Merienda vegetal con smoothie y piruletas de higo chumbo

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Me encantan las ensaladas y los smoothies, me gusta variar de sabores y que sean una explosión de colores y de contrastes

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Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las manzanas, peras y nectarinas, quitamos el hueso y las semillas, troceamos y echamos en el vaso batidor.

  2. 2

    Echamos un par de yogures griego y un chorreón de leche, también dentro del vaso batidor y batimos bien y listo nuestro smoothie.

  3. 3

    Lavamos las hojas de lechuga y troceamos.

  4. 4

    Quitamos los pedúnculos a los pimientitos y cortamos a rodajas.

  5. 5

    Cortamos por la mitad los tomates cherry.

  6. 6

    Quitamos las puntas a los mini pepinos y cortamos a rodajas.

  7. 7

    Pelamos y troceamos a daditos un par de nectarinas.

  8. 8

    Cortamos los higos chumbos a rodajas y las pinchamos cada una en un palillo.

  9. 9

    En cada plato colocamos en el centro una copa con smoothie y dentro de la copa un vasito con las piruletas de higos chumbos.

  10. 10

    A continuación vamos echando alrededor lechuga, rodajas de pimientitos, tomates cherry, las rodajas de pepinitos, daditos de nectarina y un puñado de pasas y lista nuestra merienda.

  11. 11

    Este plato es ideal para refrescarse, es muy fácil de hacer y está buenísimo por su combinación de sabores.

  12. 12

    Si queréis podéis hacer una salsa o vinagreta que os guste y se le rocía por encima a la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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