Εύκολη κρέμα,για γέμιση σε τούρτες ή απλά για γλυκατζήδες...Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή μου την έδωσε φίλη απο Η.Π.Α και την χρησιμοποιεί κυρίως για τούρτες. Η κρέμα γίνεται με όποιο μπισκότο θέλουμε. Αν θέλουμε διατηρείται έως και 3 μέρες ψυγείο σε καλά κλεισμένο δοχείο. Όταν βγεί για χρήση θα πρέπει να μείνει λίγη ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και να χτυπηθεί για να αφρατέψει.

Διαφορετικά γνωστή ως "κρέμα πατισερί", πρόκειται για μια βασική κρέμα στη ζαχαροπλαστική, συνήθως αρωματισμένη με βανίλια ή ξύσμα εσπεριδοειδών, άλλοτε με βούτυρο και άλλοτε χωρίς. Χρησιμοποιείται για γέμισμα σε τούρτες, τάρτες και άλλα πολλά ή τρώγεται και σκέτη.. 😉 Μπορεί όμως και να προστεθεί σε αυτήν πολτός φρούτων, πραλίνα φουντουκιού, σοκολάτα κουβερτούρα ( όχι όλα μαζί εννοείται.. 🥴 ) ή ό, τι άλλο φανταστείτε, ώστε να φτιάξετε την ιδανική κρέμα για το γλυκάκι σας!Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου ❣️Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να την φτιάξουμε μαζί! 😊👩‍🍳

Εντάξει, αναγνωρίζω ότι δεν μπορεί να γίνει καθημερινή συνήθεια με τόσα λιπαρά αλλά μια φορά στο τόσο δεν το αξίζουμε; 😉 Μην ξεχάσετε ΜΕ ΤΙΠΟΤΑ τα μπαχαρικά! #ΧρυσόΠιρούνι ☕

Η Κηφισίας το απόγευμα, μετά το γραφείο, είναι από μόνη της μια περιπέτεια Αν έχει πάει στραβά και κανένα ραντεβού, τότε χ@@@ μέσα. O ουρανός να βάλει το χέρι του. The sky....Έστω, ο Skai 100.3 Και η “Ζωή.gr”. Και το βάλανε. Με κάτι διακοπές για τον καιρό και την κίνηση στους δρόμους, μου πήρε... εννιά φανάρια, αλλά τελικά την άκουσα όλη τη συνταγή. Και με τη διάθεση σαφώς αλλαγμένη, έβαλα μπρος να την φτιάξω φθάνοντας σπίτι.Την θέλετε και εσείς; Που ξέρετε, μπορεί να βρεθείτε και εσείς στη λεωφόρο Κηφισίας κανένα μεσημέρι με τα νεύρα κορδόνια...Λίγα μυστικά ακόμαΗ Μυρσίνη Λαμπράκη (δική της ήραν η συνταγή) είχε την ιδέα ότι δεν θα ήταν και του... “πεταματού” εάν η κρέμα γινόταν αντικαθιστώντας τον χυμό λεμονιού με μήλου και ρίχνοντας και λίγη κανέλλα από πάνω. Σαν γνωστός λάτρης των ξινών, θα προτιμήσω αυτήν, την πρώτη εκδοχή.Δικές της και οι δύο παραλλαγές για το μπισκότο. Η πρώτη θέλει την κρύα ζύμη να την ανοίγουμε (με τα χέρια ή με πλάστη) σε λεπτό φύλλο και αυτό να ψένουμε στον φούρνο. Για 20 λεπτά αυτή τη φορά. Η δεύτερη θέλει να χρησιμοποιούμε έτοιμα, ψιλοθρυμματισμένα μπισκότα, από αυτά που μας αρέσουν και που είτε έχουμε στο σπίτι είτε τα αγοράζουμε επί τούτου. Και στις δύο περιπτώσεις, όταν έρθει η ώρα του σερβιρίσματος, σπάμε το (/τα) μπισκότο/-α σε μικρά κομμάτια και τα μοιράζουμε στα ποτήρια.Στα... επόμενα πέντε φανάρια πρόλαβα και αποστήθισα και μία ωραία (έτσι ακουγόταν) συνταγή για....μεταλλαγμένα muffins λεμονιού. Θα τη δοκιμάσω και... “θα πάρει τον δρόμο της”.Εμένα δεν μου βγήκαν 6 ποτήρια, ίσως γιατί θα έβαλα περισσότερη κρέμα στο κάθε ένα. Βγήκαν 4 ικανοποιητικά γεμάτα (με τα δικά μου κριτήρια ... ικανοποίησης). Επίσης, επέλεξα να δοκιμάσω πως θα είναι από εμφάνιση μέσα σε διαφορετικών σχημάτων και χρωμάτων. Η πρωτότυπη συνταγή, πάντως, ανέφερε“6 ποτήρια από εκείνα του ουίσκυ”. 

