Milanesas de berenjena con guarnición
Gaston Ariel García @cook_4837667
Hola amigos. Regreso a esta bella plataforma para seguir compartiendo cosas ricas. Empecé una dieta libre de harinas refinadas. Así que voy con estas berenjenas rebozadas en farinha de mandioca. Suerte!
Milanesas de berenjena con guarnición
Hola amigos. Regreso a esta bella plataforma para seguir compartiendo cosas ricas. Empecé una dieta libre de harinas refinadas. Así que voy con estas berenjenas rebozadas en farinha de mandioca. Suerte!
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo en gajos y hornear
- 2
Quitar los extremos de las berenjenas, lavar y cortar en lonjas de 1 cm de espesor. Salar a gusto.
- 3
Poner los huevos y condimentar. Yo uso pimienta, sal y ajo en polvo. Si les queda poco, pueden ponerle un poco de leche. Mezclar y pasar las berenjenas para luego empanar. Yo hago doble empanado para que queden con más cuerpo.
- 4
Una vez listas las milanesas hornear 10 minutos a fuego fuerte, dar vuelta y dejar otros 4 o 5 minutos.
- 5
Para el arroz: hervir y cuando esté cocido, colar y agregar queso fresco y jamón. Éste es un buen gancho para los chicos. Luego emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaston Ariel García le encantará ver cómo quedó.
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