Asado de pollo

Pelar patatas y partirlas por la mitad (en alargado), partir el tomate en trozos y cortar las pechugas en varios trozos.

Echar en una fuente honda el aceite, agua, vino o cerveza, la pastilla de avecrem desmenuzada y el resto de los ingredientes, incluyendo patatas y carne, excepto la cebolla.

Remover bien y dejar macerar. Yo suelo dejarlo una hora aproximadamente pero cuanto más tiempo lo dejes, más sabroso estará (mi madre suele dejarlo toda la mañana).

Poner en una fuente de horno los ingredientes. Primero las patatas cubriendo toda la fuente, después la carne encima de las patatas, ponemos también encima la cebolla cortada en juliana y el tomate, y por último echamos todo el caldo preparado por encima.

Poner en el horno a 200° solo por abajo, para que no se quede la carne seca y no se nos queme la cebolla. En una hora u hora y media (depende del horno) estará listo.

Comprobar pinchando las patatas.

No dejar que se consuma todo el caldito para que no quede demasiado seco.