Asado de pollo

En la bandeja de horno añadir un poco de aceite para que se cubra el fondo.

Lava las patatas y pélalas. Partirlas y distribuirlas por la bandeja.

Pela la cebolla y córtala en rodajas redondas y poner en la bandeja de horno sobre las patatas.

Precalienta el horno unos 10 minutos a 180º.

Poner el pollo y los tomates cortados en rodajas, así como los ajos cortados en láminas.

Pintar todo con aceite y añadir un poco de sal y las especias que prefieras (yo le he echado, sal, pimienta, romero, tomillo y perejil)

Añadir el vino blanco con cuidado de no barrer las especias.

Por último, lo metemos al horno entre 45/60 minutos o hasta que las patatas estén ligeramente doradas y a tu gusto, y la piel del pollo se vea crujiente.