Empanadas de carne al horno
Las empanadas de carne corta a cuchillo salen deliciosas, esta receta la probe con matambre, siguiendo la receat de Javier Robledo y me gustaron tanto que las volvi hacer pero con Paleta y en vez de usar grasa de cerdo, le puse dos cubitos de caldo. Tambén salieron deliciosas, les dejo la receta.
Empanadas de carne al horno
Las empanadas de carne corta a cuchillo salen deliciosas, esta receta la probe con matambre, siguiendo la receat de Javier Robledo y me gustaron tanto que las volvi hacer pero con Paleta y en vez de usar grasa de cerdo, le puse dos cubitos de caldo. Tambén salieron deliciosas, les dejo la receta.
Paso a paso
- 1
Cortar la paleta en bifes bien finitos, cortarlos en tiras y luego en cuadraditos. Reservar.
Picar las cebollas y el pimiento en cuadraditos bien pequeñitos y freir con aceite en una sartén. Cuando este todo blandito, agregar la carne y sellar a fuego fuerte, poner también los cubitos de caldo, cocinar pero no demasiado, para que quede jugoso.
Retirar del fuego y ponerle el pimentón dulce y el ají molido, mezclar bien.
- 2
Es mejor preparar el relleno un día antes, así estará bien frío para rellenar las empanadas. poner una tapa de empanada, poner un poco de relleno.
- 3
Mojar los bordes de la tapa de empanada, cerrarla, apretar bien los bordes y hacer el repulgue.
- 4
Ir acomandando las empanadas en la placa de horno que pueden forrar con papel vegetal, así no se pegan si les sale el jugo.
- 5
Cuando esten doraditas, sacar del horno y esperar a que se enfríen un poco para comerlas.
- 6
A disfrutar de unas exquisitas empanadas criollas argentinas.
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vivichan -
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