Batata asada al ajo

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Esta rica idea la tome de Cuqui, una compañera de aplicación de cocina.
La prepare como detalló a continuación pero queda pendiente prepararla tal como ella indicó.

Lo que me apasiona de la cocina es que tienes libre albedrío para crear y si agregas un poco de sentido común, es difícil fracasar .

Aquí dejo a su disposición esta batata asada al Ajo.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1batata (sweet potato)
  2. 1 dientegrande de ajo longeado fino
  3. 1/2 cditacomino molido
  4. 1/2 cditasal sazonada
  5. 1 cdaaceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cepillar la batata con abundante agua y pelar. Luego cortar en lonjas no muy gruesas.

  2. 2

    Forrar una bandeja apta para horno y untar de aceite de oliva . Colocar las ruedas de batata agregando el ajo, la sal, polvorear comino. Rociar con un chorrito de aceite de oliva.

  3. 3

    Introducir al horno a temperatura de 250F, por 20 minutos. Voltear y adicionar 10-12 minutos. Ir revisando hasta que ablande .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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