Ayam Bakar Bumbu Kecap Gurih

0903j
0903j @Jmarcia
Bekasi

Bosen menu ayam gitu2 aja. Klo ga dibikin opor, soto, tongseng, rica, semur... Skrg coba bikin ayam bakar biar keluarga ga bosen yaa. Anak2 doyan banget nih. Yuk ah langsung eksekusi 😀😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong sesuai selera)
  2. 2daun salam
  3. 2daun jeruk
  4. 1 batangserai (geprek)
  5. 1/2 sdtbubuk ketumbar
  6. 2 sdmair asem jawa
  7. 2 sdmkecap manis
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyapenyedap
  10. 2 sdmirisan tipis gula jawa
  11. bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah
  13. 7 siungbawang putih
  14. 3 buahkemiri
  15. 3 cmjahe
  16. 4 cmkunyit
  17. bumbu oles :
  18. secukupnyakecap manis
  19. secukupnyaminyak goreng
  20. sisa bumbu halus yg sudah kental dimasak

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus+serai+daun salam+daun jeruk.

  2. 2

    Kalau wanginya sudah tercium, masukkan air asam jawa+bubuk ketumbar. Aduk rata. Lalu masukkan lagi kecap manis+garam+gula jawa+penyedap. Masukkan sdikit air matang. Aduk rata. Cek rasa ya.

  3. 3

    Kemudian masukkan ayam. Aduk rata dgn bumbu. Tutup wajan (ungkep) sampai bumbu meresap dan mengental. Api kecil saja yaa.

  4. 4

    Panaskan pemanggang. Letakkan ayam bumbu yg sudah diungkep tadi diatas pemanggang, olesi dgn bumbu oles dgn kuas. Bolak balik ya sambil dioles bumbu lg. Spy bumbu meresap sempurna.

  5. 5

    Hidangkan dgn nasi panas, lalapan dan sambel terasi goreng. Dijamin maknyusss nambah lagi dan lagiiii 🤗😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
0903j
0903j @Jmarcia
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa