Ensaladilla a lo pobre

Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Madrid, Madrid, España

Una ensaladilla sin pretensiones, pero que es deliciosa y ligera. Yo la hago cuando apenas me quedan ingredientes en la nevera, así de paso aprovecho todos los restos que tengo y me los quito de encima.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 8patatas medianas ( si son muy grandes, partir por la mitad para que se cuezan mejor)
  2. 2tomate
  3. 1pepino
  4. 1/2cebolla
  5. 3 cucharadasmayonesa, AOVE, vinagre y sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner a cocer en agua con sal las patatas con piel.
    cuando estén cocidas pelarlas y partir en trozos...poner en un bol.

  2. 2

    Pelar los tomates y los pepinos; trocearlos y poner junto a la cebolla picada...ponérselo a las patatas.

  3. 3

    Condimentar con sal, un chorro de vinagre y otro de aceite...remover.

  4. 4

    A continuación poner las tres cucharadas de mayonesa y mover hasta que esté todo bien mezclado.

  5. 5

    Espero que os guste!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (23)

Kiko
Kiko @cook_1105399
Mayte mañana haré una ensaladilla, ya veremos que le pongo.

Escrita por

Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Madrid, Madrid, España
Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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