Migas Moratalleras
Águeda Pérez @cook_2662150
Esta receta , se hace tradicionalmente los dias de lluvia. Pero nosotros las hacemos durante todo el año.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén antiaderente se echa el aceite de oliva extra. Cuando empieza a requemar (echar humo) se aparta y se echa en un recipiente.
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En la sartén que lo hemos requemado el aceite, se echa el agua con la sal hasta que hierva.
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Estando hirviendo el agua, se añade la harina (misma cantidad de vasos de agua que de harina).
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Seguidamente se envuelve la harina con una rasera y una vez envueta la harina se va añadiendo el aceite requemado (para saber cuando esta suficiente de aceite , se tiene que verla rasera impregnada).
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Ya solo queda ir dándole vueltas continuamente a medio fuego, para que no se peguen a la sartén. Normalmente se hacen de 20 a 25 minutos.
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Cuando las pruebes y no sepan a masa, sin ponerse tostadas, están listas para comer. Se pueden acompañar con boquerón, salchicha, tocino, morcilla, tomate y pepino.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Águeda Pérez le encantará ver cómo quedó.
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