φτιάχνουμε τη μους ακόμα και τον χειμώνα.ΠηγέςΤο mud cake ειναι από ενα ξένο site. Η μους φράουλας της Ντίνας Νικολάου.
-
Τούρτα σοκολάτας 🎂 Τούρτα σοκολάτας 🎂
❣ΤΑ ΥΛΙΚΆ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΕΊΝΑΙ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΊΑ ΔΩΜΑΤΊΟΥ! ΚΑΙ ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ ΚΟΣΚΙΝΙΣΜΕΝΑ.❣ΜΠΟΡΕΊΤΕ ΝΑ ΠΕΡΙΧΥΣΕΤΕ ΛΙΩΜΈΝΗ ΚΟΥΒΕΡΤΟΎΡΑ ΣΤΟ ΕΝΔΙΆΜΕΣΟ.❣ΣΕ ΠΕΡΊΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΔΕΝ ΒΡΕΊΤΕ ΞΙΝΌΓΑΛΟ ΜΠΟΡΕΊΤΕ ΝΑ ΠΆΡΕΤΕ ΈΝΑ ΓΙΑΟΎΡΤΙ ΚΑΙ ΝΑ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΈΨΕΤΕ ΜΕ ΛΊΓΟ ΝΕΡΟ
-
Τούρτα γενεθλίων 💟 Τούρτα γενεθλίων 💟
🎂 Της κορης μου που έκλεισε τα 20! Ειπα να της φτιάξω κάτι εντυπωσιακό. Νομίζω τα κατάφερα 🙂 #2020
-
Τούρτα σοκολάτα Τούρτα σοκολάτα
Έφτιαξα αυτή την τούρτα για τα γενέθλια της κόρης μου συνδυάζοντας συνταγές από το cookpad. Το αποτέλεσμα ήταν μία πολύ νόστιμη τούρτα, γεμάτη σοκολατένια γεύση και χειροποίητη εξ ολοκλήρου (εκτός από τα στολιδάκια από πάνω). Έτσι έκρινα πως έπρεπε να την μοιραστώ με την παρέα.
-
Τούρτα προφιτερόλ ☁️☁️ Τούρτα προφιτερόλ ☁️☁️
Ιδιαίτερη τούρτα για ξεχωριστούς ανθρώπους.Είναι ελαφριά σαν βελούδινο σύννεφο,γευστική σαν το πιο γλυκό κομμάτι της ζωής σας και όπως όλα τα ωραία . .κάπως έτσι τελειώνει και αυτή.Κρατήστε τη στιγμή ..έτσι απλά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (23)