Έφτιαξα μια τούρτα για τα γενέθλια μου με παντεσπάνι από τη Black forest και κρέμα καστανο που περιγράφω πιο κάτω. Το περίσσευμα μπήκε σε ποτηράκια και έγινε ατομικό γλυκό με κρέμα σαντιγί και κερασάκια. Η ποσότητα που αναγραφω είναι για την τούρτα και τα γλυκάκια μαζί.

ΣμετάναΗ σμετάνα (Ρωσικά: сметана [smetána]) είναι κρέμα γάλακτος για αλμύρα και γλυκά εδέσματα. Ιδανική ως συνοδευτικό για βαρένικι, πελμένι, σούπες όπως επίσης πρώτη ύλη για ζύμες. Οι Ρώσοι  την προσθέτουν κυριολεκτικά παντού για να προσδώσουν επιπλέον γεύση στα πιάτα τους. Έχει έντονη ομοιότητα με την crème fraîche και την sour cream.#2021 #κέικ #σμετάνα #στόχος #γλυκά #εύκολο #γρήγορα#πρωινό#ήρθαγιαναμείνω

Σκέφτομαι τι να γράψω για αυτή τη συνταγή, που να μη φανεί κλισέΑπλά είναι Μακαρόνια , τα αγαπαμε σε όλα τα σχέδια χρώματα, μεγέθη, με σάλτσες κόκκινες, και άσπρες.Η σημερινή σάλτσα, είναι με ότι ξέμεινε στο ψυγείο, όλα με το κουσούρι τους😂😂Το ζαμπόν και το κασέρι που άρχισε να κολλάει, η κρέμα που.. Έληξε, και η πιπεριά που ζαρωσε.Αλλά αλήθεια.. Έγινε.. Τέλεια❤️#ζυμαρικά #κρεμαγαλακτος #μηντοπετάς

Χορταστικό συνοδευτικό με ελαφρά γεύση για καπνιστά (χοιρινή καπνιστή, σολομός κλπ). Εξαιρετικός ζεστός (ως συνοδευτικό) αλλά και κρύος (ως βάση σε καναπέ με αντούγες-κάππαρη ή γέμιση σε τοματίνια, πιπερίτσες κλπ).Λίγα μυστικά ακόμαΑν σκοπεύουμε να σερβίρουμε κρύο ή ξαναζεσταμένο, θα φυλάξουμε σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο έως και 3 ημέρες.Για να μη "κόψει" καλό θα είναι να το παγώσουμε απότομα (σε μπεν μαρί με πάγο) πριν το αποθηκεύσουμε.Ταιριάζει πολύ ο άνηθος (ωμός) ή λίγο ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί.

Η γνωστή και ως κρέμα πατισερί.... με άρωμα βανίλιας και τέλεια υφή...😍

Η πιο απλή συνταγή. #χρυσοπιρουνι (με συγχωρείτε για την αποτυχημένη εμφάνιση)

Λατρεύουμε τις φράουλες στο σπίτι μας, οπότε ψάχνοντας στο διαδίκτυο για νέες συνταγές έπεσα πάνω σε αυτή και μου έκανε κλικ... Τη δοκίμασα και δεν απογοητεύτηκα, έτσι την "αντέγραψα" εδώ για να την έχω πρόχειρη. Πλούσια σε γεύση και βαριά (εδώ προτείνω βιολογικά αυγά) και ο συνδυασμός καραμέλα-φράουλα στο σιρόπι ήταν ο καλύτερος!Η συνταγή είναι από το σάιτ της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.#φραουλες

#2020 Αγαπημένη μακαρονάδα, αφού κάνουμε την αμαρτία ας την κάνουμε ολοκληρωμένη..😄 μπορούμε να προσθέσουμε φρέσκα μανιτάρια πόρτο μπέλο, πιπεριές και ότι άλλο μας αρέσει.. #ζυμαρικά #εύκολο